Proučite izbornika: proteina, masti, ugljikohidrata, kalorija. Palačinka sa mesom zabranjena na dijeti?

Svakim danom sve više i više ljudi razmišljaju o tome šta jedu. Oni imaju tendenciju da jedu pravilno. Ali šta to znači? Mnogi svježe i bez ukusa hrane? Da li da se odrekne svoj omiljeni jela: knedle, palačinke, kolači? Pa, da i ne. Da biste započeli, jednostavno revidiraju svoje menije. Shvatiti koliko sadrže uobičajene jela proteina, masti i ugljikohidrata, i kakve su njihove kalorija sadržaj. Palačinka sa mesom - jedan od zabranjenih proizvoda koji podliježu strogoj dijeti. Međutim, to ne znači da će se zauvijek isključeni iz svoje prehrane.

Klasičan recept

Da shvate šta je kalorijske 1 palačinka s mesom, potrebno je podsjetiti na klasične recept njegove pripreme. Uostalom, puno ovisi o proizvodima koji se koriste. Naravno, različiti hostesa napraviti palačinke na različite načine. Tijesto može biti jogurt ili mlijeko, uz dodatak heljde i zobi brašna. Ispune se može dopuniti sa prženim lukom kuhani mesom ili pileća prsa. Ali više o tome malo kasnije.

Ono što je potrebno?

Za palačinke će se trebati:

• Jaja - 3 kom;.
• mlijeko - 500 ml;
• Pšenično brašno - 250 grama;
• Šećer - 30 gr;.
• soli - 2 grama;
• biljno ulje - 100 ml.

Za normalno punjenje:

• Beef celuloze - 700 grama;
• veliki luk;
• začini;
• soli.

Postupak za pripremu

Kuhanje palačinke treba započeti punjenje. To je više zgodan i praktičan. Meso govedine, kuhati dok ne omekša u slanoj vodi. To obično traje oko sat vremena. Cool i mince. Kada ključanja, možete dodati biber, lovor i ostali začini za meso ispalo začinjena i mirisna. U međuvremenu, propržite sjeckani luk pola prstena u biljnom ulju dok ne postane transparentna. Cool i dodati u meso pomicana. Na ovom punjenje za palačinke pripremljene.

Sada možete početi gnječenje tijesta. Bez toga teško zamisliti palačinke s mesom. Kalorija završio jelo je u velikoj mjeri ovisi o tome, a posebno serije. Jelo ispalo stvarno ukusno, važno je da se pravilno pripremiti tijesto. Za početak, miješati jaja sa šećerom i soli. Potonji potreba da se stavi dosta ukusa. Zatim umiješajte brašno i mijesiti tijesto. Onda lagano, samo kašičicu mlijeka za ulazak. Ako ne požurite, dobijamo glatko teče mase. Mlina može jako dobro da se dobije blender ili mikser. Na kraju sipajte ulje povrća.

Zagrijte posudu preko srednje topline. Sipajte malo tijesta do centra i to naginjanjem sa strane na stranu, nanesite tanki sloj. Fry samo na jednoj strani, dok se palačinka nije Browns. Staviti na ravnu ploču. Stavite punjenje na jednom rubu i spremno kao što je to zgodno. Nastaviti što palačinke do kraja za punjenje ili tijesto. A zatim ih pržiti na sve strane. Od tog iznosa, da treba da se 5 porcija. Na ovom spreman palačinke sa mesom. Kalorija sadržaj na 100 grama - 193.60 kcal. Proteini - 8,7 g masti - 11,2 g, ugljikohidrati - 14,9 g

Da promjena u testu?

Više od polovine kalorija i ugljenih hidrata, naravno, pada na tijesto. To je razlog zašto mijenja svoj formulaciju, moguće je značajno smanjiti kalorijski sadržaj. Palačinka sa mesom može čak ispasti bilo najbolje pod pojam "pravilne ishrane". Dakle, ono što može zamijeniti? To je, naravno, mlijeko, jaja i brašna.

Od zagovornika prehrane najviše kritikovao pšeničnog brašna, potrebno je prije svega da izaberu alternativu za to. Najjednostavnije - je da se njegovo mjesto integralni. Sadrži više korisnih vlakana i vitamina. Dio toga može biti zamijenjen heljde i zobena kaša, već je rekao da koristi od toga. Napomena, međutim, da će se takve promjene ne samo smanjiti kalorije. Palačinka sa mesom će biti koristan i ugodan za ukus. Iako ovo drugo, naravno, za mnoge je sporna tačka.

Još jedna komponenta koja se može lako zamijeniti u receptu - to je mlijeko. Ako je cilj - samo smanjiti kalorijsku, naravno, najbolja opcija - vodu. Istina, mnogo kvaliteta ukus će patiti. Stoga, optimalna ili ostavi nepromijenjen, ili zamijeniti nemasnog jogurta. Isto se može reći i za jaja. Njihovo odsustvo u velikoj mjeri utječu na okus. Međutim, oni ne u velikoj mjeri utječu na kalorije. Palačinka sa mesom bez njih bi sadržavao 163 kcal na 100 grama proizvoda.

Promjene u nadjev

Naravno, sastav punjenja ne može utjecati na visoke kalorija palačinke. Šta treba uraditi sa njim, jelo je i dalje ukusna ostaci, ali je postao dijeti? Prvo, to je poželjno da koristite piletina, govedina ili lean svinjetine. Također, kako bi se smanjila njihova kalorijske poželjno prethodno kuvanjem u slanoj vodi. Do prženje, naravno, treba napustiti.

Isto se može reći i za luk. Poželjno je da se pržiti bez ulja ili s vrlo malom količinom. Možete zamijeniti sijalicu na zelenom, a zatim okus ne utječe i ne treba da SRJ. Da nadoknadi takav dodatak hrane može omiljene začine i dodavanjem male količine bujona, pri čemu kuvanog mesa.

Šta još?

Kalorija palačinke sa mesom i dalje snažno ovisi o načinu pripreme. Stoga, poželjno je da se u potpunosti eliminirati ulje za prženje, pa čak i od povrća i palačinke, i plombe. Sa najnovijim jednostavno. To je već ranije rečeno. Za pripremu palačinki je poželjno da se non-stick tiganju ili keramičke obloge. Ako i dalje ne radi, onda koristite sprej ulje i dodajte ga direktno u tijesto.

Palačinka sa mesom ne može dodatno pržiti nakon pripreme. Dovoljno je da se zagrije u mikrovalnoj pećnici ili na pari. Naravno, dijeta je potpuno jelo i dalje neće imenovati. Ali za srdačna doručak uklapaju palačinka sa mesom. Kalorija 1 kom. će u prosjeku 80 do 100 kcal.