Burek - remek kulinarstva

Miris svježe pečene testa omiljeni preliva i neobičnih okusa domaći kolači, kuhana s ljubavlju i zadovoljstvom, zadovoljit će i najzahtjevnije nepca. Ovo jelo je odlično za ukrašavanje stola ili jednostavno diverzifikovati dnevni meni. U ovom slučaju smatramo popularan u mnogim zemljama mesa pite i otkriti tajne njegove pripreme. I onda možete oslobodite maštu i stvaraju u svom nahođenju, eksperimentiranje s okusima i vrstama testiranja.

U osnovi pite zatvoren da ih duže zadržati sočnost. Pečene ili pečenje ih u specijalnim kalupima koji se podmazuju uljem ili sluznice papir za pečenje. Za punjenje, možete koristiti različite vrste mesa, kao i da se kombinirati s drugim sastojcima. I sada na priču o tome kako kuhati meso pita.

Za to nam je potreban dizanog tijesta, koji možete pripremiti sami, iako možete kupiti gotove. Budući da se bavi u kreativnom procesu, ne poriču sebi zadovoljstvo i radi sebe sve. Dakle, moramo uzeti: 0.5 litara mlijeka, 6 čaša brašna, 12 g kvasca, 1 jaje, 100 g maslaca i malo soli. U čaši zagrejala rase mleka kvasac i šećer. Ova mešavina treba da odstoji 10 minuta da se formira pjene. Tokom tog vremena, rastopiti maslac, miješati sa jaje, sol, mlijeko i preostalo je "približava" težinu. Postepeno dodajte brašno, mijesiti tijesto lagano. Za gust, trebalo bi da bude mekana i ne držati dlanove. Dajemo tijesto stalak za oko pola sata, tako da je došao.

Dokle god naš "bazu" kuhati raste meso. Možete se osloniti na svoj ukus, a možete birati govedina i piletina, i janjetinu ili svinjetinu. Za naše recept morate uzeti 800 grama svinjetine, prekini u velike komade i kuhati za jedan sat. Meso pita je poželjno da stavite sjeckani u blenderu, ili jednostavno usitnjenog mesa. Ali prije toga, dodaje prženog luka, malo čorbe i krčkati za 7-10 minuta.

Gotov tijesto se reže na dva dijela, od kojih jedan mora biti malo manji od drugog. Veći komad tanko roll out i prenose na papir za pečenje. Posuti punjenje, odstupajući od ivica dva prsta. Drugi dio roll out, takođe, i prvi pokriti vrhu, čvrsto zaschipyvaya sa svim rubovima. Top paste mast sa žumanca i stavite u pećnicu. Pecite je potrebno 40-50 minuta dok kuhani, koji je određen piercing.

Ovo je klasičan recept koji možete mijenjati po volji. Meso pita pripremljena kao dim, i vrlo jednostavan test. Meso se može zamijeniti s mesom, dodajte ribani sir, krompir, povrće, gljive, biljke, itd u njemu U principu, ono što bi ste izabrali za punjenje i osnove, važno je imati na umu da pita - to je tvoje kulinarske kreacije. I treba da ga kreirati s punim povjerenjem da ćete uspjeti. Tada uživajte u rad i rezultat će biti ugodno želite. Kuhati i jesti na vaše zdravlje!