Oni zadržana mjestima, gdje raste gljiva tartufa u Ukrajini

vrsta gljiva ima mnogo, ali među njima se ističe gljiva tartufa - neobičan poslastica da ne pokušavaju da ne svima. On je izabrao poseban način da se preživi na planeti nestao pod zemljom.

Biološkim karakteristikama gljiva

Gdje raste gljiva tartufa u Ukrajini? Gljiva raste na relativno malu dubinu, ali ne možete pronaći u svim šumama. On je vješto skriva, odiše izniman miris koji privlači životinje. Ova tehnika je potrebno za reprodukciju tartufa. On nema mnogo sličnosti sa gljiva u uobičajenom smislu te riječi, više kao uvrnut gomolja krumpira, žućkaste ili smeđe boje. Meso je bijelo, sivo, a ponekad i gotovo ljubičaste. Ona ima neobičan okus koji čini bilo koje jelo (čak i uobičajene knedle) u pravom delikatesom.

Raste one vrste koja se zove ljeta. Gdje tartuf gljiva raste u Ukrajini, jer upravo u sredini šume nisu našli? Površine - to je na rubu hrastove šume sa bogatim posteljinu i kiselim karbonatnim tlima. Zemljišta u blizini gljiva postaje pepela siva, trava zhuhnet i umire. Korak sa tartufa u krajem ljeta - početkom jeseni.

Lov na tartufe

U Ukrajini, kulturu ukusna bijele i crnog tartufa je potpuno nestao u početkom 20. stoljeća. I prije 20 godina, u Crvenoj knjizi došao i tartuf, koji je toliko obožavan ljubitelje delicija. Prikupljanje i prodaju ukrajinski tartuf zabranjeno zakonom "Na Crvena knjiga Ukrajine." I ostavlja stranicu gljiva neće uskoro: to nije tako lako i vratiti gotovo prkosi umjetni uzgoj.

Nađi tartuf gljiva koja raste u Ukrajini - nije lak zadatak. U potrazi za gljivice šalje specijalno obučeni psi koji mirišu možete pronaći poslastica. Postoji takav pas nekoliko hiljada eura. Da biste pronašli odgovarajući gljivice i svinje, koji se osjećaju miris 50m. Dakle, oni ne jedu gljive (svinja i uvijek je volio), brnjicu ih zavoj traku ili pojas.

Gdje tartuf gljiva raste u Ukrajini? Da li je moguće da se njegov uzgoj na farmi? Nažalost, uzgoj farmi poslastica proizvod podvrgava neuspjeh. Potrebno je da izaberete mudro zemlju, pripremiti poseban mamac, stvoriti potrebne uvjete za uzgoj gljiva nakot, biljne vrste pogodne hrasta. I sve to ne garantira da je tartuf se ukoreni u ovoj zemlji. U stvari, potreba da se stvori kompleks ekosistema, kao priroda namijenjen. I in vitro učiniti to još nije moguće.

restoran poslastica

Restorani u Ukrajini kupio evropskim tartufa fantastičan cijenama. Na kraju krajeva, gdje tartuf gljiva raste u Ukrajini ne zna sve. Osim toga, - Crvena knjiga. Nisu svi posjetitelji imati priliku da probaju jelo s egzotičnim gljive. A tartufa između grebena i luke unosom restoran u veliki gubitak. Naravno, tartuf Ukrajinski - adekvatna i jeftiniji zamjenu Evrope.

U ovom slučaju, tajna navijači skupa naučili da gljiva tartufa koji raste u Ukrajini. Fotografija prikazuje izgled zabranjeno voće. Oni prikupljaju i prenose ga u restoranima ili pojedincima u njihove cijene. Na primjer, ukrajinski festival tartufa za drugu godinu provodi restoran "Canapé" u Ukrajini, upoznavanje posjetitelja s delicijama. Vlasnik restorana, kaže, nije znao da je ova vrsta gljiva je pod zaštitom države, i bio prisiljen da plati visoku kaznu za kršenje zakona.

Sa ovim pristupom, teritorije Ukrajine gljive mogu nestati u potpunosti. Šteta. Veliki pisac i gastronom A. Dumas je pisao o tartufa: "Oni su u stanju da čovjeka još vruće, a žene - više nježan." Tako se brine Ukrajinaca, njihova šuma bogatstvo!