Prebili na pivo - brz i ukusan

Tijesto - ova testa (ili uzgoja) tečnost dosljednost, koristiti za potapanje u nju proizvode biti vruće. Cooking with tijesto - prilično brzo i lako. Na primjer, ako danas odlučite da kotlete, nema potrebe da se prvo umočiti meso brašno, a zatim - u jajetu, a zatim u brašno. Jednostavno ispustiti komad mesa u tijesto, zatim stavite posudu. Pripremiti tijesto se često koristi pivo. Bolje je uzeti low-alkohol. Mnoge domaćice, probajte ovaj recept, pozitivno govore o tome, jer je gazirana pića daje "sjaj" i lakoća finalnog proizvoda, a pivo gorčinu stvara lijep dodatak okus mesa ili ribe. U ovom slučaju, alkohol isparava.

Jedan od najčešćih - recept za tijesto na pivo sa jajetom. Moramo da prosijati brašno da ga zasiti s kisikom, a zatim polako sipajte ga u grijanom pivo i mešati dok se smjesa je glatka. Da ga moramo dodati 2 belanca, omekšan maslac, sol i papar po vašem ukusu. Konzistentnost tijesto treba da bude kao malo masti kiselo vrhnje. Prebili na pivo koristiti za skoro sve vrste mesa, povrća i ribe.

Imajte na umu da kiselo pivo je pogodan za tijesto, ali razgazirovannoe - ne, pa ako nedovršena piće ostaje u boci, trebalo bi biti čvrsto pripijene poklopac. Ako će pržiti puno, ostavite pivo: za tijesto je vjerovatno da zgusnuti, i to će se morati razrijediti.

Kako kuhati tijesto da je bilo dovoljno i ostavio previše? Lako je izračunati omjer tijesto i proizvode koje namjeravate pržiti bi trebao biti oko jedan prema jedan. To jest, ako vam je potrebno kuhati funtu, na primjer, riba, uzmite istu količinu tijesto.

Proporcije može varirati, možete dodati još piva i manje jaja - i obrnuto. Ako se tijesto na pivo da tečnost, onda gotov proizvod je hrskava i lagan, ali u isto vrijeme nedostaje ulja u proizvodu. Debeli tijesto čvrsto obavija povrća i mesa, ali nakon kuhanja, posebno u ohladi državi, to će biti oštra i da će podsjetiti kruh.

Ako tijesto se konfigurirati za oko sat vremena (prije prženja), neće suv termičke obrade. Međutim, ako kuhati u tijesto na pivo ranije i ostavite ga da stoji, proteini to treba dodati neposredno prije vruće proizvoda.

Nudimo vam jednostavan recept: rakovi štapići u pivu tijesto.

Trebat će vam paket-unca rakova štapići (odaberite one koje je lako za postavljanje), a topljeni sir ili sir teško sorti - 200 grama bijelog luka, malo majoneza, biljno ulje. Pripremite tijesto na pivo prema gore recept. Osim toga, potreba da se napravi sos. Sastojci: krema (jedan kup), a čen belog luka, ljekovitog bilja, sok od limuna, papar, sol.

Prvo, pripremite nadjev za rakova palicama. Da biste to učinili, trljajte sir, preskočite bijeli luk kroz spadefoot, miješati dvije komponente dodavanjem malo majoneze. Treba da dobije gusta masa. U principu, kao punjenje, možete koristiti prženi luk, mrkva, sjeckani masline, orasi - sve ovisi o mašti i raspoloženje kuhara.

Pažljivo proširiti rakova palicama. U sredini staviti fil: jedna kašičica, ravnomjerno distribuirati i okrenite štapić. Pazite da ne zamazati punjenje na rubovima nepresavijenom palicama, da je pogodna da ga saviti u rolnu.

Pržiti rakova palicama u testu prženi.

Pripremite umak. Grind češnjak, bilja (mirođija, peršun) Isperite toplom vodom i brzo. U malom zdjelu, prelijte pavlakom ili kremanku, dodati češnjak, sjeckani bilje, sok od limuna, so i sveže mlevenim biberom, mjesto. Promiješati. Bon appetit!