Čuveni "Cezar" - salata sa piletinom

Jedan od najpopularnijih i trendi salate, koje se najčešće kupuju u restoranima i pripremljena za odmor, smatra se "Cezar". Salata sa piletinom i niz drugih sastojaka svoju popularnost je zbog neobičnog ukusa i jednostavnosti pripreme. Hajde da probamo i mi učimo ovu divnu salatu.

Istorija salate

Nekada Italian American porijekla tokom proslave Dana nezavisnosti u Americi je bio prisiljen zbog naglog priliva gladnih posjetitelja za njegov restoran da razmišlja na pitanje: ". Kako nahraniti toliko mnogo ljudi" Snalažljivi vlasnik restorana pod nazivom Tsezar Kardini odlučio da brzo izgraditi nešto od onoga što je pronađen na ruci. Zelena salata, kuhana jaja, češnjak, sir i prženi krutoni Chef ušuškana maslinovim uljem i poslužite. Tako je rođen klasičnog "Cezar"! Salata sa piletinom, slaninom, riba, škampi i krekere, dobija mnogo različitih mogućnosti za kuhanje, munje proširila širom svijeta. Danas postoje čak i recepte sa orasima i ananasa.

Kako pripremiti Cezar salata sa piletinom?

• Beli hleb (neki kriške), izrezati na trake i dogovorite na pleh za pečenje. Da se osuši u pećnici da se krekere.

• Pripremite ulje s češnjakom arome. Da biste to učinili, u vruće ulje u tiganj staviti bijeli luk (nekoliko klinčića). Kada spali ulje, izvadite bijeli luk.

• Ovaj češnjak maslac pržiti krutoni.

• Jedna velika zelena salata zrak potopiti u hladnu vodu za jedan sat. Neophodno je da ostane hrskava salata. Onda osuši.

• Pileće meso, izrezati na kocke, pržiti dok kuhani u biljnom ulju. Posoliti.

• Kuhana jaja (3 kom.) Da biste očistili i odvojiti žumanca od bijelaca. Nakon toga, izgnječite žumanca sa viljuškom dok glatka.

• žumanca pour 2 kašike soka od limuna, senf i kašikom stisnuti putem štampe nekoliko čena belog luka. Dodaj biljno ulje (100 g) i sol, papar i sve mix dobro. Pripremili smo salatu.

• sir (parmezan je moguće) rešetke.

• Ruke suza pripremljene salate i stavite ga na dno posude.

• Jedan paket od cherry rajčice ležao na vrhu salatu.

• Top sa piletinom.

• Sipajte pripremljen preliv i baci salatu.

• Top posuti krutoni

• «Cezar" - pileća salata - definitivno treba da posuti sa sirom.

Druga opcija: "Cezar" salata sa piletinom i gljivama

Za udobnost, koristimo jačine doza kup.

• Kuhana piletina, izrezati u trake (oko 2 šalice) mix sa zelene salate (oko 6 čaše), prethodno kidanje njegovih komada.

• Prokuhajte i smanjiti gljiva (gljive 2 šalice) i vsypte ih u posudu, u kojima je priprema salatu. Tu i poslati cherry rajčice (staklo), koji su ranije prepolovljena. Miješati sve zajedno.

• Pripremite majoneza dressing. Nepotpune kup majonez, ribani sir (pola šolje) sok od limuna (četvrtinu kup), dva sitno sjeckani čena belog luka i kašiku inćuna paste (opcija) za povezivanje malih posudu i dobro izmiješati.

• Pour ravnomjerno majoneza dressing salata, zatvorite poklopac i poslati ga u frižider, "Cezar". Pileća salata, gljive će biti spreman u 4 sata.

• Stir salata ponovo pred vama služiti.

Ako vam se sviđa sam princip pripreme "Cezar" salata, pokušajte umjesto toga koristiti gljive i piletinu škampi.

Pečeni kruh s češnjakom klinova staviti na salatu lišće, top-pržene škampe, a zatim grubo rendanog parmezana ili drugog tipa tvrdog sira. sastav za punjenje uključuje: tukli jaje, senf kašiku, polovice limunovog soka i maslinovog ulja (oko 100 ml), kašiku sirćeta, soli i papra. Ovaj sastav pour salatu.

Pokušajte doći do svoje vlastite originalne verzije ove salate.