Kako jesti liči. Koja su korisna liči: korisna svojstva i kontraindikacije. Ličija - šta je i kako se uzgaja

Neobičnog voća pod nazivom "liči", više kao igračka, malo je poznato u Rusiji. Većina ljudi čak i ne zna za svoje postojanje. Istorija porekla ovih korenova voćarstva se vraća u antiku. Poznato je da se prvo spominjanje biljke pojavilo prije našeg doba.

Tokom svog postojanja, čim ga zovu: "oko zmaja", "rajsko grožđe", "plod ljubavi", "kineska trešnja". U Rusiji, bobica ne uživa takav zahtev, ali uzalud. Litchi voće - šta je to i šta je jesti? Današnji članak će biti posvećen ovoj plodnoj i vrlo korisnoj biljci.

Odakle dolazi?

Odmah kažu da je ovo visoko tropsko drvo, dostići visinu od 30 metara. Njegova plodova su jaja u obliku jajne kože sjajne crvene boje ne više od 3,5 cm u prečniku, meso bobice je vrlo mekano, jelly-like konzervansa krem ili bijele boje, ispod nje nalazi se veliko braon seme. Ukus je prijatan, podseća na trešnje - slatko i kiselo i osvežavajuće.

Gajeno voće lišća uglavnom na subtropskim kontinentima: u Južnoj Americi, Kini, jugoistočnoj Aziji, Japanu i Africi. Izvozi se širom sveta. Egzotično voće je vrlo profitabilno, jer se vrednuje ne samo zbog njegovih visokih okusnih kvaliteta, već i zbog njegovih korisnih svojstava. Zbog dugotrajnog skladištenja problemi sa transportom se ne pojavljuju.

Kako rasti?

Uz snažnu želju, možete rasti ovu lepu biljku kod kuće. Samo zapamtite da je drvo vrlo zahtjevno za vlagu, temperaturu vazduha i osvetljenje. Za biljku počela je da ploda, neophodno je pridržavati se svih pravila. Za kultivaciju možete koristiti seme liči, koje se ne smeju skladištiti duže od dva dana.

U početku mlade sadnice raste veoma brzo, ali nakon što se sadnice dostigne 20 cm, zabilježeno je usporavanje - već nekoliko godina. Zalijevanjem biljke pošto se zemlja suši, takođe je potrebno redovno ljepljivo ljepilo. U periodu intenzivnog cvetanja neophodno je pažljivo pratiti temperaturu vazduha - ne bi trebao pasti ispod +15 ° C. Poželjno je postaviti posudu na zapadnu stranu.

Koja su korisna liči: svojstva i kalorična vrednost

Treba napomenuti da je bobica dijetetski proizvod - 100 grama ima samo 70 kalorija. Zbog toga ga sigurno može pojediti svima koji se pridržavaju načela pravilne i nisko-kalorijske ishrane. Odlične osobine voća u inostranstvu - bogat biohemijski sastav i korisna svojstva koja vrše kurativni efekat na telo.

Bobice sadrže ceo kompleks vitamina B, E, C, H, K. Posebno sadrže elemente u tragovima: kalijum, natrijum, fluor, jod, hlor, gvožđe, mangan, selen, sumpor i drugi. Sve ove supstance su neophodne za pravilno funkcionisanje našeg tela i vitalnih funkcija. Ličija voćka sadrži mnoštvo složenih ugljenih hidrata, vode, dijetetskih vlakana, proteina i minimalne količine masti. Takođe u njemu postoji šećer od 6 do 14% - sve zavisi od regije rasta i sorte.

Glavna prednost bobica je sadržaj sastava nikotinske kiseline. Zahvaljujući medicinskim svojstvima, široko se koristi u kuvanju i narodnoj medicini. Da li znate kako da jedete liči? Možete ga koristiti i sveže i kuvano. Celuloza se često koristi kao punjenje za pripremu slatkiša, ali više o tome kasnije.

Aplikacija za medicinske svrhe

Stanovnici Nebeske carstva smatraju liči sa dubokim poštovanjem i naklonjenošću. "Kineska šljiva", prema njihovom mišljenju, je u stanju da stvori pravi čuda i da se oslobodi ozbiljnih bolesti - testira se praksom. Uz dnevno jesti, možete smanjiti holesterol, normalizovati kardiovaskularni sistem i vratiti se u memoriju.

Preporučuje se kao afrodizijak, jer plod savršeno stimuliše libido i povećava potencijal. Pored toga, plodovi imaju blago laksativno dejstvo, tako da se pokazalo da jedu ljude koji pate od hroničnog zaprljanja. I zahvaljujući sadržaju vode, bobice savršeno ugušavaju žeđ i olakšavaju crevne poremećaje.

Nutricionistima se preporučuje da koriste "kinesku šljivu" tokom ishrane, jer će ispuniti telo korisnim vitaminima i neće dodati težinu. Tradicionalni iscelitelji uz pomoć decokcija (od kože voca) tretiraju gastritis, anemiju, dijabetes, peptični čir, pankreas i patološke procese u bubrezima. Takođe, dekukcije i infuzije korišćeni su kao diuretik i tonik.

U Kini je, na primer, mešana voćna pulpa sa limunom, ljekovito bilje i upotrebljena dobijena smeša za terapeutske svrhe uz maligne formacije. U istočnim zemljama, korišćen je za jetru, bubrege, pluća, tuberkulozu, astmu i bronhitis. Lječilačka svojstva se čuvaju čak iu suvom i konzerviranom stanju. Stoga, pitanje kako jesti litchi, ne bi trebalo da se pojavi. Mnogi lekari preporučuju da se uključe u meni dece.

Vatra šteta

Prekomerno konzumiranje može izazvati alergije. Optimalna dnevna doza ne bi trebalo da prelazi stotinu grama. Plodovima se ne preporučuje da jedu istovremeno sa drugim plodovima, jer će to izazvati nastanak ploda i nadimanje. Prema kineskim isceliteljima, liči intenziviraju "unutrašnju vatru", tj. Kada preterivanje osobe može doživeti mučninu, neprijatne senzacije u grlu, groznicu i migrenu. Za vraćanje vitalne energije preporučujemo da nekoliko dana isključite bobice iz ishrane i jedete posuđe samo u hladnom stanju. Hajde sada da pričamo o tome kako da jedemo liči.

Primjena u kuvanju

Egzotično voće se harmonično kombinuje sa svim vrstama delikatesa od mesa i ribe, a služi se i svežim salatama i pačama. Kao punjenje za palačinke, pite i pite koristili su pulpu - to je kako jesti liči u Kini. Pored toga, dodaju se slatki deserti, sladoled i čak i duhovi (vino i šampanjac). Opisaćemo nekoliko ukusnih i korisnih recepata.

Elegantna torta sa ličirom

Sastav posude uključuje ličiće bobice u količini od tri stotine grama. Da biste pripremili kremastu masu, potrebno je: puter (sto grama), dva jajeta, jedan limun i šećer po ukusu. Vanilin je takođe potreban.

Kremast za kuvanje: iscediti limun sok i rešetku od peelinga. U posebnom posudu bičite jaja s šećerom i maslacom u raskošnoj peni. Miješajte sokom od limuna i limuna. Mešati smešu u vodenom kupatilu, bez mešanja dok se konzistencija ne postane debela i ravnomerna. Postavite male oljuštene i rezane lajše u male kalupe. Sipajte im kremastu masu. U rernu šaljemo maksimalno 15 minuta na 180 ^° C.

Šerbet sa krečem i ličirom

Sastojci: kilogram tropskih bobica, pola litra sokova od ananasa, četiri limesa, ploče želatine i čaše šećera.

Otprilike deset minuta, potopite želatin u hladnoj vodi. Tokom ovog perioda očistimo voće, uklonimo sjeme i sječimo ih na male kocke. Zagrejte sok od limete, dodajte šećer sa želatinom i sokom ananasa. Izlijemo forme i stavimo ih u zamrzivač sat vremena. Osvježavajući, lagani i ukusni desert je spreman.

Rekli smo vam, kako postoje liči. Voćak dodaje bilo kakvom jarku prijatnom kiselinom i određenom pikantnošću.

Kako odabrati pravo voće?

Sezona sazrevanja bobica počinje u julu-avgustu, u ovom trenutku se mogu sigurno kupiti. Iako ne samo u leto oni su stavljeni na prodaju - na policama prodavnica leze tokom cijele godine. Da ne biste nenamerno kupili oštećeni proizvod, morate naučiti kako da je izaberete. Pažljivo pregledajte kožu ploda, njegovu boju i teksturu. Svjež proizvod mora biti bez nedostataka, udara i oštećenja, svijetle crvene boje.

Tamna koža označava zabrinut proizvod. Mjesto blizu stabla sa svežim jagodama nema bijelih tačaka i plesni. Pre kupovine, protresite plod: ne gnjavi trunjeni plod zvuka. Obratite pažnju na miris: zreo liči ima mirisni miris, svežu aromu ruže. U off sezoni preporučuje se kupovina konzervi.

Kako sačuvati?

Voće se preporučuje da se čuva u frižideru, tako da će trajati nedelju dana. Najbolje je zamrznuti nakon čišćenja. Da biste povećali rok trajanja, možete sušiti bobice, a zatim kuvati kompote i dodati u proizvode brašna.

Sada, dragi čitaoci, znate šta liči jedu, šta su ove bobice i gde raste. Koristanost u inostranstvu je zajednička istina i stara aksioma koja ne zahteva potvrdu. Oni su u stanju da normalizuju metaboličke procese, poboljšaju ukupno zdravlje i da se nose sa različitim patološkim pravcima.