Od mjesečina viskija učiniti? Recept mjesečina viskija

Naravno, viski se smatra veoma plemenit i fina pića, ali, prema nekim fanovima jesti i piti, od običnih "samograya" to nije previše različiti. Pogotovo ako ona izbačen od strane svih pravila, u skladu sa tehnologijama žitarica i sirovina. Međutim mjesečina piti gotovo odmah, ali "viskarik" mora biti u dobi u hrastovim bačvama. Od mjesečina viskija učiniti? Ideja je nastala tako što ne previše složen manipulacije Pervak da biste to u piće škotskih mjesta. Zanimljiva činjenica: Ako nemate osjetljive percepciju iskusnog degustator, ne uvijek vidi razlika između autentičnog i imitacija originala, i najvjerojatnije i nije to primjetio. Od mjesečina viskija učiniti? Neki recepti i savjeti za kućno okruženje - na pažnji!

Home "Viskar"

Recept mjesečina viski kod kuće kao pravi u performansama, kao i druge domaće duhove: na primjer, rakije. Možda ćete biti u mogućnosti da rade i čine kuhinja gotovo pravi brend, fokusirajući se na originalnom tehnologijom pripreme jakog alkohola, a ako baš i ne žele provesti dosta vremena, moguće je da se u velikoj mjeri pojednostaviti zadataka: simuliraju viski manje komplikovan način koristiti već kuhani mjesečina. Nesumnjivo, bilo bi bolje ako bi bilo žitarica (na primjer, od pšenice), ali kada takva nije dostupna, možete koristiti postojeći ruku ili na polici u ostavi.

Viski iz destilata

Recept mjesečina viski kod kuće uključuje važna stvar - pročišćavanje proizvoda. Ona mora biti oslobođena Fuzelovo sa nečistoća. Najbolji način za ove manipulacije će ponovno destilacija, ali ponekad se koriste i druge metode pročišćavanja - putem kalijum permanganata ili soda, na primjer.

A ipak, u dom viskija bio bliži tradicionalnom verziju, morate podesiti boju piće. Žućkaste ili žuta nijansa daje škotskog viskija hrast: To je bačvama starenja destilata. Tako da svako ko razmišlja o tome kako da mjesečina viski ispod kuhinje, pokušati kupiti za barel - i onda da ga održe u piću. Bez sumnje, to možete učiniti sve što je mnogo lakše: da je destilat postalo neophodno autentične boje, potrebno je koristiti ekstrakt hrastove. Razmotriti različite opcije u detaljima.

Od mjesečina viskija kako bi brzo

Ova opcija je budžet, dostupna je i jednostavan u njegovo izvršenje. To destilat prenositi ukus i okus izvorne osobine. Ovakav način je idealan za stranke, korporativne okupljanja ili među prijateljima.

sastojci

Mi ćemo morati imati: tri litre votke dvostruko prečišćavanje sirove snage zrna ne manje od 50% (ovo je važno), tri velike žlice hrasta (iz ljekarne) kora, 50 grama ugljena spaljena drva (bolji proces za obavljanje sami), 7 stvari suhe marelice, 7 kom . suve šljive (sa mogućim kamenje).

Sam proces

1. Mi meljemo ugljene prašine za državu.
2. Posudu pripremljenu stakla (može se koristiti 3 litre jar vulgaris) zaspati kora hrasta, slomljena ugljevlje i kajsije sa šljivama. Odozgo sipajte pola litre Pervak i miješati, sipanje preostale samogonchik. Posuđe u potpunosti ispunjena - do vrha.
3. Još jednom, promiješati i rezultira mješavina pokriti s poklopcem, slanje na hladnom tamnom mjestu za nekoliko tjedana: ovo je jedan od najbržih načina da se mjesečina od viskija.
4. Uzeti iz banke "keš" i filtrira kroz sloj "pamučne gaze +" (moguće je koristiti ugljenim filterom).

Gotovo! Možete početi jesti ukusna degustacija i mirisa i ugodan napitak, samo nejasno nalik ukus primarnih sirovina.

Od mjesečina da viski u hrastovim bačvama

Naravno, najbolja "Viskar" (čak i ugodnije nego dobro poznatih brendova) može se dobiti samo u buretu. Za pripremu infuzije u domu nisu pogodne za vrlo velikim hrastovim bačvama do 10 litara. Sada se lako mogu naručiti putem interneta ili kupiti u spetsmagazine. Zapamtite, manji kapacitet za barel, veće su šanse proći proces infuzije, i ukus hrasta brzo zasititi Moonshine tanina. Ali kada želite da gurnuti pića u spremnik za dugo vremena, pravo na sticanje barela do 50 litara.

O anđeli udio

Ne treba zaboraviti da kada je izložen piće male čestice alkohola treba ispariti: to se zove "anđeli share". I nije toliko važno, koliko radi bure - 5 ili 50. norma smatra se gubitak do 10% alkohola godišnje. vremena infuzije Brew ovisi o volumenu posude od hrasta, broj litara, tvrđave. Pojam uticaja na životnu sredinu i temperaturu i vlažnost. Postoje i druge manje nijanse. U suhim mjestima tvrđavi ulivljiv proizvoda znatno raste i može dovesti do 55%, na primjer, do 75%, a ako piće da izdrži vlažnim uslovima, njegova tvrđava pada sa 55% na 40%. U ovom iu drugom slučaju, ukupan obim sadržaja bure smanjiti.

Ne zaboravite na "share anđela" u buretu - ponekad je do vrha. Jednom mjesečno (kada je barel hrasta, do 10 litara) možete probati, ukus ulio votke, jer je bolje da podeksponirati malo, a ne previše perederzhivat destilata. Je uzoran Izraz zrenje žitarica destilat 5- litarski bure hrast na sobnoj temperaturi za viski - od 6 do 10 mjeseci.

Na hrasta rešetaka

Ova opcija kuvanje malo lakše nego metoda barel, ali rezultat je prilično za svaku pohvalu. Takve hramova može biti čak i bolji od nekih radnji i da će biti velika piće u trenucima kada želi da sjedi u udobnom zatišje kuće, razgovarati o dušama najbližih srodnika ljudi. Dakle, još jedna opcija o tome kako napraviti dom viskija Moonshine.

komponente

Treba nam hrast letvice (ili klinove ili komada), tako da slobodno uklopiti u kapaciteta tri litre, napitkom snage više od 50%, sama kapacitet - savršeno utjelovljuje uobičajenih tri litre staklenku od krastavaca.

Sam proces

Prvo, pripremite se hrasta. fragmenti drva pretvorila u foliji, da se izbegne klirens, i stavite u pećnicu za tri sata najviše. Temperatura u peći ovisit će direktno na miris vas dovodi viski.

• 120 ° C i iznad - piće će imati slab ukus hrasta.
• Na 150 ° C - hrast viski ukus dobiti svijetle i jasne.
• 205 ° C i iznad - alkoholna pića acquire nijansama vanilije.
• 215 ° C - osjetio bilješke haze svojstvene škotskog sorti.
• Više od 270 ° C - pojavljuje ukus badema.

Klinovi ponovo pržeći vatre, tako da su blago ugljenisana. Ova nijansa će odrediti spektar boja budućnosti pića.

Pripremljene "hrastova" u nekoliko komada razgrađuju u tri litre, pour votke, u neposrednoj blizini čvrsto. nastavlja izlaganje na tamnom i hladnom mjestu za najmanje 3 mjeseca. Krajnji izdržljivosti figura kod kuće - više od tri godine, jednostavno nema smisla. Ovo je jedan od najefikasnijih načina kako da se mjesečina viski bez ukus Moonshine.

Na piljevine hrasta

Ova opcija je za proizvodnju tehnologija će gotovo u potpunosti kopirati prethodni. S obzirom da je glavni sastojak - Brew - i aditiva hrasta iste manipulacije izvode, ali umjesto hrasta komada uzeti kao piljevine i njihovo neposredno prije upotrebe ispari u ključalu vodu. Nakon toga slijedi slične korake za pripremu pića u staklenim posudama: ekstrakt najmanje tri mjeseca. Ali, ako postoji takva mogućnost, da je bolje da se cijeli komada.

I kako bi se dobila na škotski ukus treseta izlaz neki "viskidely" kod kuće koriste tzv tečnog dima - posebno dodatak hrani za cilj da prenese slanih jela dimljeni ukus. Međutim, drugi pristalice kuva, nasuprot tome, ne preporučujemo manipulacija prodelyvat podataka, računajući (i ne bez razloga) ovog maliciozni začin i pića ukus, i ljudsko zdravlje.

Uživajte pije sve!