Ranetok džem od zime: recept

Karakteristika jabuka sorti Ranetok je da oni imaju tendenciju da donese bogate žetve. Plodovi su ne samo lijepa za gledanje, ali i sočne i ukusne. A džem od Ranetok zime neobično ukusan i topi u ustima. Postoji nekoliko opcija za što ga čini. Uključujući donese takvu ukusan, možete koristiti kućnu asistent Multivarki. O svemu tome i reći naš članak.

Recept džema Ranetok: osnovna varijanta

Da biste se pripremili džem, nam je potrebno:

• Ranetok funti;
• funte šećera;
• malo vode.

Prije svega, priprema džem od Ranetok zime, koja se bavi preradom sebe voća. Za početak, pažljivo pregledati jabuke, izvadite crvotočan i temeljito njihove splačine. Nakon toga Baci u cjedilo, da pobjegne u vodu. Ranetki neto zaspati u tavi, dodavanje vode po stopi od 2/3 cup na voće kilogramu. Stavili smo na malu vatru, kuhati 40-50 minuta. Na kraju kuhanja, Ranetki treba da bude mekano, možete provjeriti tako što ćete ih piercing sa čačkalicom.

Kada su jabuke dobro na pari, a zatim tu su meke, uzmi metalni sito (po mogućnosti sa velikim ćelija) i obrišite naše Ranetki drvenim tolkushkoy. Ovaj proces će vam pomoći da riješi rep, kožu i kosti, a džem će biti vrlo nježan.

U rezultat sos od jabuka, dodajte šećer. Svi mix u šerpi i staviti na laganoj vatri, redovito miješanje mase. Pivo džem do željene konzistencije. To jest, možete napraviti je tanak ili debeo - onaj koji će zadržati oblik. Pratite u ovom slučaju vaše preferencije.

Da se ne bi gubili vrijeme dok svarenog džem, sterilisati tegle. Kada stekne željene konzistencije, raspoređenih u teglu. Seaming ili zatvaranja Poklopac se okrenuo naglavačke, cool na tamnom mjestu. Banke su cool - džem je spreman. Pomozite sebi!

Još jedna varijacija recept

Kako napraviti džem od Ranetok? Ovaj recept podrazumijeva da pire Ranetok (kilogram) i šećera (0,8-1 kg) koji će se koristiti za pripremu džemova.

Postupak kuhanja krene po zlu. Uzmemo naše krohotulki, dobri moj, pričekajte da se voda prazni. Je pročišćena iz jezgra. proširio smo jabuke na ležište u pećnicu i na pari na temperaturi 150 stepeni. Uzmite već meka Ranetki, pripremiti sos ih trljanjem kroz sito ili brušenje u blenderu. Mi odmjeriti gotov sos. Zaspati njegov šećer (uz očekivanje kilo pire = 0,8-1 kg šećera), promiješati, dovesti do usijanja. Pire kuhati takve debljine da kada kaplje na tanjuru, to ne širi. Ovdje zaglaviti od Ranetok zime i spreman.

Džem sa narančine kore i matice

Kako pripremiti džem od Ranetok? uzeti:

• Ranetok funti;
• 250 g šećera;
• 25 g od narančine kore;
• 25 g oraha (šuma) matice.

Jabuke su isprane temeljito. Pecite ih u pećnici i utrljati kroz sito. Rezultirajući mash se grije dodajući šećer, čir, miješajući povremeno, dok se željena gustina. 10 minuta prije kraja kuhanja, dodajte orasima (prethodno prženi i tlo) i narančine kore. Jam je čuvati na hladnom mjestu.

Jam od Ranetok u multivarka

Ovaj džem je moguće, naravno, pripremiti i koristiti multvarki. To se radi vrlo jednostavno. Očisti i isecite jabuke su brušene koristeći procesor hrane ili mlin. U rezultat pire dodajte šećer i ostavite sat i pol - dok se ne rastopi. Mase se zatim miješati dobro i staviti u multivarku. "Nazdravlja" modu instalirati. Kada jabučna mase provri, izaberite režim "niskog tlaka". Nakon 15-17 min. pustiti paru, širi džem na posudi.

Džem s cijelim voćem

Sada znate više od jedne recept za pekmez od Ranetok. Ali ja želim da podelim drugu opciju nije kuhanja džem i čuva, koji će sadržavati cijeli jabuke. Da biste to učinili, morate pripremiti 7 kg Ranetok, izvadite ih stabljike, ostavljajući treći dio. Svaka jabuka kretena sa čačkalicom. Uzmite posudu, raširili Ranetki, ispuni ih kipućom vodom. Držati za pet minuta. Bacite tečnost. Paralelno pripremiti sirup od 200-250 ml vode i 0,8 kg šećera. Dovodeći ga do ključanja, baci voće, kuvajte 10 minuta. Važno je da se džem ne kuhano previše. Sada smo izvucite jabuke vrlo precizno razlaže svoje banke. Nemojte zaboraviti da bez obzira na ono što ste pokriveni, staklo kontejner uvijek treba sterilisati. Sirupi koji su ostali, dajući čir. I oni napuniti teglu sa jabukama. Ovaj džem Ranetok ne može roll, ali samo zatvorite plastičnim poklopcem. Samo u tom slučaju potrebno je da ga pohraniti na hladnom mjestu. Jam je prekrasan amber boje sa plodovima.

Trikovi za kuhanje džem

Ako priprema džem od Ranetok zime, neko ne voli da prtljati sa ekranom, ne mogu obrisati. Potrebno je samo da na pari, čista voće na repove, stabljike i sjemena. A nakon njih pari u mlevenje mesa pretragu. Velika prednost ove metode je jednostavnost. Ali, nažalost, postoji nedostatak. Ukus džem ispada nije tako blag, a sve zato što ne ostavlja koru. Tako da je na vama što ste odabrali: potencijal za uštedu izgubljenog vremena ili gubitak delikatan ukus.

Prikupljanje bogate žetve Ranetok, možete pripremiti za zimu razne vrste pekmeza, džema i ni blizu kompot. Ovo očuvanje će sve zime oduševiti vaše porodice i biti podsjetio ovog dugo očekivanog ljeta.