Feta - tradicionalna grčka sir, koji je za mnoge stoljećima napravljen od ovčijeg i kozjeg mlijeka. To čuva najmanje tri mjeseca u soli salamuri, zbog čega postaje prepoznatljiv slanog ukusa i ugodan miris. Sadržaj masti sir sa 30% na 60%, tako da se ne može pripisati ishrani sorti. Međutim, mnogo feta ne mogu da jedu previše soli, ali to je idealna za salate. Salata sa feta sirom - karticu grčke kuhinje. Može se naručiti u skoro svakom kafiću u svijetu. Ali to nije jedini recept u kojem feta savršeno naglašava ostale sastojke. Takva jela mnogi, a neki od njih želim da upoznaš. Ali, krenimo svi isti sa tradicionalnim grčka salata - gdje isti bez njega! Za njega nam je potrebno:
- 300 g feta sira;
- 3 krastavac;
- 3 srednja paradajza ili 9 cherry rajčice;
- 1 paprika;
- pola slatki luk;
- teglu maslina ili maslina;
- maslinovo ulje;
- svježi bosiljak;
- morske soli.
Krastavac, paradajz i papriku pranje i iseći na male komade. Luk čist i izrezati na pola prstenje. Feta izrezati na kockice. Stavite povrće i sir u Duboki tanjur. Fino usitniti svježi bosiljak i dodajte u salatu. Masline ili masline staviti na svoj ukus, ljubav - malo više, oni nisu ljubitelj - manje. Dodaj u salatu malo maslinovog ulja i morske soli. Kako se miješati i poslužite. Takva salata sa feta sira je savršen dodatak mesa ili ribe, a može biti i zaseban jelo kao lagani večeru ili popodne grickalice. U svakom slučaju, to je korisno, ukusna i vrlo lako pripremiti jelo je moć čak i početnici ljubavnica.
Topla salata sa feta sirom
Ponekad želite brzi obrok, ali da u ovom slučaju hrana je bila i korisna, i ukusna, i topla i srdačna, i lako. Nije lak zadatak, posebno kada se čak i takva potreba za užinu i pripremili brzo. Ali postoji rješenje! Topla salata sa feta sirom će biti za vas u ovom slučaju pravi spasilac. Za njegovu pripremu nam je potrebno:
- Bank of pasulju;
- Banka konzervirane tune ;
- 200 g feta sira;
- 2 paradajza;
- češanj češnjaka;
- zelenim zrakom (mirođija, peršun);
- biljno ulje;
- sol, papar.
Zagrejte tiganj i sipajte na nju malo biljnog ulja. Fino iseckati beli luk i lagano ga spržiti. Dodajte bijeli luk u tiganj na pasulj iz konzerve sa tečnošću u kojoj je. Poklopiti i ostaviti da propada na laganoj vatri. U međuvremenu, opeći s kipućom vodom, uklonite paradajz i oljuštite ih, brzo fino i dodajte u grah. Opet, pokriti posudu s poklopcem i kuvajte dok povrće sve dok se paradajz postati meka i ne pretvori u paradajz paste. Istovremeno, oni moraju stalno promiješati i povremeno zdrobiti ih brzo omekša. Kada će pasulj biti spremni, da se prebace u duboku posudu. Dok se ne ohladi, dodajte ostale sastojke: sjeckani tuna, sitno sjeckani svježi začini i feta kocke. Svi mix temeljito, dodati malo maslinovog ulja i so i biber po ukusu. Od vrućine zrna sira treba otopiti malo, koji će dati ovo jelo još veći mekoću. Također zapamtite da sve salate sa feta sirom nije potrebno dodavati sol obilato, jer sir i tako ima dovoljno soli. A ako želite napraviti više blag, a zatim prije kuhanja potopiti sir oko pola sata u mineralnu vodu ili mlijeko. Po prvi put pripremi ovih jela grčke kuhinje, vi ćete svakako želite da probate druge recepte salata sa feta sir. I možete doći do vlastite ili samo dodati u svoj omiljeni salatu malo sira. Bon appetit!