Ćufte s rižom: Stari recept na novi način

Ćufte sa rižom - je jelo koje je poznato da se svi iz djetinjstva. Bez obzira na jednostavnost kuhanja, čak i ovi kulinarske kreacije mogu iznenaditi domaćinstava. Jedan ima samo dodati nekoliko sastojaka i pokazati malo kreativnosti. Od takvih specijaliteta dolaze oduševiti čak i djeca koja su najviše izveštačenom jedu. Dakle, pričajmo o tome kako kuhati ćufte sa rižom.

Ćufte u umaku od mlijeka

Ime zvuči vrlo neobično, ali ukus ovog jela je nevjerojatna. Da biste ga kuhati trebate 250 grama mljevenog mesa, 100 grama kuvani pirinač, 50 grama margarina, jedno jaje, čaša svježeg mlijeka, jedan luk, mali kašiku brašna, kašiku ulja povrća, začina i svježeg peršuna. Kuva pirinač ćufte slijedi. Punjenje mix sa rižom, što bi trebalo biti malo dovarenny. Luk sitno izrezati i lagano pržiti. Širimo ga nadjev. Tu također pokušava voziti sypem jaja i začina i soli. Sve dobro promešati. U šerpi istopiti margarin i pržiti brašno. Nakon toga, sipajte mlijeko i dobro promiješati da se izbegne grudvice ostaju. Kuhati oko 5 minuta. Lepim mljevenog mesa lopti, valjane u brašno i pržiti na svakoj strani. Onda pour ćufte umaku s rižom i kuvajte 10 minuta. Poslužite uz ukras.

Ćufte u umaku od povrća

Uzmite 500 grama mljevenog mesa, 100 grama riže, sol, papar, dva sijalice, patlidžan, slatka paprika, dva, tikvice, paradajz 3, kašiku paradajz pirea i škroba, ljekovitog bilja, šećer i biljno ulje. Slika prije ključanja, ali ostavi malo vlage. Pomiješana sa mljevenim mesom i lukom, što je vrlo fino cut. Sada lepim ćufte u obliku kuglice. Sve povrće očistiti i izrezati kocke srednje veličine. Zagrejte ulje u tiganju i prvi propržite luk, a zatim i ostatak povrća. Ovome dodamo mješavinu pastu od paradajza, škrob i sipati vodu. Kada umak dolazi do kuhati, izvadite ga iz topline. U posudu sipati neke od umak, a zatim položite ćufte. Sve prelijte preostali sos. Stavite ćufte sa rižom na vatru i se nervira dok ne omekša. Na kraju, možete dodati zdrobljenog belog luka da daju pikantnost u sos. Ako ne i dovoljno likvidan, zatim dodajte vodu ili čorbu.

riba kroketi

A sada recept za ćufte sa rižom ribom. Da biste to učinili, uzeti 250 grama filea od bilo koje ribe, 30 grama riže, jedno jaje, šargarepu i crni luk, dvije kašike sosa od paradajza, maslac, brašno i začine. Povrće čist i izrezati na fine trake. Riblji fileti se oprati i osušiti. Nakon toga, smanjiti ga na komade. Preskočite fileti kroz mašinu za mlevenje mesa. Rice čir do pola kuvano, oprati, tako da je bilo oštre, i dodajte u mljeveno ribe. Mi se trudimo da voze na isto jaje. Celu masu biber i sol, a zatim miješati. Formirati ćufte s rižom i valjane u brašno. Da bi birao ne drže ruke, što im je potrebno da navlažite vodom. Pržiti ćufte u posudu i prelijte umakom od rajčice i vodom. Kuvajte oko 20 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. Za pripremu nadjev se može koristiti od različitih vrsta mesa (govedina, svinjetina, piletina). Kao prilog pogodan tjestenine ili krompir.