Domaći čips: ukusan i hranljiv

Pločice - ovo je jedna od najpopularnijih vrsta brze hrane, i dobar način da se brzo snack. Oni su prvi put pripremljen 1853. godine. Restoran, gdje je radio kao poznati kuhar Dzhordzh Kram, ishrane magnata Vanderbilt. Naredio je čips, ali onda je odbio hranu, rekavši da je to izrezati na debele komade. On je podnio novi dio iste jelo. Ali ga je ponovo odbio, ponavljajući istu stvar. Onda natrpati u besu naredio narezan krumpir na najtanji kriške, SRJ i služe dosadne kupca. Na njegovo iznenađenje, Vanderbilt u ovom trenutku ne samo da ne odustaje od hrane, ali i hvali ga. Onda Dzhordzh Kram samo znali da je možda otkrio novo jelo koje mogu postati popularan. Sedam godina kasnije, on konačno ima svoj restoran u kojem svaki sto je imao koš sa puding. Ovo jelo je nazvao "Saratoga čips". Od tada, oni postaju sve popularniji - prvo u svom rodnom gradu izvanrednih specijalista na polju za kuhanje, George Crumb, a uskoro širom SAD-a, a zatim iu drugim zemljama. U SSSR-u, oni su se prvi put pojavio 1963. godine pod nazivom "krumpir oštar kriške Moskve." Danas, čips se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu - bilo kojeg proizvođača i sa bilo kojim ukusa.

Po želji, da uživaju u kriške hrskave krompira, morate ići u dućan. Domaći čips ne može biti manji ukusan i hranjiv. Osim toga, oni će koštati manje od prodavnicu, i ne sadrži konzervanse, pojačivače okusa, trans masnih kiselina i drugih supstanci koje nisu dobre za vaše zdravlje i može čak i izazvati ozbiljne povrede. Napraviti domaći čips je vrlo jednostavna. Dakle, najjednostavniji recept. Da biste se pripremili domaći čips, pomfrit, morat ćete se smanjiti na tanke kriške, i biljno ulje. Rezultirajući ležao kriške u posudu. Dodajte kašiku ulja i lagano baciti na njega ulje zahvatio i djelomično apsorbira. Zatim, dno folija Pokrijte posudu i podmazati mali sloj nafte. Stavite kriške krompira na jednom pečenje sloj. Mjesto u pećnici, to će trajati 15-20 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Sve ovo vrijeme vam je potrebno da se brine o njima, tako da ne raskuhati i pecite dok ne bude pečeno. Nakon toga, možete ih posuti sa začinskim biljem, pustite da se ohladi, sipajte u posudu.

Domaći čips ne moraju biti proizvedeni od krompira. Tu su i voće (jabuke, kruške, itd) i žitarica (npr, kukuruz) i neke druge vrste. Uzgred, ovi "nestandardne" verzije ovog proizvoda postaju sve popularniji i potražnje. Prodao čak takozvani "komadićima čokolade" - neka vrsta vrlo tanka peciva. Dakle, pričajmo o tome šta još možete učiniti s jabukama osim pekmez. To će biti dobar desert. Kuhati čips od jabuke, trebat će vam dvije velike jabuke, 80-100 g šećera, sok. Prvo, izrezati jezgra od voća. Isecite ih što tanje. Može se rezanjem ili klinove ako već plodovi vrlo velik. Uzmite 100 grama šećera i otopiti u sodu. Ova mješavina sipati sjeckani jabuke i ostaviti ih za oko petnaest minuta, tako da natopljen. Uključite pećnicu (u kojoj je temperatura treba da dostigne 110 stupnjeva) i poklopac pan specijalni papir za pečenje na kriške ne drži na površinu za pečenje. Ako je dobila tanke kriške, oni moraju pecite točno sat vremena. Ako su deblji, to treba ostaviti u pećnici 90 minuta Pazi na proces kuhanja. Kada kriške na jednoj strani će biti svjetlo smeđe boje, okrenite ih; Ponekad vam je potrebno da biste dva puta ili čak i više.

Pleasant kriza. Uživajte, ali nemojte zaboraviti da je ovaj proizvod se odlikuje visokim sadržajem kalorija, stoga, doprinosi gojaznosti. Posebno čips domaći krumpir. Zbog toga, potrebno je da ih konzumiraju u umjerenosti i po mogućnosti - ne svaki dan.