Delicious limoncello kod kuće - to je stvarno!

Izrada limoncello kuća je iznenađujuće jednostavna, a ispostavilo se neverovatno ukusan napitak. Ako mislite da je recept da se sakriju pod najstrožoj tajnosti i prenosi se s generacije na generaciju, negdje daleko u Italiji, dok razmjenu zaverenički osmeh, ti si u pravu. U stvari, treba samo malo strpljenja, dobre limuna i bocu votke. Nema tajni! Vi ćete biti u stanju da napravi piće s blagom i sladak okus, a mirisom limuna kući. Možete ga piti sam, dodajte soda voda se koristi za koktele. To može biti pripremljen kao vrlo slatko piće, i kiselo, puna citrusa okusa. Vi odlučujete što želite dobiti. Vi samo trebate pritisnuti limuna s votkom. Ne postoji ništa dodati ili polučio tajne sastojke. Jednom kad oguliti votke poplava, morat ćete pričekati neko vrijeme, procediti tečnost, dodajte šećerni sirup po ukusu, cool - i svi mogu uživati u poznati ukus.

Šta alkohol korištenje?

Ako imate izbor, koristite kvalitetne votke pedeset posto. To se uklapa optimalno. Možete dobiti najviše okus od limunove kore, a piće je mekan i ugodan. Međutim, možete koristiti sorokaprotsentnuyu, to je lakše pronaći, osim što je na raspolaganju, a na kraju će biti potrebno manje šećera sirup.

Šta korištenje limuna?

Većina običnih limuna su savršeni za izradu limoncello, ali možete kupiti organski. Sve ostalo je često prekriven voskom, tako organski dobijate intenzivniji okus. Osim toga, alkohol izvlači sve kore, što znači da pesticida i drugih kemikalija, previše. Također se možete eksperimentirati i koristiti druge citrusi - grejp, naranče, mandarine, ili kombinacija različitih agruma. Najlakši način da se koža koristi za ljuštenje povrća, također može očistiti koru sa malom rende. Glavna stvar - da se što čist kao moguće bez kore pulpe. Od preostalih limuna mogu napraviti domaće limunadu.

Koliko dugo će insistirati?

Pomešajte limuna s votkom i ostavite da se ulije u trajanju od najmanje četiri dana, ali je rok može biti i do tri mjeseca. Pun ukus se dobija u prvim danima, ali ako insistirate više, dobijete još izraženiji i jak okus.

Koliko dodatkom šećera?

Napravite jednostavan šećerni sirup od šolja šećera otopljenog u čašu vode. Dodajte ga u tinktura, pokušajte i dalje definirati sebe da li i dalje treba šećer, ili dovoljno. Također se možete isprobati različite kombinacije šećera i vode. Više od četiri šalice šećera sa vodom ne treba koristiti. Više vode je previše razrijediti alkohol. Optimalna volumen samo čini piće mekši i prijatniji ukusu, bez lišavajući ga izražavanja.

Da li je sigurno da limoncello kod kuće?

Ovaj recept je potpuno siguran! Alkohol ne dozvoljava razvoj bakterija i plijesni. Istegnuće piće može da se čuva u frižideru oko godinu dana, možda i duže. Samo pazite na ukus, ako postane neugodan za korištenje limoncello ne isplati. Ako je piće pojavio kalup, također ne bi trebalo da piju. Ako nema promjene i ukusa bivši, morate apsolutno ništa bojati.

detalji pripreme

Dakle, pogledajmo proces u više detalja. Deset limuna, trebat će vam 750 mililitara alkohola i jedna ili četiri šalice šećera po vašem ukusu. Pripremiti potrebne furnira ili mali lopaticom, nož za rezanje, veliki teglu sa poklopcem, filter, filter kava, mjerenje cup, lijevak i nekoliko malih boca. Grebao iz kulture tkiva limun samo žutu koru, lagano ga struganje iznutra rezbarenje nožem. Nakon pilinga poplava votke u banci, zavrnite poklopac. Uklonite jar u tamnom i hladnom mjestu najmanje četiri dana. Kao što je ranije spomenuto, duže pritisnete, intenzivniji ukus napolje. Naprezanje kroz sito i filter kavu, napraviti šećerni sirup i dodajte po ukusu. Nakon toga, se ohladi. Stavite lijevak u vratu bočice i pour limoncello. Čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču. Prije upotrebe, mora se ohladi najmanje četiri sata. Ako nastavite piće na polici u hladnjaku da se sačuva svježinu limoncello mjesec dana, a ako zamrzivaču - više od godinu dana! I ne bojte se eksperimentirati! Ne postoji jedan ispravan recept, možete lako prilagoditi ga vašim željama. Samo pokušaj kombinacija citrusa, koji mi se osobno, dodajte različite količine šećera i kao rezultat toga biti sigurni da ste dobili upravo kombinacija koja će najbolje ukus za vas i vaše najmilije. Više ne morate tražiti Limoncello na policama, jer ga možete uvijek napraviti kod kuće.