Turistički proizvod: stvaranje, razvoj, posebno potrošača. Turistički proizvod - to je ...

Svaki tematski park, hotel ili drugo turističko preduzeće se uvek suočava sa izboru onoga šta da proizvodi i koliko. Neizbežnost ovog problema je očigledna. Na kraju krajeva, turističke organizacije imaju mali broj proizvodnih resursa. Konačno rešenje zavisiće od svrhe firme, kao i od onih ograničenja i prepreka koje će biti na putu.

Šta je uključeno u koncept turističkog proizvoda?

Uspeh bilo koje kompanije na tržištu zavisi, prije svega, na atraktivnosti proizvoda ili usluge koju proizvodi. U zavisnosti od toga, marketinška politika organizacije zasniva se na ceni, promociji i distribuciji.

Što se tiče turističkih agencija, svojim kupcima nudi turistički proizvod. Šta je uključeno u ovaj koncept? Ako proizvod posmatramo kao ekonomsku kategoriju, njegov sadržaj je veoma obiman. Po definiciji, ovo je sve što se nudi na tržištu i može zadovoljiti potrebu ili želju kupaca. Prema tome, ideje i usluge, fizički objekti i sl. Može poslužiti kao proizvod. To je sve što je atraktivno za kupovinu.

Turistički proizvod se može posmatrati u dva aviona. S jedne strane, ovo je sveobuhvatna usluga. U tom smislu, potrošači turističkog proizvoda stiču niz usluga koji se implementiraju u jednom paketu. Međutim, ova percepcija je inherentna samo kupcima. Prema dobavljačima, turistički proizvod je nešto konkretno. Dakle, za prevoznike ovaj koncept uključuje transportne usluge, za hotele - rad na smeštaju, te za tematske parkove - zabavu. U ovom slučaju, turistički proizvod je sastavni element paketa koji se prodaje potrošačima. Kao što vidimo, sa stanovišta dobavljača ovaj koncept ima uže granice.

Karakteristike karakteristične za turistički proizvod

Zbog sve dvosmislenosti koncepta koji se razmatra, mnogi ekonomisti ga upućuju na neproduktivnu sferu. Turistički proizvod u turizmu u osamdeset posto slučajeva je usluga koja:

- nemogućnost;
- neraskidivost veza između proizvodnje i potrošnje;
- promenljivost;
- nemogućnost skladištenja.

Turistički proizvod (turistička usluga) je nešto što nikad ne preuzima materijalizovani oblik. Ne može se pokušati, videti ili demonstrirati pre nego što se primi. Pored toga, kupovina takvog proizvoda ne vodi kupcu da poseduje bilo šta. I to ga radikalno razlikuje od kupovine materijala.

Među karakteristikama turističkih proizvoda mogu se identifikovati i različiti stepen opipljivosti. Na primjer, proizvodi koje nude agencije predstavljaju ručak turističkog kompleksa u preduzećima za brzu hranu. To je pravi predmet. Manji stepen materijalnog izražavanja služe večere u klasičnim restoranima. U ovim objektima kupac ne dolazi toliko za hranu, kao i za samu atmosferu. Još je teže uhvatiti usluge koje pružaju transportna preduzeća i hoteli. Ovde kupac kupuje avion ili hotel, no prevoz i smeštaj.

Turistički paket

Ovaj koncept uključuje obavezan skup usluga koji se nudi pojedinačnim putnicima ili grupi ljudi. Ponekad je turistički paket povezan sa turističkim proizvodom. Za njega su četiri elementa obavezna.

Prvi je turistički centar. Ovo je putnikovo mesto za odmor sa prirodnim i kulturno-istorijskim, etničkim i ekološkim, infrastrukturnim i socio-demografskim prilikama. Treba reći da je razvoj turističkog proizvoda nemoguć bez uključivanja ovog elementa. Na kraju krajeva, ako ne postoji predmet interesovanja, organizacija putovanja je nemoguća. Na primjer, prilikom prijave u turističku agenciju, jedna osoba će izraziti želju da ide u Francusku, drugu na planine Puškin, treću - na Krim. Međutim, bez obzira na veličinu teritorije, svaka od njih bira završni predmet. Za jednog, to je zemlja, za drugu - specifično mesto, a za treću - region. Turoperatori istovremeno smanjuju želju turista u turističkom centru ili jednoj opciji. Na kraju krajeva, oni će biti obavezni da isporuči putnika do određenog mesta odmora, gde će naručiti prevoz. Tu će biti i hotel.

Drugi element turističkog paketa je prevoz. Ovo je putovanje za putnike. Uz pomoć, dolaze do turističkog centra. Najpopularniji način transporta je, naravno, avion. Ako rastojanje nije preveliko, možete se kretati autobusom, kolima ili vozom. Vrijedno je napomenuti da je većina troškova u turističkom paketu trošak prevoza. U ovom slučaju će biti uključen brži i udobniji način prevoza, što će biti veći trošak samog putovanja.

Treći element turističkog paketa su smještajne usluge. Ovo je specifičan hotel za rekreaciju i smještaj. Nalazi se u turističkom centru. Kreiranje turističkog proizvoda uključuje postavljanje potrošača u hotele i motele, vile i apartmane, kampove, kampere itd. Razlike u mjestima odmora i života su u skladu s vrstom ugovora. Što se tiče prehrambenih usluga, oni nisu poseban element turističkog paketa, jer su uključeni u smještaj. U turizmu se prihvataju sljedeće kombinacije:

- BB - smještaj sa doručkom;
- HB - smještaj sa doručkom i večera (polupansion);
- PP - smještaj sa doručkom, ručkom i večerom (puni pansion).

Po pravilu, turisti mogu odabrati i naručiti bilo koju kombinaciju opisanu gore.

Četvrti element koji je uključen u turistički paket je transfer. To je isporuka turista sa aerodroma, željezničke stanice ili luke koja se nalazi u zemlji krajne tačke rute do hotela odabranog za smještaj. Uključeno u transfer i povratno putovanje. Za isporuku koriste se autobusi ili drugi vidovi drumskog prevoza. Drugim riječima, transferom podrazumijeva prevoz turista u granicama odabranog turističkog centra.

Pri kupovini paketa koji sadrži četiri obavezna elementa, putnik dobija značajne popuste. Ovo je zbog serijala proizvoda koji mu se nudi. Međutim, prisustvo samo jednog osnovnog elementa nije preduslov. Od turista može se tražiti da uključi druge usluge u paket.

Komponente turističkog proizvoda

Kakva je struktura usluga ponuđenih putnicima? Turistički proizvod sadrži tri elementa. Ovo je sama pojava, kao i dodatne usluge izleta i robe. Ovo je razlika između turističkog proizvoda i paketa. Poslednji je uključen u turneju. Pored toga, to je njen obavezni dio.

Tura je primarna jedinica turističkog proizvoda, koja se realizuje kao jedna cjelina u obliku određene rute i određenih datuma. Ovaj element ne uzima sve vreme izdvojene za putovanje. Turistu se daje mogućnost da odabere svoj program boravka. Može se kupovati i posjetiti klubovi, kulturni program i hodati po gradu, koji se nalaze u rekreativnom području. Istovremeno, turoperator može ponuditi različite izlete i vlastite vodiče.

Poseban materijalni deo turističkog proizvoda je roba. Ovo su razglednice i gradske karte, suveniri i knjižice, specijalna oprema itd. Materijalni deo uključuje oskudnu robu ili one koje će u mjestu stalnog prebivališta putnika biti skuplje.

Stvaranje turističkog proizvoda

Usluge koje kompanije pružaju putnicima, kao što je već pomenuto, nematerijalne su. Pored toga, njihova proizvodnja se vrši direktno na mestu potrošnje. Zbog toga formiranje turističkog proizvoda mora biti visokog kvaliteta. Inače, teška konkurencija na tržištu neće ostaviti kompanijama nikakvu šansu za uspeh u budućnosti.

Realizacija turističkog proizvoda po pravilu nije spontana. Kupci dolaze u agenciju po nečijoj preporuci. Štaviše, prema istraživanju, negativne informacije će se širiti mnogo brže od pozitivnih informacija. Zbog toga stvaranje turističkog proizvoda ne bi trebalo da zaobilazi pitanje kvaliteta usluge. To će biti ključ za komercijalni uspeh. Turističke kancelarije i hoteli, restorani i turističke agencije mogu imati istu materijalnu osnovu, ali se u isto vrijeme razlikuju jedni od drugih u tačno nivou usluge. Za neke firme ovo je glavni adut na takmičenju. U svetskoj praksi postoje određena pravila, prema kojima se stvara efikasna usluga. Njihovo poštovanje omogućava stvaranje i garantovanje dalje promocije turističkog proizvoda. Razmotrimo ova pravila detaljnije.

Uslovi za stvaranje kvalitetnih usluga

Promocija turističkog proizvoda biće nemoguća ako se sledeći principi ne uzimaju u obzir prilikom formiranja:

- maksimalno moguće dopisivanje usluga ponuđenih prirodi potrošnje i zahtjevima potrošača;
- nerazdvojivost uslužnih veza sa marketingom, njegovim ključnim zadacima i principima;
- fleksibilnost usluga ponuđenih klijentu zbog promjene njegovih želja.

Pored toga, implementacija turističkog proizvoda biće moguća samo ako ona stvara zabrinutost za osoblje kada se kreira. To podrazumijeva stvaranje ergonomije radnih mjesta, jasnu formulaciju pravila koja obavezuju za sve zaposlene, itd. Potrebno je pratiti elemente kao što su ljubaznost i dobra volja, sposobnost efektivno obavljati svoj posao, kao i duh za dalje samopodobanje.

Treći princip, koji se mora poštovati prilikom stvaranja turističkog proizvoda, jeste optimizacija aktivnosti organa uprave kompanije. Dakle, uz dugačak lanac prolaska primljenog reda postoji velika verovatnoća da će se napraviti greške. Optimum se smatra takvom strukturom organizacije aktivnosti od strane kompanije kada je broj elemenata koji ulaze u njega izuzetno mali. Samo u ovom slučaju turistički proizvod može biti kreiran bez ugrožavanja njegovog kvaliteta.

Postoji još jedan princip koji je neophodan kako bi se osigurala normalna funkcija preduzeća koja pruža usluge putnicima. Sastoji se iz sveobuhvatne, potpune i objektivne kontrole nad kvalitetom pružene usluge. A za ovo je neophodno:

- kreira posebne usluge kontrole;

- stvoriti metode i kriterijume koji će omogućiti usklađivanje zahtjeva postojećih standarda sa stvarnim stanjem stvari;

- uključiti goste u procenu kvaliteta pruženih usluga;

- stvoriti sisteme samonadzora za osoblje;

- stalno rade sa grupama kvaliteta.

Potreba za ugodnim uslovima

Tokom svoje istorije, tržište turističkih proizvoda potvrđuje nepromenljivu ulogu preduzeća koja pružaju usluge putnicima. Danas, kao iu svim ranijim vremenima, gost mora biti ispunjen, a potom napuniti, hraniti i spavat. Samo za razliku od poznatog heroja bajke, današnji putnici cene visoku udobnost i prilično veliki broj usluga.

Savremeni turistički proizvod mora zadovoljiti različite potrebe gostiju. Na primer, za naše sunarodnike udobno je hotel sa dobrim mini barom i razvijenim servisnim sistemom. U tom slučaju, grickalice i pice koje se nude u njoj treba da budu za svaki ukus i poželjno jeftin. Ali američki turisti smatraju da je udobno za hotel, u kojima su prostorije za izradu koktela, i gde se led može dovesti u bilo koje vreme. Takođe, gosti iz ove zemlje sigurno će ceniti visok nivo sigurnosti. Dobro razvijena mreža prehrambenih ustanova je važna za Evropljane. Takođe obratite pažnju na opremu kupatila. Japanski tokom putovanja je važno da blagovremeno dobijete potrebne informacije. Veoma će ceniti prisustvo restorana sa orijentalnom kuhinjom.

Kako kompanija koja radi na tržištu može napraviti udoban turistički proizvod aktivnosti? Proizvod, odnosno usluge koje se nude putnicima, treba da bude dovoljan, a istovremeno je važna njihova univerzalnost. Komplekt konstitutivnih komponenti mora nužno obuhvatiti takva područja komfora kao što su:

- informacije;
- ekonomski;
- estetski;
- domaćinstvo;
- psihološki.

Komfor informacija

Kvalitetan turistički proizvod može se ponuditi putnicima samo uz potpun opis hotela, ugostiteljskih objekata, kao i svih objekata koji ulaze u hotelsku sferu. Ove informacije se pružaju gostima prije dolaska na krajnju tačku rute. Važno je da turoperator prikazuje fotografije koje odražavaju vrste dizajna soba i soba, kao i da upoznaju putnike sa cenama i kompleksom usluga koje nudi hotel. Da biste proučili takve informacije, turisti mogu i na posebno kreiranoj lokaciji kompanije. Uz pomoć moderne tehnologije, gosti mogu praktično hodati kroz hotel, pogledati u kuhinju restorana, upoznati se sa enterijerom soba, opremom za fitnes centar itd.

Važne komponente udobnosti informacija su takođe:

- posebni sistemi piktograma koji mogu pomoći gostima da se kreću unutar zidova hotela;
- svest radnog osoblja, sposobna da odgovori na sva pitanja turista ne samo o hotelu, već io zemlji u kojoj su stigli.

Ekonomski komfor

Ovaj koncept uključuje pogodan za sistem obračuna turista. Uključuje bonuse i depozite, klubske kartice i druge mjere podsticaja usmjerene na želju putnika da koristi usluge izletničkih biroa, ugostiteljskih preduzeća itd. Koji se nalaze u ovom hotelu. Takav potez je cilj celokupnog stvorenog sistema kvaliteta. Posebna pažnja se posvećuje klubskim karticama, koje omogućavaju privlačenje i zadržavanje klijenta. U ovom slučaju povlačenje gotovog novca iz opticaja je veliki plus u svakom poslu. Na kraju krajeva, ovo znatno smanjuje verovatnoću rizika od racije, prevare i krađe. Klijent dobija pravi popust, štedeći svoj novac.

Estetski komfor

Zašto gosti biraju ovaj ili onaj hotel? Privlači ih estetski dizajn enterijera, stvarajući atmosferu topline i udobnosti kuće. To su:

- jedinstveni stil prostorija, koji odgovara opštoj orijentaciji preduzeća;
- ne-iritantna gusta boja gosta;
- upotreba završnih materijala, koja odgovara nivou higijene i sigurnosti.

Komfor domaćinstva

Ovaj koncept podrazumijeva stvaranje odgovarajućih uslova neophodnih za normalan boravak gosta. Komfor domaćinstva podrazumijeva optimalnu temperaturu i vlažnost u prostorijama, kao i udobnost nameštaja. Da bi se stvorili takvi uslovi, preduzeća koriste neophodnu opremu. To su klima uređaji i prečistači vazduha. Takođe je važno kupiti i instalirati udoban nameštaj.

Psihološki komfor

Ovo je vrlo složen koncept. On obuhvata sve komponente udobnosti koje su gore opisane. Ako nedostaje najmanje jedan od gore navedenih elemenata, onda će raspoloženje turista sigurno biti pokvareno.

Ali istovremeno, osoblje stvara psihološku udobnost. Direktno zavisi od poštovanja i gostoprimstva zaposlenih. Nepoštovanje za putnike dovodi do naglog pada kvaliteta turističkog proizvoda.

Izrada i potpisivanje ugovora

Činjenica postizanja dogovora između stranaka, koji su prodavac i kupac treba uvijek biti osigurani zakonski. Za realizaciju ovog postupka će biti potpisan ugovor o realizaciji turističkog proizvoda. Ovaj dokument bi trebao biti svojstvena sigurnost i jasnoća sadržaja. Sve ove funkcije će utvrditi prava i obaveze obiju strana.

Glavna tema, koja smatra da je ugovor turistički proizvod je pružanje prethodno navedenih set usluga. U ovom slučaju, dokument mora da sadrži cijenu i datum, tokom koje će turistički proizvod biti ostvaren.

Potpisani ugovor mora biti odobren:

- odredište;
- prevozno sredstvo koristi za prijevoz turista do odredišta i nazad;
- poena i datum polaska i povratka sa putovanja;
- stepen udobnosti hotela i vrstu hrane pruža;
- put;
- dostupnost posebne zahtjeve nametnute potrošača.

Svi ostali uslovi i uvjetima sadržanim u ugovoru mora biti u skladu sa zahtjevima postojećeg zakonodavstva.