Kompot od Viburnum. tehnike kuvanja

Viburnum pripada rodu cvetanja drvenastih biljaka. Istakli svoje više od 150 vrsta, od kojih su neki u redu, ali neki mogu biti pojeden. Viburnum često se koristi u medicini.

Kada je potrebno da odaberete bobica kompot

Kalina pokušava prikupiti kasne jeseni, nakon prvog mraza. Bilo je to u ovom periodu, bobice nisu samo ukusne, već i ima korisne osobine. Viburnum raste u Rusiji, često u močvarnim područjima. Iako sada se često uzgaja u vrtu i dače parcela.

Kompot od Viburnum Proizvodi

Iz ovog se ispostavilo ukusna bobica kompot, koja je samim tim i korisno. Proizvodi uzeti, na osnovu jedne litre jar. Ako želite možete kuhati više nego, na primjer, tri litre - samo pomnožite sastojci navedeni na 3. Pripremite kompot od Viburnum na nekoliko načina. To će zahtijevati kilograma svježeg Viburnum, dvije čaše vode i 500 grama šećera.

Prva metoda

Bobice se peru s tekućom vodom u cjedilo na staklo višak tečnosti u potpunosti. Nakon toga, oni prebaciti u teglu i početi kuhati sirup. Za to je potrebno da se stavi u maloj šerpi sa šećerom i vodom da ga stavim na manji požar. Dok se potpuno ne rastopi, morate stalno promiješati. Nakon kipuće sirup je kuhano za jednu minutu, a zatim polako i pažljivo sipa u teglu pripremljene sa bobicama.

Zatim, drugi Pan uzima. Mnogo u banku lako fit. Na dnu je postavljen ručnik i proizvodi od stakla se nalazi na njemu. Zatim sipati vodu u posudu, tako da je gotovo u potpunosti skriven jar. Kapacitet se stavlja na laganoj vatri, uzavrelo, i kompot sterilizirana deset minuta. Nakon što je napustio okretati teglu, hladnom i uklonite ostava.

Drugi način

Kalina čist i obsushivayut. Zatim stavite u posudu kuvanog unaprijed. Bobice ugušiti. Rezultat je sok da morate prevazići. Berry pulpe je ispunjen hladnom vodom i staviti na vatru. Kuhani kompot petnaest minuta nakon ključanja. Onda Poured ceđeni sok Viburnum i temeljito miješa u to. Dodatkom šećera i rastvara u kompot. Zatim ga ponovo kuhati još pet minuta. Kompot od Viburnum sipa u teglu i valjane.

Pića uz dodatak jabuke

Takva kompot Viburnum recept je kako slijedi:

• Prije nego kuhanje se kreću bobice, operite i obsushivayut.
• Jabuke su očišćene od sjemenki i kore i točno u malim kriške.
• Onda sipa u posudu, a jedan litar vode se dodaje 130 g šećera.
• Sve uzavrelo.
• Zatim stavite 100 g jabuka i grožđa.
• Kuhani kompot od Viburnum samo deset minuta. Periodično, potrebno je promiješati.
• Nakon tog vremena je uklonjena sa ploče i insistirati sat.
• Služiti rashlađeno.

Piti s medom za zimu

Cook kompot od Viburnum. Recept sadrži med. On je dio sirupa, koji se priprema za kompot. Da biste to učinili u jednom litrom kipuće vode dodaje se 600 g meda - i kuvano za pet minuta. U tom slučaju, potrebno je da stalno promiješati sirup.

Berry je temeljito očistiti, oprati i obsushivayut. Onda je sipao ključale sirup i Infused za dva sata. Nakon tog vremena je doveo do kuhati na štednjaku. Cook trebate piti više od deset minuta na srednjoj temperaturi.

Nakon kompot Viburnum za zimu je spremna, to se sipa u sterilizirana tegle koje su zapečaćene roll. Okrenuo naopačke i ostavite tako dok se potpuno ne ohladi.

Kompot Viburnum: recept uz dodatak drugih bobica

U šerpu, kuvajte dva litra vode i baciti u nju tri žlice šećera sa tobogana. Zatim dodajte prethodno oguljene i narezane dvije jabuke. i druge bobice se mogu staviti u kompot od jabuka i Viburnum. U odvojenoj posudi pounded aronije, ruže, trešnje, glog, jagode sa šećerom. Možete odabrati bilo koji, ovisno o ukusu i željama. Rezultirajući masa je dodati u vodu do jabuke. Tokom kuvanja, miješajući povremeno.

Dok masa počinje kuhati na laganoj vatri, oprati 300 g Viburnum bobice, a zatim ih sipajte u posudu. Kompot od Viburnum zimi treba biti kuhani samo na srednjoj temperaturi deset minuta. Nakon toga je uklonjen iz ploče se hladi, filtrira i služio za stolom hladno. Možete dodati led ako odmah u boci. Ako želite nešto da ga dopuni, zatim pire sa trenje dodao mente, vanilija ili cimet, koje daju kompot još veću sofisticiranost. To može sipati u sterilisane tegle i spremno za zimu.

Prednosti Viburnum

U ovom bobica mnoge korisne osobine zbog koje oni sadrže askorbinska kiselina, vitamina E i A, kao i željeza. Doktori preporučuje da jedete sa čir na želucu, hipertenzije, gastritis, kolitis, ateroskleroza i prehlade. Ali, da se uključe u Kalina nije potrebno. To se ne preporučuje za trudnice na niskim pritiskom i visoke kiselosti.