Mare mlijeko: korisne osobine piće

"Ono što je mare? Holy pića koja teče iz rijeke Eden, je sposoban za revitalizaciju i osnažiti tijelo pacijenta "- opisao je svoju Ruzbikhan (autor Centralne Azije XV.).

Vrijednosti Kalmici stavio piće u rangu sa Djombo. Mare mlijeko je važan piće u ishrani stepi nomadskih naroda. Mare mleko da zaraste, dao hrabrost, da se zadovolji glad i žeđ.

Ono što je mare

U poređenju sa krava mare daje malo mlijeka - samo vaše dijete. I kako bi se, to hranili ždrijebe, koji je sranje vimena. Nakon toga, beba je uklonjen sa strane, a uzrok se uzima mljekarica. Ovaj postupak se obavlja svakih sat vremena, a dan jedan mare daje oko 5 litara.

Koja je razlika u odnosu na kravlje mlijeko? Sadržaj masti i proteina u kobile su mnogo manji, a količinu šećera više, tako da je pogodan za fermentaciju od kravljeg mlijeka.

Pića se ne može skladištiti, što znači da je na industrijskom nivou je nemoguće dobiti pravi mare. Njegova cijena je visoka (od 300 rubalja po 0,5 litara), kao što je pripremio njen posebnom tehnologijom.

U starim danima mlijeko je uloženo u kožnu torbu i vezana za sedlo konja. Onda je vozio, a pod uticajem jake drhtanje, on je zasićen kisikom i stiče svoje lakoće. Smatra se da je za izradu ovog kumys potrebno je da ga miješati najmanje 5000 puta.

Čak i sada, mnoge porodice stavio mliječne piće u vreću i visio iznad ulaznih vrata. Svi su, prije prelaska praga potrebno da se tresti mješina za vino.

Legenda Lola

Kao i drugih pića, svoju povijest i popularnost ima mare. Korisni svojstva nutritivnih proizvoda postala je poznata u XVIII veku. Kada proljeće stepski počeo da ukrasite svoju odjeću, lijep kćer je rođena u Balzanovyh bogate porodice Kalmyk. Ali uskoro porodica katastrofa pogodila - Lola je postao bolestan od tuberkuloze. Iscelitelji i starijih jednoglasno je ponovio da će spasiti samo mare. S obzirom da je kalmyk stepa niko nije bio zadužen za kuhanje recept, Lola je otac naredio vjeran kontingent vojnika po svaku cijenu kako bi na pragu svoje kuće stručnjaka. Sile i obmane, ali Kazahstanci doveo. Učili su kalmychek tajni recept za pripremu pića s bizarnim nazivom "mare". Korisni svojstva fermentirani mliječni proizvod Lola pomogao poraz tuberkuloze i specijalisti nagrađeni poklonima i sigurno uzeti u svoju matičnu stepa.

U Kalmykia bilo tuberkuloze sanatorij, koji se aktivno koristi kumis. Danas je nestao, ali zahvaljujući inicijativi aktivista ima 130 konja, od kojih je 36 proizvoditi mlijeko za pripremu terapeutski nutritivnih proizvoda.

Kymyz liječenje u Rusiji

Tišina, spokoj, cvjeta flowerbeds oko sjenica, klupe i čist - to je izgledalo tako kumysolechebnitsa prvi put otvorena 1858. godine. Prije toga, ljudi znalo za ovo piće i došao da uživati u njegovim dobar ukus svaki dan. Čak i L. i sam Tolstoj je bio među ljudima koji su uživali ne samo iz mliječnih proizvoda, ali i da je atmosfera daleko od civilizacije.

Uvjeti korištenja

Na žalost, mnogi lekari našeg vremena, ne znam šta je korisno kobile mlijeka, a neki čak i po prvi put čuju ovu riječ. Ali ovo piće nije postala gore. Kako bi se pomoglo da se nosi sa bolešću, morate slijediti neka pravila:

- Da biste koristili poželjno je u oblasti pripreme. Kao što je ranije spomenuto, to ne može biti pohranjena. Stoga, najbolja opcija bi bila kumysolechebnitsa i spa kada takva terapija praktikuje. A fermentirani mliječni proizvod, koji se nalazi na policama supermarketa - ne mare. Korisni svojstva mu nedostaje čak sam okus je daleko od istine.

- Liječenje treba trajati najmanje mjesec dana, a tek onda ćete uživati cijeli efekt godine.

- Jedite mare treba samo na lekarski recept. Samo ovlaštene pojedinac je u stanju da razviju plan za profilaksu ili liječenje bolesti. Piće ima neobičan karakteristika: 1 čaša, zdrava osoba je ispunjen snagom i osjetiti nalet energije, ali je potrebno da se poveća broj kumis kao neposredno obavija stanje slabosti i pospanosti.

Saznajte više o korisnim svojstvima božanskog pića

Napomena mršavljenje: ovaj napitak se smatra dijetetski proizvod. Ako je, prije nego što jesti hranu popiti čašu kumis, stvara osjećaj sitosti, što znači da je prijem glavnog jela će biti smanjen za nekoliko puta.

Ovdje je popis svojih prednosti:

- s obzirom na činjenicu da se nosi s osjećajem gladi i žeđi, može se uzeti kao snack;

- pomaže da se svari obilnog obroka;

- doprinosi ukupnom oporavak organizma nakon bolesti;

- cure beriberi;

- ima umirujuće na nervni sistem;

- ublažava jutarnje mučnine;

- u rangu s salamuri veliki lijek za mamurluk može postati mare.

Korisni svojstva fermentiranih mlijeka pića mogu prenijeti na neodređeno vrijeme, ali, kao i ostali, ona ima svoje kontraindikacije. Ako je mare jesti u neograničenim količinama, može uzrokovati proljev ili nadutosti. Također, ne da se uključe u njima trudnice i dojilje - 1 žlica. dan će biti dovoljno.

kalorična vrijednost

U 100 grama. Proizvod sadrži 50 kcal. Kako bi se utvrdio broj kalorija po obroku, kod kuće, koristite tabeli:

Za ljepotu, gurmanski

Na osnovu kumis pripremili divan i efikasna maska za kosu. Na primjer, može se miješati s jednom čašom pića žumance. Rezultirajući reakcija smjesa se utrljava u korijenje, zatim raširen po cijeloj dužini. Maska za držanje oko sat vremena, a onda ispiranje kose s otopinom kumis i prokuvane vode (1: 1 omjer). Jedina mana ove maske - "poseban miris", ali ako perete kosu sa redovnim šampon, ona će nestati.

I na osnovu fermentiranih mlijeka napraviti izbjeljivanje tretmani za lice. Uzmite 1 krastavac, prethodno sjeckani u blenderu i miješa sa kobile mlijeka. Prijavite se za 20 minuta na području lica i vrata. Isperite mlakom vodom i uživajte u efekt, koji je već evidentan nakon prvi put.

Za masnu kožu preporučuje se dva puta dnevno za brisanje lice blazinicom natopljenom mare mlijeka.

Korisno je znati

Mnogi svetiljke medicine, koji su svjesni ovog proizvoda tvrde da je napitak od kravljeg, Camel ili kozje mlijeko i kobilje mlijeko se smatra. Nikada nismo bili u pustinji, i govori! Napitak od deve mlijeka, pod nazivom Shubat, krava - katyk. Nema spora o korisnosti ovih fermentiranih proizvoda, ali oni imaju vrlo različita korisna svojstva.

Prije nego što počnete da kumysoterapii, budite sigurni da se i saznati anketu o svojim bolestima. Bez obzira na to koliko je čudesan je kobile mlijeko, za ljude koji su alergični na mliječne proizvode je apsolutno kontraindicirana.

I na kraju, ne ga kupiti nasumce i sumnjivih osoba. Ovi proizvođači često ne poštuju osnovne sanitarne norme. Posljedica akvizicije i upotreba ovog pića može biti tretman, i zarazne bolesti.

Nažalost, mnogi kumysolechebnitsy bez primanja podrške od države, prestala da funkciju. Ali nomadskih naroda Kazahstana, Kalmikija, Burjatska i Jakutiji dalje koriste ovaj napitak za liječenje mnogih zaraznih bolesti, uključujući tuberkulozu.