GERB: liječenje, dijeta. Dijeta za GERD: meni, kuvanje recepti

Bolesti gastrointestinalnog trakta (GIT) je bolesna svaka druga osoba na Zemlji. Pogrešna ishrana, nezdrave hrane, stres - to su glavni uzroci gastritisa, čireva, gastroezofagealni refluks bolest (GERB za kratko), i mnogi drugi problemi probavnog sistema. Malo ljudi zna da je put do oporavka od bilo koje bolesti glavna komponenta sveobuhvatnog tretman je poseban režim ishrane, i izliječiti bolesti gastrointestinalnog trakta ovisi o načinu jela i menija. Dakle, šta je GERB? Nego za liječenje ove bolesti? Dijeta za GERB, recepti i sastavio o menije ispod.

Što je GERB? Uzroci i simptomi

Gastroezofagealni refluks bolest (GERB) - bolest gastrointestinalnog trakta koji oslobađaju od sadržaja želuca u jednjak kroz dno svog sfinktera, uzrokujući upalu. Uzrok većine od hiatal kile. Simptomi bolesti su bol u prsima, kiselina regurgitacija, žgaravica. Ponekad postoji osjećaj zasićenosti, tu su nadutost, otežano disanje, kašalj, rijetko - mučnina i povraćanje.

GERB Liječenje: opće smjernice

U liječenju bilo koje bolesti potrebno odabrati integrirani pristup, sastoji se od:

1. lijekova:

• inhibitora ili blokatora protonske pumpe spuštanje želuca kiselosti ( "pantoprazol" "Nexium" "Omez" "Nolpaza");
• antacidi ( "Rutatsid" "Maaloxa" "Gaviscon" "Rennie", "Almagel");
• gastroprotectives ( "De-Nol", "Bismofalk" "Venter");
• sedativa.

2. droga-free tretman:

• dijeta normalizacija;
• dijeta za GERB;
• folk lijekova.

3. Kirurško liječenje (u ekstremnim slučajevima).

Glavne preporuke na unos hrane u liječenju GERB

Glavne preporuke za liječenje GERB:

1. Potrebno je diversifikacija dijetu i jesti 5-6 puta na dan.

2. Smanjiti na pola uobičajene doze. Nemojte se uključe u začinima i soli.

3. U periodu od akutne eliminirati kolača i prženu hranu. Jedite laganu hranu koja ne povrijediti bolesne želuca i ne izaziva ubrzanu proizvodnju želudačnog soka. Mi moramo biti čvrsto povezana dva koncepta u GERD: tretman - dijeta.

4. Ne stavljajte noću! Minimalni interval između sna i obrok - 2 sata.

5. Pažljivo žvakati hranu!

6. Nakon obroka, ne možete ostvariti i obavljaju fizički posao.

7. U razdoblju remisije pokušati držati osnovnih pravila.

8. Ni u kom slučaju nije gladan!

9. Dijeta se bira na osnovu individualne karakteristike i sklonosti pacijenta.

Zabranjeno hranu u GERD

Lista proizvoda koji ne daju dijeta za GERB:

1. Piće:

• alkoholna pića;
• jak čaj, kava, kakao;
• sokove (limunada, kola, energije);
• mente piće i mente.

2. Spicy hranu.

3. Čokolada.

4. Voće i povrće, uzrokujući žgaravicu (za svaku - pojedinačno).

5. Masne mliječnih proizvoda:

• 2% mlijeko,
• krema;
• jogurt;
• masne sir i svježi sir.

6. Pečeno meso i mesne prerađevine.

7. Fried obroka (krompir, krofne, patlidžan i t. D.).

8. brze hrane.

ovlašteni proizvodi

Proizvodi koji uključuje dijetu GERB:

1. Protein namirnice:

• kuhana jaja - ne više od 2 kom. dnevno, parna omlet;
• ribe: bakalar, smuđ, šaran, štuka, šafran bakalara, smuđ;
• nemasno meso - teletina, govedina, perad (bez kože), zec meso, na pari ili peć (ćufte, mesne okruglice, složenac, suflea);
• Kiselo mlijeko i mliječni proizvodi: nemasnog jogurta, kefir i jogurt nakon obroka; kravlji sir sa niskim sadržajem masti - sa pavlakom ili tepsija; non-kisela kisela kao punjenje; mlijeko - pojedinačno.

2. Masti:

• biljna ulja (suncokretovo, maslinovo, kukuruz) - 10-20 g dnevno;
• maslac - 10-20 g dnevno.

3. Ugljikohidrati:

a. povrće:

• U raw: paradajz bez kože, krastavac, mrkva, male količine mekih sorti kupusa, zelenila.
• U obliku pire i složenac: šparoge, krumpir, grašak, repa, tikvica, bundeva.

b. Voće i bobice - samo meke, slatke sorte i pire, pečeni, kuhani.

c. Kruh, danas.

d. Kashi polutečnih ili iskrzao: griz, zob, heljda, riža.

e. Pasta.

f. Slatkiši: candy, krema, nesdobnoe kolačiće, bombona, žele, žele.

GERB: dijeta (meni približne)

Takav meni je dijetetičar ili gastroenterolog, tako da nije standard za sve pacijente.

Doručak: složenac Pumpkin-krumpir, jaja za par, kreme, biljni čaj s medom.

Ručak: nemasni svježi sir s vrhnjem, voće kompot.

Ručak: juha s rezancima, parom ćufte, riža kaša, čaj i marmelada.

Popodnevna užina: tost, čorba kukova, matice (3-4 kom.).

Večera: riblji paprikaš, salata, kruh, čaj od đumbira sa medom.

Drugi večera: domaći jogurt sa svježim bobica.

Pevsner dijeta za GERB

Poznati liječnik Manuilom Pevznerom razvili poseban medicinski dijetama, koji pomažu u liječenju bolesti. Dijeta broj 1 u GERD je najpogodniji.

Dijeta № 1 je podijeljena na 1a, 1b, 1m.

1a dijeta daje u prvih 6-8 dana od nastanka ili sezonskih pogoršanje. Dijeta pruža najviše nježan kemijske, termičke, mehaničke učinak na sluznice gastrointestinalnog trakta, čime se smanjuje upalu i sanacije erozije i čireva. Hrana je kuhana ili na pari, Frays i odveden u tečnom ili kašastu države. Kontraindiciran toplo i hladno. Možete jesti omlet parom, slab čaj ili biljni čorba, žele, juha i kaša. Prije odlaska u krevet piti mlijeko, jesti svaka 3 sata.

Na smirivanje simptoma dodijeljena dijeta za GERB 1B. Zajedno sa iznad dozvoljenih jela uključuje juhe, mesa i ribe pljeskavice i na pari ćufte, krekere belog hleba.

Dijeta 1m uključuje sve obroke i dijeta recept za 1a i 1b, ali obroka može se uzeti u obliku neprotertye. Imenovan nakon raspada svih simptoma.

Dijeta za GERD: recepti

Čorba sa pahuljice jaja

Nemasnog mesa (perad, govedina, teletina) kuhati supu. Tukli dva jaja i sipajte ih u 1 litru ključale čorbu, dobro promešati, podsolit. Možete dodati na kockice krutoni belog hleba.

mesne okruglice od mesa

1 kg goveđeg ili pilećeg mesa mlin melje. Dodajte 100 g belog hleba potopiti u mlijeko ili vodu i 1 jaje. Baciti u malo slanu vodu, kuvati čekaj, uspori vrućine i kuvajte 10 minuta.

Pire krumpir i tikvice

1 i 3-4 tikvica krompira srednje veličine izrezati na kriške, kuhati, dovesti do pire stanje pomoću tolkushkoy ili blenderu, dodati 10-20 g putera.

Omlet sa karfiolom

U slanoj vodi kuvajte 1 glavica karfiola, rastaviti na cvasti. Podmitio tepsiju uljem, stavite kupus u obliku. 2 Beat jaja, dodati 100-150 grama mlijeka umutiti ponovo i prelijte preko kupusa. Pari.

meso pašteta

Kuhati 1 kg pilećeg mesa, teletina ili govedina. Može se kombinirati. 20 min. pred kraj kuhanja, baci u tiganju kuvana šargarepa. Meso rez na komade, melje u mašini za mlevenje mesa ili blenderu zajedno sa šargarepom. Dodajte maslac.

Mlijeko juha s rezancima

1 šolja brašna pomiješana s 1 jaje i 1 žlice. l. vode. Podijeliti tijesto na 4 dijela, svaki rolnu vrlo tanka palačinka i suha za 10-15 minuta. Roll tijesto u rolnu i iseći na trake. Dodaj knedle u kipuću vodu i kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri. 3.5 Član čir. mlijeko, pour mlijeko, rezance, dodajte 1 ch. l. so 2 h. L. šećer. Poslužite uz maslac.