Soda voda: opis, proces za pripremu

Soda voda je jedna vrsta bezalkoholnih pića se priprema dodavanjem običnom vodom u ugljen-dioksida. To se uvodi u bocu pod pritiskom, pod određenim uvjetima, što dovodi do visokog sadržaja plinova u njima, tako da ako bočicu prije otvaranja, voda se posipa sve oko sebe.

Aeration može izvesti na dva načina:

1. Mehanički - administriranje tečni ugljen-dioksida putem posebnih uređaja (sifona saturators, akratofory) prethodno ohlađen tečnost zraka i na izlazu iz toga. Na ovaj način, pripremljen voće i mineralna voda, gazirana vina.

2. kemijskih metoda - gazirana tečnost reakcijom sa ugljenu kiselinu ili sode bikarbone u kombinaciji sa kiselinom. Dakle, pripremite zertelskuyu voda, nazivaju soda, kruh kvas, šampanjac, jabukovače i još mnogo toga.

Treba napomenuti da je soda može biti kuhani kod kuće, zasićenje vode s ugljičnim dioksidom ili dodavanjem ga u prstohvat sode, gašenog nekoliko kapi octa. Iako soda neće baš kao i soda, to će imati dobar ukus.

U našem vremenu, stvaranje uključuje korištenje raznih okusa i mirisa. Ove pića su vrlo popularni, jer oni ne osjećaju ukus sode u njima. A neki od njih sadrže natrijum i konzervansa.

Razmislite o tome kako napraviti sok kod kuće:

Prvo, jedan paket je potrebno sipati kvasac u toplu vodu, i izdvojiti za neko vrijeme (dok se mjehurići početi da se pojavi). Zatim, jedna šolja šećera otopljenog u vodi, kuhani i ostuzhivayut na sobnu temperaturu, nakon čega kvasac se dodaje, se sipa u bocu i zapečaćena. Kvasac, jesti šećer, će generirati ugljen-dioksid, iznos koji će rasti do formiranja šumećih izlaz sode.

Nekoliko dana kasnije, potrebno je otvoriti bocu i ponudile vazduha, tako da ne eksplodira pod pritiskom. Nakon tri dana, soda je spreman za upotrebu.

Mnogi ljudi koriste poseban stroj za njihovo proizvodnje. U ovom slučaju, prvo morate ispuniti bocu s vodom, dodajte soda, zatim ga stavite u mašinu i pritisnuti tipku nekoliko puta da se uvede u nju carbonade.

Takvih voda pripremiti razne mješoviti alkoholnih pića, kao što su viski ili viski sa sodom, kao i bezalkoholnih pića, koje daju hrabrost i snagu. Vrlo često roditelji djece pomiješan sok sa soda vodom (u jednakim proporcijama), dobila gaziranih pića sa malom količinom šećera i kalorija.

Plain soda je nešto drugačija od sode, iako oba imaju dobar ukus za piće i šumećih. Ovo drugo, osim karbon dioksida, sadrži drugih dodataka. Najčešće, to se dodaje soda bikarbona i kiseline koje mogu biti štetne za zdravlje ljudi, a gazirana voda je običnom vodom zasićeni ugljični dioksid je samo jedan.

Redovno konzumiranje soda, ne smije se zaboraviti da nema hranjivu vrijednost, jer ne sadrži vitamine i hranjive tvari koje su neophodne za organizam. Njenih konstitutivnih kiseline i sodom bikarbonom, doprinijeti ispiranja kalcija iz kostiju (pogoršala cakline zuba), kao i štetne za probavni trakt. Također soda povećava rizik od pretilosti, dijabetesa, doprinosi nastanku i razvoju celulita.

Dakle, zertelskaya vode ili soda, kao rezultat procesa, ne donosi nikakvu korist za ljudsko zdravlje. Da bi se pripremili, neophodno je da se miješati komponente kao što su voda, soli, kiseline i sode bikarbone u posebnom stroju. Ali treba imati na umu da je redovna konzumacija može dovesti do poremećaja endokrinog sistema i probavnog trakta.