Ukusan bijele ribizle na našem stolu

Nesumnjivo, bijele ribizle je manje uobičajena u odnosu na crne ili crvene bobice ove vrste. Ali, to se često može naći na stranicama u prave poznavaoce i voća grmlja. Njegove kvalitete bijelog ribizla se veoma razlikuje od crne, ali je sličan crveno. Razlika između njih je samo u boji bobica i kiseli okus ovog drugog, a druga svojstva su isti.

Sastav bobica je impresivna. To mnoge organske kiseline i pektina, koji doprinose uklanjanju toksina iz organizma. Bijele ribizle se koristi u kulinarstvu. Ona je dodala da se peciva, umaci, deserti, napravljen od nje kompota i džemova.

Kompot od bijele ribizle

Recept za pirjano vrlo jednostavan. 600 grama bijele ribizle treba uzeti 400 ml šećernog sirupa.

Bobice moraju biti zrele, svježe izabrani i neoštećena. Za početak da se sortiraju ribizle treba biti odvojen od četkom, blago dobro isperite i stavite u cjedilo i odvod vode.

Onda vam je potreban da bi šećerni sirup. 700 ml vode, 300 grama šećera potrebno. U kipuću vodu, dodajte šećer i promiješajte. Kada se potpuno raspušten, izvadite posudu iz topline. Prethodno sterilizirane staklenke položio ribizle i prelijte vruće sirup. Volumen litre sterilizirano staklenke treba da bude dvadeset minuta i pola litre - oko petnaest minuta. Banke odmah zatvara kuhano poklopci, okrenuti i ostaviti da se ohladi.

Džem od bijelog ribiza

Sada pogledajmo kako kuhati bijele ribizle. Za to nam je potrebno sledeće proizvode:

- bobičasto voće - pola kilograma;

- šećer - 4,5 čaše.

Jam, kao bobice kao bijele ribizle, pivo slijedi. Što se tiče kompot, voće dobro oprati i ostaviti ih u cjedilo za čašu vode. Zatim, uz pomoć sokovnika napraviti sok. Komine se može staviti u sito. Tako ispustiti preostale sok. To se sipa u šerpi i dodajte šećer. Rezultirajući mješavina je stavljen na tanjir i čir, miješajući povremeno drvenim lopaticom. Kada će pekmez početi kuhati, izvadite iz nje pjene i kuvajte još malo. A prilično lijepa i ukusno jelo. Spreman mase džem sipati u sterilisane tegle, pokriti s poklopcem i čuvanja.

Torta sa bijelim ribizle

Ako želite isprobati ovu tortu sa šumskim voćem, možemo ponuditi recept.

Za tijesto:

- sir - stotinu grama;

- brašno - pola šolje;

- jaje - 1 kom;

- badem u prahu - 50 grama;

- maslac - stotinu grama;

- Salt - prstohvat.

Za fil:

- šećer - 3 kašike;

- tri jaja žumanca;

- vanilin - 1 paket;

- pavlaka - dvesta grama;

- bijelo ribizle - dvesta grama.

Prva mijesiti tijesto, uzimajući brašno, bademi, maslac, sir, jaja i malo soli. Roll ga, staviti u kalup i staviti 20 minuta u zamrzivač. Zatim pripremiti fil: Mix šećer, vanilin, kiselo vrhnje, žumanca. Promiješati bez mućenje. Ova masa se sipa na tortu je izvukao iz zamrzivača, staviti na vrhu ribizle i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Kada Rezultujući izvući pitu iz pećnice, ostavite da se ohladi. Sada možete imati!

Mora se imati na umu da bijele ribizle nije za svakoga. Ova bobica je kontraindicirana za osobe koje pate od gastritisa sa visokom kiselosti i dvanaestopalačnom crevu i želucu.