Gas aparati za Shawarma: savjete o izboru i mišljenja o proizvođačima

Shawarma kao fast food je vrlo popularna ne samo u priobalnim gradovima naselju. Stekla popularnost svuda, gdje možete jesti jeftino i praktično u hodu, bez potrebe da troše vrijeme sjedi u kafićima. U svakom gradu na prometnim ulicama, posebno u na studente univerziteta okrugu, možete pronaći trgovine, koje pripremaju Shawarma.

Koja je Shawarma?

Shawarma (shaverma) - ovaj poznati jelo na Bliskom istoku, koja se jede prstima. Arapsko kolač kao punjenje stavlja male komade pečenog mesa i svježeg povrća, koji su začinjena umacima i raznih začina. Koristi se kod janjetina, govedina ili živine.

Na domaćem prostoru Shawarma pripremljeni od piletine ili svinjetine, ribani sir, luk, mrkva i druge svježe ili konzervirano voće (u sezoni i fantasy prodavac) uz dodatak umaku od rajčice ili majonez u tankom armenski Lavash. Pita - vrlo tanak pogačice od pšeničnog brašna. To je mekan, tako da je vrlo pogodan da će završiti na punjenje u njemu.

Ponekad Shawarma i vegetarijanac, u kojem je glavni sastojak - bez mesa, i prženim krompirom.

Za pečenje mesa koristimo aparat za pripremu Shawarma. Vrlo zanimljivo vidjeti kako prodavcu oštrim nožem rezova tanke kriške mesa, a zatim zajedno sa povrća salata obavija ga u kolač - ". Toplotom od vrućine" u pravom smislu

Uređaj za proizvodnju Shawarma

Specijalno dizajniran za prženje meso roštilj se nalazi vertikalno ražnjem, koji je našpanat cut na tanke kriške mesa rezanja. Na ražanj okreće oko svoje osi oko plamena grijačem pečeno meso sa vanjskog ruba, i stalno je točno u tavi prženim tankim slojem.

U principu, aparat za izradu shaurmy - kabinet od nehrđajućeg čelika, elementi grijanje, reflektori, paleta, u kojem masti će i odvojive ražnja spojnicama.

Glavna razlika je izvor topline za grijanje.

Gas aparati za Shawarma najčešće nalaze na ulicama u mobilnoj glasila. Njima ne treba vezu na električnu mrežu, to jest, oni rade autonomno - gas se isporučuje iz cilindra.

Električni aparati za Shawarma često instalira u stacionarnim trgovini paviljona, gdje nema problema mrežne veze. Infracrveno zračenje, koje čine posebnu cjevaste grijača, omogućava visokim temperaturama i znatno brže kuhati meso.

Prednosti gasnih aparata

Gas aparati za shaurmy cilindar opremljen tečnog gasa, i.e. znatno jeftinije gorivo nego struju. Osim toga, plinske aparate zagrijati mnogo brže nego el. Takav aparat može biti spreman za upotrebu u nekoliko minuta.

Tu je i model potpuno samostalan, u kojoj se samo gas koristi za održavanje vatre u plamenik. Po pravilu, oni su jeftini, ali oni ne mogu raditi sa 10 kg mesa na ražnju, koja se rotira mehaničkim sredstvima, a sama prodavac može pratiti čak i prženje i formiranje hrskavu koricu na mesu.

Rotacije noža omogućava pečenje temeljito ravnomjerno, ali intenzitet plamenika pruža brzinu kuhanja. Jedna od prednosti sistema gasa - je sposobnost da se lako prilagoditi intenzitet plamenik, kako u peći domaći plin, okrenite slavinu za plin.

Nedostaci gasnih aparata

Gas aparati za Shawarma polako pečeno meso.

Ako je dizajn instrumenta motorizovane za rotiranje ražnjiće, i dalje morati da ga spojiti na električnu mrežu. Osim toga, plinske boce ima vrlo neugodan funkciju - završava u pogrešno vrijeme, i zbog toga je poželjno da uvijek imaju Rezervni cilindar i pažljivo pratiti potrošnju goriva.

Zahtijeva pažnju i ventila na cilindru i cijevi, dovod plina do plamenika.

Sealed zglobova i mehaničkih oštećenja zaštititi od mogućih curenja plina. plamenika može izaći iz različitih razloga, ali ne dolazi do najmodernijih modela plinskih uređaja opremljen sistemom kontrole gasa, što onda isključuje gas i curenje.

Ali glavni nedostatak korištenja gasa - je eksplozivan i opasnost od požara. Zbog toga gasnih aparata su zabranjene za upotrebu u mnogim velikim gradovima.

Osnovne tehničke karakteristike gasnih aparata

Glavni pokazatelj za izbor gasne aparate za Shawarma, ovaj teret, odnosno maksimalni iznos od mesa koji se može panat na ražanj.

Po pravilu, jedinica je opremljena ražanj, ali postoje uređaji sa dva ražnja. Takvi uređaji omogućavaju istovremenu pržiti različitih vrsta mesa, povećanje asortiman proizvoda, važno je da bude aktivan u pogledu trgovine.

Različitih aparata i metoda rotacije trochanter. Električni pogon je pogodan jer ne privlači Prodavač pažnju prilikom kuhanja, i mehanički ražnja - kontrole procesa kuhanja.

Jednostavnost održavanje i čišćenje je vrlo važno u pripremi hranu, uključujući i Shawarma, posebno u mobilnim lokacijama na otvorenom. Zbog toga je vrlo važna karakteristika ovog uređaja je materijal tijela. Nehrđajućeg čelika i stakla-keramike, pored toga, koje su otporne na koroziju i mehanička oštećenja, lako se čisti od zagađivača.

Telefone različitih dizajna i imaju različite dimenzije. Dimenzije uređaja su vrlo važni za male tezge sa ograničenim radnog prostora.

Kategorija cijena gasne aparate

Cijena za aparate plina shaurmy (električni, međutim, previše) ovisi o broju plamenika. Raspon cijena za uređaj ovisi o izboru proizvođača.

Na tržištu postoje instrumenti evropskih, kineski i ruski proizvođača. Najskuplji - Evropski, najjeftiniji - Kineski. Kvalitetnu i pouzdanu opremu iz Evrope na tehničke karakteristike ruske ne razlikuju. Kineski kolege također se ne mogu pohvaliti visoke pouzdanosti i garancija kvalitete, čak i ako je.

Ruski proizvodi su proizvedeni u certificiranih biljaka, uz dobru kombinaciju cijene i kvalitete i garancija u trajanju do deset godina.

Danas na plin aparata za Shawarma cijena može varirati od devet hiljada najviše osnovni model sa malim opterećenja na više od 180.100 kg mesa.

Na ruskom tržištu poznatog turskog proizvođača Pimak. Njegova plinskim plamenikom aparata po košta oko 15 hiljada rub na dva plamenika - .. 19. RUB, tri -. 25 hiljada Rub..

Jednako poznati ruski Grill-Master isporučuje proizvode koji košta po plamenik - oko 11 hiljada rub u dva -. U rasponu od 18-28.000 rub tri -. 24-36000 Rub..

Danas, ako želite, možete pronaći gas uređajima za mobilne trgovinu Shawarma za svakom trenutku prodaje i količine mesa i na dimenzije uređaja, i vrijednosti.