Kako kuhati kukuruz, mekana i sočna: nekoliko tajni

Bliže jesen počinje sezona kukuruza. Fresh uši vrlo sočna i ukusna, imaju ukus skoro svi. Ali način na koji se priprema uličnih prodavaca, i dalje je u pitanju. Bolje je da shvatimo kako kuhati kukuruz kod kuće i uživati u besplatnom bilo strah. Par jednostavnih koraka - i odličan prilog za cijelu obitelj je spremna. Važno je da ne samo da znaju kako kuhati, već i da izabere klip. Uzmite u obzir proces u više detalja.

Izrada pravi izbor

Čak i ako znate točno kako kuhati kukuruz, mekano i sočno, jelo može ispasti neukusno zbog starog suvog klipa. Odaberite mladi, male uši od svijetle boje. Jarko žute i narandžaste prezreli i očito će biti vrlo teško. Osigurati sočnost previše jednostavno - otkinuti jedno zrno i slomiti prste. Ako je meka i lako - mladi i svježi kukuruz. Ako je zrno osuši i čvrsta - odsjekli uho dugo ili jednostavno vrlo prezreli. Naravno, oni mogu biti pravi kuhar, ali ako imate izbor, bolje je da se mlađe uši.

Kako kuhati mladog kukuruza?

Prije nego što počnete kuhanje, čišćenje ušiju lišća i isperite ih pod mlazom vode. Ne bacajte vrhova - treba staviti na dno posude kuhati kukuruz. Dakle, policajci neće izgorjeti u kontaktu sa dna. Osim toga, upotreba lišća pred Cook kukuruz meke i sočne, daje i poseban ukus, u ulozi začina. Sipati vodu na klipu treba da bude takav da su potpuno pokrivene. Budite sigurni da koristite lonac s poklopcem koji se može ukloniti samo nakon voda ključa. Nemojte odmah sipati soli.

Koliko dugo treba da kuva?

Ispravno da napravite izbor prije nego što kuhati kukuruz mekana i sočna, što ste naučili, i lonac klipa već na tanjuru. Koliko dugo čekati na ukusan obrok? Počinje računajući od početka provri. Mladi uši će biti spreman u četvrt sata. Da zrna ne pukne kada kuvate, dodajte sol u vodi ima ključanja. Po litri vode će biti dovoljno kašičica. Imajte na umu da se ne preporučuje kada kuhanja prezrelog kukuruza slanom vodom. To će biti teško. Kako kuhati kukuruz, mekana i sočna, ako je stara i prilično suho? Kuvajte oko pedeset minuta, u nekim slučajevima i do jednog i pol sata. Pobrinite se da su uši su spremni, možete trpeze. Odvojite različite žitarice i pokušajte ukus. Ako su meke, vatra se može isključiti. Da bi se poboljšala okus prezrelog ušima preporučuje se držati nekoliko sati nakon isključivanja ploče u supi. Mladi se mogu jesti odmah, dok je još vruće. Po pravilu, posebni dodaci su obavezna. Samo sol s grubom soli ili prethodno blago podmazan sa maslacem. Možda ćete htjeti probati i maslinovog ulja, ali to možete učiniti bez ulja, posebno ako je uši su vrlo mekana i sočna sami, ali sa kremastim ukusom će biti više tendera i mliječno.