Cook džem od višanja s jama

Jeste li ikada pokušali da blokiraju od višanja s kamenjem? I višnje? Ako ne, onda je vrijeme da se to uradi, i ako je tako, zašto ne podsjetiti sebe originalni ukus ovog delikatesa? Postoje različiti načini kuhanja džema od ovih plodova. I kako se to radi je opisano u članku.

Jam trešnje kiselo-slatki sa ugodan miris, prekrasna boja koju dobijete kada posmatramo njegove pripreme tehnologija i ne vari.

Ja bih da vam predstavim dva vrlo zanimljiva receptima kako kuhati džem od višanja s jama (i višnja).

Džem od višanja s jama

Za pripremu vam je potrebno

• trešnje voće sa sjemenkama - 3 kg;
• šećera - 3 kg;
• Vode - 0,5 litara.

Za početak, morate ići kroz bobice, a zatim ih isprati. Iza ove akcije potrebno je pripremiti sirup od šećera. Za to je potrebno dva sastojaka kao što su šećer i voda. Postavite vode na peći, i čekati dok ne provri. Nakon toga, pospite šećerom u tome, ali ne i sve - morate samo nešto više od dva kilograma - ostatak će ići na potpuno drugačiju svrhu. Nakon što ste dodali šećer, neka sirup provri malo (oko jedne minute), a zatim možete ga izvadite iz peći.

Sada sipajte sirup, bobice i ostaviti da ulije masa za dvanaest sati.

Jednom pridržana da prođe vrijeme insistiranje ćete nastaviti direktno na proces kuhanja. Za to je potrebno da stavite trešnje u posudu veličine odgovarajući iznos od voća, dodajte šećer ostataka, a zatim početi da provri preko srednje topline. Morate donijeti težinu provri, a nakon pet minuta skloniti sa vatre. Kao takav, višnje mora se ostaviti još 12 sati, nakon čega je potrebno da ponovo preuzme proces kuhanja. Opet ćete morati staviti džem od višanja s kamenja na peći i kuhati na srednjoj vatri dok ključanja, cijelu masu. Tokom drugog kuvanja sirup se može pojaviti više od pjene - nužno treba ukloniti sa kašikom, inače pekmez šećer tokom skladištenja.

Na kraju kuhanja, izvadite džem od vrućine i ponovo ostaviti 12 sati. ćete morati ponoviti postupak ključanja ponovo, nakon čega se džem može biti zamotan u bankama ili samo za korištenje kao što će biti spreman.

Kao što možete vidjeti, kuhati džem od višanja s jamama, ispostavilo se, vrlo lako. Jedan samo mora da ima malo slobodnog vremena i strpljenja.

I sada bih podijeliti recept za još jedan vrlo ukusan desert, koji je ujedno i džem, ali ovaj put se sprema nije od višnje i trešnje.

Džem od višanja s jama

Za pripremu vam je potrebno

• trešnja voće (bolje uzeti beloplodny razred) - 1 kg;
• šećera - 1,2 kg;
• vanilin šećer i limunska kiselina - na okus.

Prije nego što počnete što džem trebate za sortiranje i oprati trešnje. Nakon toga, svaki bobica Chipped trebati iglu. Ali, kao što je ovaj proces prilično monoton, možete koristiti jednostavan, alternativni izlaz - potopiti bobice u kipuću vodu za nekoliko minuta.

Važno je napomenuti da je džem od višnje sa jama priprema skoro kao trešnje. Dakle za početak, pripremite sirup i prelijte ih višnje. Nakon infuzijom u trajanju od 4-5 sati, možete početi kuhanje. To se mora obaviti na srednjoj vatri. Kao iu prethodnom receptu, morate da ga u tri faze u dužini od infuzije 4-5 sati. Na kraju prošle kuhanja morate dodati limunsku kiselinu - moguće je da se zaustavi proces saharifikacije voća, i kako bi mirisu more džem bole svijetle, morate dodati vanilin šećer. Nakon ovog džema može se širiti na sterilizirano staklenke i zatvorite, a možete samo odmarati i staviti u pohranu u hladnjaku.