Energetska vrijednost proizvoda

Kada je srednji broj korisnih supstanci, koji sadrži ovu ili onu hranu, koriste pojam "energetska vrijednost". Ovaj termin predstavlja broj kilokalorija koje vysovobozhdaetsya kod ljudi za vrijeme obrade proizvoda. Kako bi se čitaocu ideju da jedna kalorija, važno je napomenuti da je to takav dio topline, koji je u stanju u jednom stepenu topline litar tečnosti. Ovo je najmanja jedinica energije. U našem slučaju to je od posebnog značaja. Ovo - količina energije koja se obično objavljen kao toplota u obradi hrane. Broj kalorija razvili (ili kilokalorija) je specifična za svaki pojedinačni proizvod. Što se tiče pića. Na primjer, gram masti daje 9 kalorija grama ugljenih hidrata (ili proteina) - 4 kalorija, a prosječna grama alkohola sadrži 7 kalorija.

S obzirom na način potrebe života ili profesije ljudi za energiju, koja se oslobađa tokom obrade hrane, je individualna. Jedna osoba treba mnogo kalorija hrane, kako bi se nositi s velikim opterećenjem, mentalne ili fizičke, a drugi za takvu dozu bi biti prilično štetna, jer je ekstra kalorija može "transformirati" u novi sloj masti na tijelu. I svaki novi kubnom centimetru masti - čitav metar od najboljih sudova, kapilara, koju će dobiti sve što je potrebno. I ovaj preokret, dodatni teret na tijelu.

Dakle, potrošnja energije ovisi o vrsti aktivnosti. Za svaki sat vremena proveo u snu čovjek, "gori" oko 65 kalorija. Kao što je gore spomenuto, ne bi trebalo da troše više hrane nego što je potrebno za normalno funkcioniranje, jer to dovodi do viška kilograma. Drugim riječima, do akumulacije masnog tkiva. Šta treba uraditi da telesne mase nije rastao, a smanjena? To je kako izgubiti težinu smrsate?

Morate izračunati koliko kalorija trošite i koliko ste potrošiti. Da li postoji razlika između ova dva pokazatelja, i da li je značajan? Da li se konzumirati više hrane nego što je potrebno, ili, naprotiv, nemate dovoljno energije daje?

U prosjeku, normalzovat njihovoj težini, ljudima treba konzumirati 1500 kalorija dnevno, i jedna žena - 1300. I možete organizirati svoju ishranu. Kako? Na primjer, za doručak ćete koristiti tri stotine kalorija za ručak - isto kao i za večeru - šest stotina. I svi od njih će biti u 1500.

Ovdje možete imati jedno pitanje: kako izračunati vrijednost energije hrane koji ste dobili? Postoji poseban stol koji se nalaze na ovoj temi sa sveobuhvatne informacije. U svom pored svakog proizvoda određena količina kalorija stvara tokom obrade u crevima. Ova tabela je lako naći na internetu. Uz to ćete biti u mogućnosti kako bi se utvrdilo koliko kalorija unosite u jednom danu. Tabela pokazuje obično su proteini, masti i ugljikohidrata su u određenom proizvodu. Čak i ako to nije navedeno energetsku vrijednost, a zatim, znajući broj kalorija po gramu proteina, masti ili ugljikohidrata možete računati lako, koliko kalorija unosite u jednom danu. Dakle, nekoliko riječi o proizvodima koji se pojavljuju svakodnevno na vašem stolu. Možda je najveća energetska vrednost od ulja - maslac (748 kalorija), grijanje (887) i suncokreta (899). Na drugom mjestu - masti, ovčetina ili govedina (897). - treći masti (preko 700 kcal). I visoke kalorija oraha zahvaljujući visokom sadržaju masti.

Međutim, informacije u ovim tabelama, moglo bi se reći, relativno. Na primjer, sadržaj energije kruh će zavisiti od sirovine od kojih je napravljen. To je, iz bilo koje brašno žitarica se izvlači iz koje je pripremila tijesto za pečenje kruha, ako je tijesto slatko, kvasac ili ne, i tako dalje vrijednosti mlijeka Energy kravljeg odgovara prosjeku od 58 kalorija, dry -. 478, i kondenzuje - 300.