Kako kuhati meso štrudla

Štrudla u to vrijeme došao s Nijemcima. U stvari, to je konvencionalni roll ili pita punjenje. Današnje kuhari znaju mnogi od ovih recepata. Ali postoji jedna nijansa: za štrudle testa se ne koristi kvasac (kao i obično u pite) i izduvni (ili, u ekstremnim slučajevima, peruta). To čini okus proizvoda apsolutno nije slična drugima. Ovisno o nadjev uzeti ovaj sloj torta je voće, bobica, sir, povrće, gljive, pa čak i ribe. Poznat kao meso štrudla. Za njegovu pripremu se koristi mljeveno meso (svinjetina, piletina ili govedina), krvavice ili leaver. Jelo dobiva dovoljno kalorija i vrlo hranjivo. U ovom utjelovljenje, kolač može zamijeniti puni doručak ili večeru. Ako slatki opcije su relevantni za deserte, meso štrudle - trenutno drugi jelo. To može biti poslužen na stolu, kako u hladnom i toplom. Sve ovisi o ukusu hostesa.

Štrudla sarme podsjeća poznat svima. Samo postoje dvije bitne razlike koje čine ova jela se razlikuju jedni od drugih. Prvo, ako je raviole obično se uzima bez dizanog tijesta, onda štrudla - kapuljačom. Drugo, knedle su portionwise kao male praznine ispunjene unutra, štrudla meso predstavlja veliki roll (ili torta). Nakon kuhanja se smanjiti na komade i služio na tabeli sa različitim umacima ili gravies.

Recept meso štrudla na njemačkom jeziku je ugriz. Da biste ga kuhati trebate sljedeće proizvode.

Da biste izdvojili test: na jedno jaje cup brašna, 2 kašike (žlice) biljnog ulja, čašu vode, i malo soli (na vrh sečiva).

punjenje mesa: 0,5 kilograma nadjev (mješavina svinjskog i goveđeg mesa u omjeru 1: 1) soli, 100 ml mlijeka, jedan luk, biber i sve začine.

Priprema dolazi u pet faza:

1. Od pripremljene hrane za mijesiti tijesto. Temeljno mash to da se ne zaglavi u njegovim rukama. Podijeliti mješavina je bio spreman za 3 jednaka dijela i valjane u obliku kugle. Onda ih daubed uljem, staviti u zasebnu zdjelu i stavite u frižider.
2. Pripremite punjenje. Za ovaj sijalica nasumično izbrusiti nož i meša sa drugim komponentama.
3. Tijesto iz frižidera. Stavljanje tri dijela zajedno i izbaci u jednom sloju na stolu, pospite brašnom. Uzmite tijesto s obje ruke i lagano se protežu ruke u svim pravcima.
4. Formiranje radnog komada. Da biste to učinili, oni su širili sloj na stolu za rezanje i legla na njega pripremljenu punjenje mesa. Pažljivo isključite sve zajedno u obliku rolne i staviti ga na podmazan pleh.
5. Pecite kolač mix u pećnici jedan sat. Spreman štrudla se vadi iz pećnice i isecite na komade. Sada može biti poslužen u gostima i čekati zaslužene pohvale na njegovu adresu.

Da parafraziram poznati izreka, možemo ga staviti ovako: "Koliko kuvara - toliko receptima." Neko pokušava da pripremi komplikovan plombe, dok su drugi, naprotiv, pokušavajući da se pojednostavi proces kuhanja. Na primjer, neki kuhari napraviti štrudlu nije u obliku rolne i tortu. , Nema potrebe da se promeni recept pečenja mesa štrudla. Morate promijeniti samo malo faza u formiranju preform. Punjenje u ovom slučaju je postavljen u središtu formacije, a rubovi su uredno umotana u kovertu i čvrsto saseći. Na površini viljuškom je potrebno napraviti nekoliko rupice na tortu tijekom pečenja ne upali, a ne van forme. Spremni štrudla iz pećnice i ostavite da se ohladi na stolu, prethodno pokriva ubrusom. Nakon toga, već je moguće dovesti do stola. Nakon što je pokušao obje opcije, lako možete biti sigurni da je jelo je jednako ukusna i kao roll, i kao pita.