Kako se pripremiti za zimu korisne džem chernoplodki

Jam chernoplodki (obično nazivaju aronije), ukusno, sa malim kiselosti, će biti odličan način za berbu bobica zime. Odaberite jedan od predloženih recepata za onaj koji je najviše po vašem ukusu, i na posao. Treat će dobro doći za vrijeme hladne sezone i podržati vaš imuni sistem, jer sadrži velike količine vitamina.

Jam chernoplodki - najjednostavniji recept

1 kilogram svježe bobice, trebat će vam:

• kilogram šećera;
• čaša soka od jabuke - ceđeni ili iz čopora.

Petlja kroz i oprati bobica, a nakon blanch (čir) ih u kipuću vodu 5 minuta. Odvod i staviti u lonac Rowan sa sirupom je iz sok od jabuke i šećer. Kuhati za 5 minuta, a zatim uklonite s vatre i ostavite stajati dan. Nakon tog vremena, džem od aronije , dovesti do spremnosti - to može biti testirana ispuštanjem malu količinu pekmeza na tanjuru. Ako namazi - morate kuhati za još jednu - ako ne možete ukloniti iz topline. Za zavari radnog predmeta na sterilizirano staklenke i vratiti u skladište za zimu.

Jam chernoplodki sa brusnice i jabuke

Dvostruku korist dobijete ako kuhati u radnji ne samo Rowan, ali i brusnice. Za ukusan domaći džemovi uzeti:

• pola čaše sveže ceđenog soka od jabuke ;
• kašiku soka od limuna;
• funtu planine pepela;
• funte šećera;
• mala jabuka i jedan 100 g brusnica.

Aronija pranje, saviti u cjedilo i pustiti odvod. Blanch bobice u kipuću vodu za tri minuta, a zatim uklonite sa prorezima kašikom. Sok od jabuke pomiješana sa limunom, sipajte u tiganj, dodajte određenu količinu šećera i kuvati sirup. Apple Peel i sjeme komore, smanjiti kriške ili kockice. Stavite pripremljeni voća u sirup i kuhati na srednjoj vatri petnaestak minuta. Nakon što ostavite da stoji 3 sata i ponovo provri. Ovaj postupak se mora ponoviti još jednom (džem chernoplodki pivo u ovom slučaju u tri koraka). Finish - cool i za zavari od strane banaka. Imajte na umu da ako ćete da sačuvate džem dugo, jela treba ga sterilizirati - obično litre staklenke su kuvana malo više od četvrt sata, a oni koji su manji - oko 10 minuta.

Kako napraviti džem od aronije (Aronia Mountain Ash) i šljive

Ako želite isprobati nešto neobično, naš recept će iznenaditi i najzahtjevnije gurmane, jer malo ljudi zna da se bobice mogu biti kuhani ne samo sa jabukama, ali i sa šljivama. Trebat će vam:

• 700 g aronije;
• 300 g bez koštica sudopera;
• 2 pune čaše filtrirane vode;
• 1.2 kilograma šećera.

Oprati i ponovo Rowan, blanch u kipuću vodu 5 minuta. rekao čir šećerni sirup od količine sastojaka u receptu (uzgred, voda može potrajati i ona u kojoj ste prethodno zagrijati Rowan). Kada tečnost počne kuhati, uronite bobice i šljive, dijele se na polovine. Kuhati svih 10 minuta, izvadite iz topline i poklopac ubrusom. Pustite da se džem preko noći stoje, i dovesti do spremnosti. Kako da ga testirati - vidi prethodni recept. Kao i obično, smještati sipajte u bankama, sterilizirati, a zatim poslati ga na čuvanje za zimske hladnoće. Tako možete napraviti ukusan i zdrav pekmez Aronia.