Umaku od gljiva - recept

Bilo koji žitarica, tjestenine ili krompir će biti mnogo ukusniji i više hranjiv, ako sipaju debeli i ukusne umak. Zato želim da vam predstavim neke sjajne recepte sos od gljiva, koja je tako dobro sa raznim prilozima.

umaku od gljiva - recept №1

Za pripremu vam je potrebno:

Miješanih gljiva - 0,5 kg;

luk;

pavlaka - 1 šolja;

lovorom;

biber u prahu, sol;

rajčica - 1 žlica. žlica

Bow potrebno kotlet zatim prženi da se formira na površini zlatno smeđa. Zatim dodajte kuhani gljive i pržite sa lukom. Zatim dodajte kiselo vrhnje, paradajz, brašno, biber, lovorov list. Sada, dodajte čašu vode, malo soli, a onda, kada je potrebno da se stalno promiješati. Kuvajte oko 11 minuta. Odličan umak od šampinjona sa rajčica je spreman! Kada je servirala pospite bilja.

umaku od gljiva - recept №2

Sastojci:

biljno ulje;

gljive - 0,7 kg;

luk - 120 g;

pavlaka - 1 žlica. žlicu;

Topljeni sir - 1 komad;

soli.

Za početak Shred luk, zatim pržiti u tiganju. Gljive oprati, izrezati i staviti u posudu na luk. Krčka sve dok kuhana na laganoj vatri, pokriveno. Nakon tečnost ispari neophodne za mljevenje mješavina u blenderu. Zatim dodajte sol, voda (oko 130 g), krem sir i žlicu spojene. Sada vatri dok sir se istopi. Jelo je spreman! Ovaj umak je savršen za tjesteninu ili heljde.

umaku od gljiva - recept №3

Da se pripremi:

maslinovo ulje;

gljiva - 220 g;

luk - 1 glava;

Suvo crveno vino - 340 ml;

meso glace - 30 g;

maslac;

soli.

Za početak će se zagrijati na visokim temperaturama i ulja propržiti tome gljive oprati, pre-cut trake. Zatim dodajte ga sjeckani luk. Fry sve oko 4-6 minuta. Zatim dodajte 1 žlicu glace mesa koji će dati veliki umak ukus i debljine. Sipajte vino i krčkati dok se smjesa se svodi otprilike dva puta. Kuvati oko 9 minuta na laganoj vatri. Zatim uklonite sa površine masti i dodajte maslac. To je najbolje da se kombinovati takav sos sa ćufte. Ona je u mogućnosti dodati dopadljivosti čelo ukrasiti.

umaku od gljiva - recept №4

Sastojci za kuhanje:

luk;

vode - 600 ml;

brašno;

gljive - 0,4 kg;

Pavlaka - 2-3 žlice;

začina, sol i papar;

zelje;

biljno ulje.

Sipajte u šolju brašna, a zatim sipajte malo vode i miješati dok se, gustu masu tako da formira nema grudvica. Dodati malo soli i vode ako je potrebno. Sada pour 600 ml vode u šerpu i kuvajte dok neprestano mešajući. Dodajte brašno razrijeđen. Sada propržite narezane gljive i luk u biljnom ulju i dodajte u umak. Kuhati na laganoj vatri oko 4 minute. Na kraju kuhanja pospite sve biljke, dodajte lovorom. Umak ispada vrlo ukusan i tendera. Bon appetit!

umaku od gljiva - recept №5

Sastojci:

gljiva - 65 g;

luk - 2 glave;

brašno;

pavlaka - 4 kašike;

soli;

maslac;

biljno ulje.

U početku, morate dodati vodu, osušiti gljive i kuhati za nekoliko sati. Kada gljive su potpuno zavareni, treba ih odbaciti drushlag. Gljive izrezati na kriške. Sada morate očistiti luk, oprati i sitno iseckati. Zatim pržite luk u zagrejanoj tavi dok ne porumeni. Zatim dodajte gljive u tiganju i pržiti sve za 14 minuta. Dodajte komadić putera, brašna i soli. Sve pažljivo za sprečavanje i krčka oko nekoliko minuta. Onda sipajte u juha od gljiva, koji je ostao nakon kuhanja gljive. Sve provri ponovo i dodajte kiselo vrhnje. Kada sve dolazi do kuhati, izvadite posudu iz topline i ostavite da ispuštanje za umak za oko 5 minuta. Divno i ukusne umaku od gljiva spreman! Ona je služio s krumpirom, heljda ili riža kuvana.