Kako kuhati cikle juha - hladna juha za vruće pore?

Svako ko je upoznat sa pravim ljetnih vrućina, zna da je u takvim trenucima apetit nestaje zauvijek. Ja bih samo da pije. Ali tijelo još uvijek treba kalorija, pa zašto ne počastite ukusnim prvi Naravno, kao što je gazpacho? Ili je bolje da napravimo nešto Native? Naravno, da. I zato što mnogi mogu doći recept kako kuhati cikle juha, hladno varijanta. Nastaviti?

Klasika iz Cooks

Nepotrebno je reći da je od cikle na hladnom opcija - to je najispravnije iz aspekta hrane prvi obrok? Ova izjava se temelji na originalnoj listi proizvoda koji su neophodni za što je i metoda za njihovo liječenje.

Dakle, cikle hladno, recept je koji priprema je prikazano u nastavku, će zahtijevati sljedeće sastojke:

1. Cikle - osnova jela. I njihova prednost je da mladim. Je potrebno 3 komada.
2. Krompir i šargarepa u iznosu od tri komada (svaki od povrća).
3. Praziluk i luk - jedan po jedan.
4. Jedan po jedan korijen celera i peršuna.
5. Veliki krastavac.
6. Začina, peršun i kopar, kao i sok od tri limuna.
7. Vode u obimu od 4 litre.

Taj isti proces kako pripremiti cikle (hladna varijanta istog), kako slijedi. Sjeckani luk obje vrste krompira, dvije mrkve, korijen celera i peršuna se nalaze u tavi i ostaviti da se ispuštanje dok kuhani gomolja. U isto vrijeme, prethodno kuhane repe i mrkve gumiran na grubo rende i izdvojeno.

Kada se krompir su doveli do željenog stanja, da se povuče iz lonca celer i peršun (oni više nisu potrebni), kao i same gomolja. Potonji je potrebno da se protežu u pire i dodajte težinu nazad u supu, koji je poslao ribani repe i mrkve. Nakon toga, staviti u lonac začina, i šećer, i stisnuti sok od limuna. Smeša je uzavrelo i ukloniti iz topline da se ohladi do sobne temperature. Jednom od cikle je hladno, on se šalje na nekoliko sati "prihoda" u frižideru.

Služe završio juha može ukrasiti sa grančica mente, dodajte sjeckani krastavac, sa grumen kiselog vrhnja ili jogurta i pomješano kuhana jaja.

Trikovi Housekeeping vrh

Gore recept za kako kuhati cikle hladno, potrajati neko vrijeme. I tako su stvorili nekoliko brzih varijacije na ovu temu.

Prva varijanta. Za to će zahtijevati mlada repa s vrhova, kuhana jaja, krastavac, začini, ocat, med, kiselo vrhnje, svježi začini. sam proces kuhanja je kako slijedi. Oguljene i narezane repe su kuhano dok kuhani u slanoj vodi sa listovima. Čim dođe u čorbu dodajte žlicu meda da bude transparentan. Zatim, sitno iseckanog vrhova stavi u posudu sa repa, dovesti do kuhati, dodati malo octa, tantalized još par minuta i ukloniti iz topline hladi. Dok juha dolazi do sobne temperature, krastavce i sitno sjeckani zelje. Nakon toga sve se miješa i poslati frižider ruke.

Opcija dva. U stvari, on ponavlja prethodni postupak kako kuhati cikle hladno, uz jedini izuzetak da je posljednja faza je, osim krastavaca i zelene, možete dodati kuvano meso ili perad, rotkvice.

Postoji još nekoliko saveta koji će pomoći otvoriti ovo jelo u punom sjaju. Na primjer, to je sok od limuna ponude dodati cikle recept. Hladna juha s octu ili limunska kiselina nije tako dobro. I zelje bolje ukrasiti samo prije serviranja, tako da će okus stvoriti zanimljiva igra. To je sve, uživajte u jelu!