Začinjava za kuhano vino. Priprema kuhano vino kod kuće

Veličanstveni zime napitak koji grije i pomaže dobili osloboditi od prehlade i infekcija - je dom kuhano vino. To je tradicionalno priprema u nordijskim zemljama sa teškom klimom i dugim zimama. Kuhano vino se poslužuje na svečanom stolu za Božić, je pio, čak i na otvorenom, na toplo. Savršen je za gozbe sa prijateljima u sumornom oblačno večer. Ona igra važnu ulogu začinjava za kuhano vino, što mu daje jedinstven okus. Ovo đumbir, začini i citrusa.

Poreklo piće

Ovaj napitak ima dugu povijest. Tradicija piće vruće vino je došao iz Kine. Ali, u ovoj zemlji je dodan u voća i začina. Recept usavršen u Grčkoj, dodajući vino muškatni oraščić, kardamom, meda i raznih začina. Postepeno mornarima doprinijela širenju ovog pića, a dobro je skrasio u zemljama sa hladnom klimom. Vruće vino vraća cirkulaciju krvi i čuva tijelo nakon infekcije. Kuhano vino je dobro za rad želuca i normalizuje crevnu floru.

pravila za kuhanje

Priprema kuhano vino zahtijeva poštivanje određenih pravila. Možete, naravno, pokazati malo mašte, ali ne zaboravite osnovne dogme. Začinjava za kuhano može biti bilo, a vino je bolje izabrati sušenje (crveno ili bijelo). Za bijelo vino, dodajte cimet i jabuke. Infusing kuhano u vodi, učinite to pažljivo, uz rub posude. Strogo je zabranjeno kuhati piće. Temperatura maksimalno trebalo bi da dostigne 70 stepeni. Čim lišće formirana pjena, kuhano vino da se ukloni od vrućine. Koristite ga odmah nakon kuhanja. Čaše za piće da se zagrije bolje.

Klasičan recept

Postoje mnoge opcije za kuhanje. Oni ovise o tome kakav vina koristi, i kakve začine za kuhano vino se dodaje. Ali tu je klasičan recept koji je osnova. Da bi pripremili uzeti bocu crnog stolno vino (0,75 litara), nekoliko klinčića, veliki kašiku šećera, trećina čašu vode, muškatni oraščić (po ukusu). Po želji, možete dodati limuna ili koricu, naranče, bilo voća. Može se koristiti bilo koji začin za kuhano vino. Sastojci variraju u svom nahođenju. Kako bi se poboljšala okus nekih dodati malo žestokog pića. Stavite muškatni oraščić i karanfilić u Turk i sipati vodu. Dovesti do usijanja i kuhati oko jedan minut. Onda dajemo čorba napitkom. Sipajte vino u posudu i grijani. Zatim dodajte bujon začina i kašičicu šećera. Ukloni iz topline vruće kuhano vino i sipa u čaše.

Kuhano vino s narančom

Pink - to je glavni začin za kuhano vino. Ali, možete dodati sastojke. Vrlo dobro prilagođen za ovu voćni napitak, što mu daje izvanredne bilješke okus. Da biste se pripremili Uzmite pola naranče, pola litre crnog vina, pola jabuke, nekoliko (10-12 komada) karanfila, veliki žlicu meda, cimeta štap i 5 grašak piment. Voće narezane i šire u posudu. Ispuni ih sa vinom i dodati začine i med. Mi smo stavili posudu na peć i okrenite manji požar. Mi zagrijati piće, stalno miješajući da raspusti med. Kuhano vino ne proključa, inače će izgubiti sve svoje korisne osobine. Isključite vrućine i daju piti pivo. Nakon 10 minuta, mi prospe ga u čaše.

bezalkoholno piće

Za pripremu ovog slučaja, koristimo sok od grožđa. Nije sve, iz raznih razloga, mogu konzumirati pića koja sadrže alkohol. Ovaj recept je za njih. Uzmite litar soka (grožđa, jabuka, ali se može zamijeniti), tri kašike džema (ribizle ili borovnice), neke gvozdichek i dva cimet. Ulijte sok u lonac, grije, ali ne kuhati. Zatim, stavite sve začine i džem, promiješajte i isključite vatru. Dajemo piće pivo za pola sata.

Kuhano vino sa kardamonom i đumbira

Kardamon - je odličan začin za kuhano vino. Sastojci se može dopuniti i đumbira. To će mu dati poseban okus i aromu. Za pripremu trebat će vam litre crnog vina, mali kašiku naribanog đumbira, 1-2 žlice meda, tri karanfilić, cimet štap i nekoliko kardamom sjemenke. Mi sipajte vino u tavu i dodajte sve začine. Kardamon se može nešto slomiti u minobacačkom. Mi zagrijati piće i isključite vatru. Dajemo kuhano vino napitkom i sipa ga u čaše.

Kuhano vino uz čaj

Ovaj napitak će manje jak, ali vrlo ukusna. Potreba za ovaj kup jakog čaja, pola litre vina (crveno), dve zvezde zvjezdanog anisa, dvije kašike cimeta, malo kašiku đumbira, 5 komada klinčića i papra mirisna, jedan narančasta, pola limuna, 50 grama smeđeg šećera i nekoliko kardamom sjemenke . Broj začina može se mijenjati po vašem nahođenju. Istegnuće čaj se sipa u posudu i dodajte sve začine. Donosimo mješavina provri i tomim oko 10 minuta. Zatim dodajte narezane voće, a minutu sipajte vino. Kuhano vino ne kuhati, već samo zagrijavanje. Sipajte piće u čaše i poslužiti goste.