Umaci dijeta - ukusna i zdrava

Ograničenja u ishrani može biti iz različitih razloga. Ova bolest, i post, i želje da izgubite na težini. Međutim, ova hrana je često svježe, ima poseban okus i aromu. U ovom slučaju, doći u umacima za spašavanje. Dijeta, post, vegan - njihov izbor mnogo više nego što se može činiti neiskusni kuhanja. Ovaj jednostavan dodatak će napraviti izuzetan jelo, čak i jednostavan kuvano pile.

Zašto umake, ishrani i posta?

Prvo pravilo bilo dijeta - isključenje iz ishrane tzv prazne kalorije. To uključuje bezalkoholna pića, majoneza, bijeli kruh i šećer. Ova ograničenja su opravdana jer se većina ovih proizvoda mogu biti zamijenjeni mnogo manje štetna. Umaci i posna ishrana, voćni šećer i cijeli pšenice kruh - odlična alternativa za uobičajene hrane.

Začinjava njihova jela ishrane umacima, vi ćete ne samo diversifikaciju ukus hrane, ali i dobiti dodatne vitamine. Činjenica da je većina njih se pripremaju sa svježim proizvodima direktno prije posluživanja. Ova garancija ne samo ukus, ali i dobro.

Širok spektar proizvoda i baza za umake. To može biti:

• svježe, pečene ili na pari povrće;
• voće sa svijetlim okus, obično agruma - limun, limeta, naranče, Klimentina;
• bobice, iako ne sasvim poznato, kao takve, ali su pogodne za nemasnog mesa, kao što su pureća prsa;
• mliječne proizvode - nezaslađen jogurt i kefir dobro u kombinaciji sa zelenilom i pogodan je za salate.

Sos Diet, recepte zasnovane na povrću

Najčešći osnov za povrće dijeta i niskokalorični umaka su paradajz. Oni mogu biti kuhani na različite načine: u tiganju paprikaš, kreten, pyurirovat koristeći blender, i samo melje. Sve je to mnoštvo paradajz umaka ishrane.

Recepti sa fotografijama umaka jednostavno. Podsetimo najjednostavniji i niskokalorična.

1. Sos od paradajza sa belim lukom i hrena - klasičnoj verziji. Priprema jednostavna. Uzmite zreli paradajz, hren i belog luka u istom omjeru koji vam odgovara, i soli jelo. Svi proizvodi su slomljena u mljevenje mesa ili blenderu, a zatim roll up sosom u sterilizirano staklenke.
2. Paradajz sos za špagete. Uzmi dva zreli paradajz, a čen belog luka, svježi bosiljak i origano. Paradajz bez samljeti kože u blenderu, dodati začine i sol. Ako je prehrana može, sipajte malo maslinovog ulja.

Voća i bobica dijetetskih umaka

Kao voće-bobica osnove kuhati umake dijeti često koriste razne agruma. Osim toga, možete uzeti kisele bobice - ribizle, brusnice, lingonberries. Imaju svijetle okus i obogaćuju bilo koje jelo.

1. Limun umak za salate. Trebat će vam pola soka od limuna, žličicu Dijon senf, kašiku nerafinisanog maslinovog ulja i malo bijelog papra. Stisni limuna u zdjelu, dodajte ostatak proizvoda, i tukli do bijele.
2. Brusnice umak za meso. Kuhana vrlo jednostavno. Temeljno isperite brusnice i utrljati ga kroz sito za uklanjanje kože i sjemena. Sos pripremljen. Ako želite, dodajte ga malo smeđeg šećera i bijeli papar.

Dijetetskih umacima na osnovu mlijeka i mliječnih proizvoda

Na osnovu jogurt i jogurt mogu biti kuhani mnogo ukusna i dijetetskih umaka, koji su u mogućnosti da uspješno zamijeniti uobičajene majonez.

Jogurt umak za salate mesa. Uzmite pola šolje nezaslađen jogurt, češnjak klinčića, koprom i solju. Nasjeckajte češnjak i kopar, miješati sa jogurtom i soli. Imate odličan preliv za Olivier umjesto majoneze.

Sličan sos može biti na bazi jogurta. Osim toga, možete dodati sitno sjeckani krastavac i stavite više zelenih.