Pollock u majonezu u pećnici - jelo za obiteljski večeru

Danas, kada su policama supermarketa su puni raznih, jeftin riba Pollack izdao nezasluženo zaborav. I to je uzalud! Iz njega možete kuhati mnogo odličnih jela, dostojan čak i praznične trpeze. Na primjer, u majonez Pollack u pećnici, pod aromatičnog sira kore.

Ovaj recept za dugi niz godina. Jednom riba pripremljena kod kuće, a na zdravlje kantinama i restoranima. Zbog relativno niske troškove ovog jela može se pripisati svaki dan. Ali je sigurno da se transformiše običnoj porodici večeru u malom odmoru.

sastojci

Pollock u majonezu u pećnici napravljen od svježe ribe. Osim toga, trebat će nam luk, majonezu i sir. Nije potrebno da se strogo prati proporcije da je više ljubavi, još više, dodajući jelo koristi samo od ovoga. Na primjer, da se pripremi 0,5 kg ribe, moguće je koristiti samo jednu sijalicu. Neki vole pečeni luk, pa zašto ne ići na spavanje ribe komade iz duše?

Sir i žaliti ne isplati. Ono što jest, sočnije kore će biti. Što se tiče sorti, treba napraviti firmu koja je dobro istopi. Na primjer, "ruski". Dobar rezultat može dati i eksperimente sa krem sirom, pa čak i rastopljenom.

U prosjeku, za pripremu jela, nam je potrebno:

• trup Pollock - 5 kom;.
• luk - 2-3 glave;
• biljno ulje (rafinirani, bez mirisa) - 0,3 V;.
• brašno - 2-3 žlice. l.;
• Majoneza - 200 g;
• Sir - 150-180 g;
• so, začini po ukusu.

prethodne pripreme

Prije nego što kuhati Pollock u pećnici sa majonezom, ribu pažljivo oprati, očistiti od krljušti, peraja prekinuti. To bi trebao biti uredan - prilično kruti peraja. Cut ih škarama pri ruci.

Peel luk, izrezati na pola prstena ili kocke. Da bi se pripremio majoneza Pollock u pećnici, luk je izabrati svježe i sočne.

zemljano posuđe

Kuhati Pollack sa sirom i majonezom, tužiti sa visokim stranicama. Savršeno lijevanog željeza wok ili deco keramike kapacitet Roaster. Poželjno izabrati pribor takve veličine da se komadi ribe mogu staviti blizu jedna drugoj u jednom sloju.

Ako je odsutan željeni komad ploče u privredi, moguće je kuhati ribu na normalnom pan. Samo u ovom slučaju nije potrebno da se sastojci su preblizu rubovima, ili oni jednostavno pasti i Bree.

priprema

Izrezane komade ribe širine oko 3 cm. Boned komada u brašno, prženi u vrućem ulju dok ne pola.

Passiruem u ulju dok ne porumeni luk. Sada nokautirati komade ribe na dnu obrasca, pospite sa lukom i dodati malo vrele vode. Potrebno je da se meso na pari.

Luk pour majoneza, ravnomjerno distribuira svoje silikonske lopaticom tako da pokriva cijelu površinu jela. Poslati ga u pećnicu peći.

Nemojte odmah pospite sirom. Vrijeme potrebno za topljenje je vrlo mala. To jednostavno nije dovoljno da propekaniya luk i riba. Kao rezultat toga, sir šešir prigorit ili osnovnih sastojaka ne dopekutsya. I dok se pripremaju za Pollock u majonezu u pećnici, utrljati sir na krupno rende i dodajte ga do 7 minuta za kraj procesa.

Riječ začina

Što se tiče začina, možete ih dodati direktno na ribu komada. Ali je bolje da se miješaju sa vodom, koju smo na početku popuniti jelo. To je dobro prilagođen crne i piment, origano, mažuran. Paprika dati jelo sladunjav bilješke i učiniti ga izražajna boja. Vrlo pogodan za ribe Asafoetida. I Pollock, majoneza u pećnici, možete posuti sa svježim biljem nakon kuhanja.

nove novčanice

Oni koji su već dobili ruku kuhati ovo jelo, često eksperimentira sa osnovnim recept. Na primjer, ne pripremaju komada i Pollock fileti u majonezu u pećnici. Ova metoda je više vremena, ali rezultat je jednostavno odličan. Dok Pollock i kao malo kosti moguće i ukloniti kičmu tako da se nije ostavio na sve.

Raznolikost recepata možete napraviti uz pomoć dodatnih eksperimenata. Na primjer, da biste dodali sloj pržene gljive. U ljeto možete staviti komade ribe na podlozi od pečenog povrća (squash, patlidžan, tikvice). Dobrog ukusa je u kombinaciji sa Pollock dinstana šargarepa. A na kockice paprike, posebno različitih boja, ne samo da daju aromu, ali i ukrasiti jelo.

Možete eksperimentirati s umacima. Na primjer, da zamijeni dio majoneza i pavlake dodati sjeckani zelenila. Ovaj sos je delikatna teksture i okus je bogat i izražajan. Pogodan za ovo jelo i soja sos, ali kada ga koristite morate biti oprezni sa soli, s obzirom da je već prilično slano. Dodajte kašiku majoneza tartar, sos sa paprikom ili bilo koji drugi omiljeni umak.

služiti

Pollock u pećnici s lukom i majonezom treba da donese na stol u istom loncu u kojem se jelo peče u pećnici. Ležao na tablicama je običaj da se koristi kašiku ili drvenim noža, rezanje kroz kapu pred-sir.

Garnirajte ovo jelo može biti pire, kuhani pirinač, heljda. Dobro se uklapa i tjestenine strani jela, posebno u školjke, koje su dobro čuvaju umak. Možete se prijaviti na pečene Pollock i špagete.

Domaći kiseli krastavci ili salata sa svježim sezonskim povrćem - savršen dodatak za jelo. Ne zaboravite svježe bilje: peršun, mirođija, cilantro, bosiljak, mladi luk i luk.

Od pića uz ovo jelo ide i sok od paradajza, domaće pivo, mlijeko, Ayran i bilo mlijeko pića.