Forshmak: šta je to i ono što jede?

Mljeveno meso - što je to? Vrlo zanimljiv jelo jevrejske kuhinje. O njemu mnogo čula (uglavnom zbog križaljke), ali su pokušali malo. I uzalud, to je vrlo ukusna. Odgovarajući na pitanje: "Forshmak - šta je to" - treba imati u vidu da je u ovo jelo opcionalne komponente su haringe, jabuke, jaja, bijeli kruh, luk. Ali svaka žena donosi recept nešto svoje, dopunjava i dopunama ga.

Forshmak: šta je to, šta je svojoj istoriji

U jevrejske kuhinje Forshmak došao iz Pruske, njemačkog jezika, riječ znači "snack". Nijemci haringa pečene šunke ili mesa s krumpirom, luk i paprika ran kremu. Sličan jelo je i Šveđani. Glavna razlika je u tome jevrejska kuhinja, ovaj snack - hladno. Ona je pripremila najsiromašnije, tako da nastoje smanjiti cijenu jelo. Herring koristi najjeftiniji, nije prvi svježinu, koja ima smeđe nijansu kože, takozvani "rusty".

Mljeveno meso haringe. recept klasični

Za pripremu klasične mljeveno meso potrebno je sledeće paket proizvoda:

• 1 masti nije jako slana haringa.
• 2 tvrdo kuvana jaja.
• 2 kisele jabuke.
• Nekoliko kriški jučerašnjeg vekne.
• Oko pola šolje mlijeka.
• 2 kašike biljnog ulja.
• 4 srednja krompira.
• 1 part-time kašičica šećera.
• 1 žlica slabih octa.
• Dill i luk.
• Malo soli po ukusu.

priprema

Kuhati jaja i krompir. Herring očistiti od kostiju, peraja i unutrašnjih organa. Ne možete koristiti mlijeko ili jaja koja su unutra, oni mogu upropastiti jelo. Oguliti jabuke i kuhana jaja. Cut sve u male komadiće. Blender je bolje ne koristiti: mljeveno meso - jelo sjeckanog, mljeveni proizvod. Prva u male kockice smanjiti haringa, zatim jaja, zatim jabuke. Baton jasno iz kore, sipajte mlijeko za nekoliko minuta. Pull, lomiti ruke, dodati ostatak proizvoda zemlje. Samljeti bilja, dodati mljeveno meso, dodajte šećer, sol po ukusu, sipajte sirće, biljno ulje. Kako mix. Jasno jakna krumpir, izrezati na debele kriške, njih je ležao na kašiku spreman mljeveno meso. Ispostavilo se da jako lijepo snack za doručak.

Jewish mljeveno meso. recept

Jevrejski način pripreme je sličan klasičnom, ali umjesto povrća zahtijevaju maslac ili margarin. Haringa i jaja na proporcije uzeti više hljeba i manje. Proizvodi ne sjeckani, ali prelista za mlevenje mesa.

sastojci:

• 1.5 so haringa.
• 2 velika jaja.
• Pola jabuke Antonovka sorti.
• Pola crveni luk sijalica.
• 1 kriška jučerašnjeg bijeli kruh ili hljeb bez nezaslađen vanilije.
• 100 ml mlijeka.
• 50 g putera.
• Opcija - sok od limuna.

priprema

Brisanje haringe od kože i kostiju, možemo uzeti gotove filete. Suho i samljeti u blenderu (mlin). Vekna ili kruh očistiti od poklopca, namočite nekoliko minuta u mlijeko, squeeze, i melje u blenderu. Kuhana jaja se čiste, odložiti mate za dekoraciju, a ostatak odvojene žumance. Protein kotlet, samljeti žumance sa viljuškom, zajedno sa soli i crnog papra do uniformi. Apple Peel, prolaze kroz blender, samo nastavi sa lukom. Mix haringa, jabuke, luk, meso sos. Dodaj meki maslac, sjeckani vlakana i pola žumanca. Dodaj limunov sok po ukusu, sve tuku zajedno u vazduh. Staviti na ravnu posudu i pospite žumanca preostalih jaja i ukrasite jaja i zelje. Cool.

Nadamo se da smo odgovorili na pitanje: "Forshmak - šta je to" - i ovo jelo po vašem ukusu. Bon appetit!