Udarač mlijeko za cappuccino: opis, karakteristike. Aparat sa Cappuccino

S okusom cappuccina piće samo jedna trećina se sastoji od espresso. Ostatak volumena čaše pune mlijeka pjene, šlag po vrućom parom. Za pripremu obavezno komponenta kave pića čekića potrebno mlijeko za cappuccino. Na šta duvaju agenti, možemo opisati u ovom članku.

pare Cappuccino

Mućkalica, a puše agent ili kapuchinator - uređaj za mućenje mlijeka, pri čemu je obogaćena kisikom, i formira se na površini od pjene tečnog mlijeka. Dvije vrste takvih uređaja:

• pare, i.e. kapuchinator pomoću pare za izradu pjene;
• pjenjenja mlijeka, ne koriste paru.

Pare gonič mlijeko za cappuccino je automatski uređaj koji je priključen na aparat za kafu, a kada se dogodi dugme za ispuštanje pare direktno mućenje tečnost. Sa većinom automatskih mašina za kafu da se trese mlijeko pena Možete koristiti ove pare Cappuccino:

• klasične mlaznica za pojavu pene mlijeka, koji se zove "Pannarello";
• spumatore ograda s mlijekom u bilo kojem svojstvu;
• spumatore jug uz istovremenu isporuku pjene;
• paromehanicheskogo spumatore.

Tu su i parni uređaji koji nisu priključeni na aparat za kafu, a pjena se priprema zasebno, ali iu automatskom režimu. Među njima je i električna mašina pare sa generator pare i uređaja nalik principu aparat za operacije Geyser, pri čemu pripremu mlijeka pene odvija na tanjuru.

Pannarello

Paranello spolja je poseban izdužena mlaznice koji je postavljen na cijev parom. Ovaj uređaj se smatra klasičnim i Cappuccino je standard na većini automatski za kafu.

Međutim, ova mućkalica mlijeko za cappuccino ima jedan značajan nedostatak. Činjenica je da kada se koristi proces pene Pannarello mora biti stalno pod kontrolom, drži posudu mlijeka tokom parom. Prednost mlaznice je kvalitativna pjenjenja rezultat i jednostavnost zaštite. Nakon upotrebe Pannarello dovoljno oprati pod mlazom vode ili čistu posudu sipati u vodu i spremi svoje pare kao i mlijeko.

Automatsko Cappuccino pare

Spumatore ograda s mlijekom iz slobodnostojeće kontejner je instaliran u konvencionalnim aparatima za kafu u mjestu Pannarello. Koristeći silikonska cijev dolazi ograda željenu količinu mlijeka iz torbe ili bilo koje druge posudu sa mlijekom. Cappuccino tada počinje proces pojavu pene mlijeka, nakon čega se pjena se sipa u čašu. Nakon toga, on će morati preurediti raspršivačem za doziranje porcije kafu. Tu su i moderniji kafu, gdje procesi pjenjenja mlijeka i kave za ispuštanje doći automatski.

Udarač mlijeko za kapućino u tegli je postavljen na prednjoj strani za kavu. Tuku pjene automatski se događa kada pritisnete samo jedno dugme pripremu kave. Onda je aparat za kafu, kao u automatskom modu, izlazi na željenu količinu pjene.

Briga za takve tuku i prilično jednostavno. U prvom slučaju dovoljno je da se dogovorite ograde čiste vode iz posebnoj posudi i omogućiti snabdijevanje dugme parom, kojim će pročišćavanje održati. U drugom slučaju, bacač mora biti povremeno uklonite i isperite ostatke mlijeka, sa svojim zidovima.

Ručni i automatski frother mlijeko bez pare

Beaters mlijeko bez upotrebe pare, mlijeko se pretvara u penu u režimu motora putem posebnih Corolla, rotirajući velikom brzinom. Uređaji ovog tipa su:

• Hand gonič mlijeka;
• automatski mlijeko frother.

Kapućino upotrebu liči na konvencionalni mikser ili blender, koji vam omogućuje da brzo dobiti lijep stabilna pjena. Zbog naglog rotacije corolla posebnog oblika šibanje javlja u sekundi, a rezultat je dramatičan i otporna pjena. To je izuzetno lako čisti i pokreće dva akumulatora.

Udarač mlijeko za cappuccino električni ili automatski, radi na istom principu kao i prethodnog uređaja, ali ne rukom, a iz napajanja. Sistem pjenjenja agent je opremljen umutiti i grijanje mlijeka i manje od minute daje high-end pjene. Dovoljno je da sipa mleko, uključite dugme i minut da dobije prekrasna, čak i po standardima profesionalaca, pjene.

Udarač mlijeko za cappuccino "Ikea": princip djelovanja

Mleko frothers nude nekoliko firmi. Ovi uređaji se razlikuju po cijeni i kvaliteti okupljanja, ali u većini slučajeva pružiti high-end pjene. U trgovinama "Ikea", kao što kapuchinator (priručnik) može se kupiti za 99 rubalja. Kako ga koristiti?

Sipajte mlijeko u posudu, koja će biti mućenje. Tečnost bi trebalo da zauzima 1/3 cup zvuka. Zatim mlijeko moraju zagrejati do sobne temperature i održavanje kapaciteta koso potopite gonič. I tek sada možete prebaciti na uređaju. Umutiti potrebno oko minut. Kada se mlijeko počne da "Twist" u lijevak, možete zaustaviti batine. Rezultat je homogena, svilenkasta pjena na vrhu, a na dnu je mlijeko. Upravo ono što vam je potrebno za kapućino ili latte.

Aparat sa Cappuccino Popularni modeli

Moguće je napomenuti neki modeli za kafu sa različitim vrstama ugrađene tuku i mlijeko. Evo nekih od njih:

• Cappuccino kave sa Pannarello - u ovoj kategoriji predstavljaju većinu za kafu. Kao primjer može se navesti model Philips Saeco HD 8325 Poemia i DeLonghi ESAM 2600;
• kava s mlijekom od ograde posebnoj posudi - Philips Saeco HD8750 99 Intuita;
• Automatski aparat sa vrč mlijeka - DeLonghi ECAM 22.360.S Magnifica S i Philips HD8828 serije 3100.

Važno je napomenuti da spumatore i šlag pjene ruku jednako dobro. Ali u prvom slučaju, posebno kada je riječ o modernim aparatima za kafu, proces pjenjenja odvija uz minimalne ljudske intervencije.