Sakupljamo pečurke: šavove i šarenice - štetu i korist

Početkom proleća, kada se snijeg slegne i sve oko toga oživi, prve gljive se pojavljuju u našim šumama - linijama i morelama. Zbunjene, sa divnom aromom, ove pečurke su odavno poštovane u Rusiji. Postoje legende po kojima takve pečurke pomažu očuvanju mladosti. Osim toga, ova prolećna "snežna kugla" spomenuta je u sertifikatima bereze, koju su arheolozi pronašli pod katedralom Sv. Panteleimona u Novgorodu . Oni su opisali činjenicu liječenja sa morelima i linijama takvih oboljenja kao što su miopija, dugogodišnja dalekovidost i druge bolesti oka (iz navedenih gljiva napravljena je posebna tinktura).

U našem vremenu, šavovi šampona takođe su pali u laboratoriju. Uz pomoć brojnih studija, potvrđene su terapeutske osobine ovih gljivica. Našli su supstancu koja ne samo da ojača mišiće oko, već i pomaže u očuvanju transparentnosti očnih sočiva.

Kako se mogu naći u šumi? Smorochki su prilično velike pečurke, sa jasno odvojenim stabljikom i kapom. Posljednji se sakuplja u preklopima i ima smeđu boju raznih nijansi. Postoje spore na celoj površini poklopca. Postoje dve vrste morels - jestive i konusne. Mogu se razlikovati u obliku kapice: prva ima okruglu kapu sivo-braon boje sa dubokim ćelijama. Kapa konusnog šrafljača je izdužena, nalik na kapicu odsečenu odozgo, čija osnova ima ivicu pričvršćenu za nogu. Osim toga, njegov šešir je mnogo tamniji od užitka.

Stitch gljive su bliski srodnici morels. Takođe se mogu razlikovati šeširom. Ima nepravilan oblik i sastoji se od puno nereda. Izgleda, liči na mozak. Boja kapice je tamno smeđa. Noga je deblja od onog na morel. Pored toga, ova vrsta se smatra uslovno jestiva. Riječi su mnogo teže prenijeti način na koji izgledaju pečurke i linije. Fotografije su informativnije, koristeći ih da prepoznaju pečurke u šumi biće mnogo lakše. Sada je vrijeme da saznate gde se mogu naći.

Pečurke šljive i šarenice vole da se naseljavaju na onim mestima gde je ranije bilo požara. Zbog toga se vrlo često mogu naći u velikim brojevima na mjestima gdje se javljaju šumski požari. Prvi se pojavljuje. Često se pečurke pojavljuju na otvorenim i zagrejanim mestima - na šumskim gladama. Mora se zapamtiti da se jedan po jedan ne razvijaju. Ako je na plodu više, onda je sigurno da postoji, samo treba da izgledaš dobro među prošlogodišnjom sušenom travom.

Za neiskusne ljumare od gljiva, treba reći da je od ovih vrsta gljiva, u svom telu je toksin kao što je gyromitrin. U malim dozama, on je siguran, ali u velikim dozama ima isti efekat kao i bleda toadstool. Ovaj toksin ne gubi svoje osobine čak i kada se kuvaju i ispere. Gljivica koja sadrži ovu supstancu je šava. Morche - pečurka koja ne sadrži takav otrov, pa je sigurnije. Ali, uprkos tome, sirovi se ne mogu koristiti za hranu, neophodan je odgovarajući tretman. Vješto kuvana posuđa - to je od šarana, od linija - su prilično usta i ukusna.