Elite šampanjac: brend, ime, fotografija

Prema strogim pravilima propisanim od strane Europske unije za kontrolu naziv mjesta porijekla proizvoda, pije samo izdala posebno francuskom selu, imaju pravo da se zove "šampanjac". Oni su na etiketi pokazatelj njegove plemenite pretke - DOC pisma. Svi ostali pića, čak i ako su tačne kopija miješanje i proizvodne tehnologije, pod nazivom "pjenušavih vina '. U nekim zemljama, i oni imaju svoje nazive. U Kataloniji, ovaj "cava", u Italiji - "Prosecco", u Languedoc - ". Pokrivač" A ovi pića su elita akronim DOC. Ali proizvođači često zakon ne primjenjuje. I stari se nazivaju šampanjac , pjenušac, napravio više ili manje za tehnologiju, koji je izmislio Abbot Perignon. Neki pića - Frank pomija otpadnih materijala, umjetno gazirana. Ali među domaćim pjenušavih vina i dostojan da im služi za stolom odmor. U ovom članku ćemo pogledati top 10 kategorija pića "Elite šampanjac."

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Kako se na engleskom kaže, dame prvi. Ali zahvaljujući gospoda nas propustiti damu naprijed. Ovaj napitak zaista zaslužuje da zadrži prvo mjesto "Elite Champagne" na rang listi. M. Clicquot, neupadljiv vinar, dao čovječnosti dva velika usluge: mlada dama u braku Barbe Nicole Ponsardin i umro u vrijeme kako bi udovici da pokažu svoje sposobnosti.

Dama je podigla skroman domaćinstva muž bez presedana visine. To je izmislio način savršeno čišćenje i šampanjac čepa na uzde, jer je pritisak u boci je tri puta veća nego u autobusu vozila. Osim toga, dama vješto koristi prirodnih pojava za samopromociju. Dakle, 1811., stanovnici zemlje su vidjeli kometa. Veuve Clicquot je odmah poslao brod u Rusiji (gdje trupe nedavno poražen Napoleon) sa ogromnim šampanjac stranka na etiketi koja repom zvezda je prikazan. je pružena Giant tržištu. Svi aristokratije pokušao da "vino može", pa čak iu svojim pjesmama spomenuo Pushkin šampanjac. Sada najjeftiniji proizvode kući "Veuve Clicquot" je od dvije i po hiljade rubalja. A cijena nekih elitnih boca procjenjuje se na nekoliko desetina hiljada dolara.

Moët & Chandon ( «Moet i Shandon")

Ova kompanija je star koliko i "Veuve Clicquot". Ko ne zna ovom elitnom Champagne? Foto crni luk sa zlatnim granice, zapečaćena sa okruglim crvenim pečat na vratu bočice, reper francuske umjetnosti življenja. Moet i Chandon šampanjca dostavljena joj sudu francuskog kralja. Ona je privukla Luja XV, a sam Napoleon Bonaparte nije oklijevao da ga pozove u vino kuću, u kojoj su svi zaustavljanja u Champagne. Od vladavine Edvarda VII Moët & Chandon su ovladali tržištu Velike Britanije. A sada kompanija je službeni dobavljač šampanjca sudu Elizabete II. "Moët i Chandon" nije ograničen na kraljevske porodice. To je njihov šampanjac se sipa u čaše na predstavljanju prestižne nagrade u filmu "Zlatni globus". Zbog velikog cirkulaciju proizvoda kompanije se prodavati po pristupačnijim cijenama. U Rusiji, bocu "Moët i Chandon" se može kupiti za dvije tisuće rubalja.

Dom Perignon ( «Dom Perignon")

Da je vrijeme da razgovaramo o izumitelju same šampanjca. "House" - to nije ime, a kamoli zgradu. Imenu Pierre Perignon. Pošto je bio benediktinski monah ga s poštovanjem tretirati kao duhovna osoba kuću. Perignon živio u sedamnaestom stoljeću, au slobodno vrijeme eksperimentira molitve u svom Abbey Oviglio mladog frothy vino. On je prvo pomislio na drugu previranje miran pića. On ih je stajao u bocama od vrlo debelog stakla, umukni pluta hrasta. Luksuzni šampanjac brend Abbey Oviglio vrlo brzo cijenjen francuskog plemstva. ubrzo je počeo da dostavi Sunca kralja Luja XIV u Versaju. Firma "Moët i Chandon" kupio Abbey vinograda. Proizvođača i dalje stvara pića za stare tehnologije. Ovaj brend se zove - "Dom Perignon". Budući da je prostor je mali vinogradi i piti, to automatski povećava cijenu. Boca i obično "Dom Perignon" vredi osam hiljada. Dom Perignon Oenothèque - elitni brand vina kod kuće se procjenjuje na tržištu u 22.000.

Louis Roederer ( «Louis Roderer")

U Rusiji, ovo je najskuplji luksuz šampanjac. Njegovo ime postalo od vladavine Aleksandra II poznat u našoj zemlji. Nije ni čudo: "Louis Roderer Cristal" je proizveden 1876. godine posebno za kraljevski dvor. Riječ «Cristal» znači ne samo maksimalno čišćenje piće. Po nalogu cara Aleksandra II je isporučen u kristalno boca šampanjca. Oko šezdeset posto od ukupne proizvodnje vina kuća Louis Roderera otišao u Rusiju. A sada je naš narod ostao vjeran tradiciji. Šampanjac "Louis Roderer Brut Premier" je najpopularniji francuskih brendova. Njegova prosječna cijena - 4300 rubalja po boci. ekskluzivni piće "Louis Roderer Cristal" mnogo vrijednosti. Njegova vrednost kreće 10-35.000 rubalja (ovisno o usjeva godine).

Piper-Heidsieck ( «Payper Haydsik»)

Vlasnici ove kuće vina promovišu svoje proizvode kroz Hollywood. Šampanjac "Payper Haydsik" bila je omiljena alkoholna pića Merilin Monro. I sve ceremonije 'Oscar' nagrada je uvijek prisutan proizvode kuće. PR-menadžeri kompanije izgleda da je otkrio "zlatni rudnik". Sada imena "Payper Haydsik" i Hollywood nerazdvojni. Godine 1965., kompanija je objavila visine bocu 1,82 metara visine vlasnik "Oskara" glumac Rex Harrison (za ulogu u "My Fair Lady" igrao u paru sa Odri Hepbern). I prošle godine dizajner kuće "Payper Haydsik" postao Kristian Lobuten. Tako da je elitna šampanjca brut, koji je objavljen u poklon set sa kristalno petama cipele. Ovaj PR štos nas vraća na bajke o Pepeljugi. Ali, u isto vrijeme donosi na pamet stari vjenčanje tradicija u kojoj mladoženja pića šampanjac iz cipela mlade. Poklon set vinoteke naći u Rusiji nije moguće. Ali uobičajene šampanjac "Payper Haydsik Brut" može se naći jedan i pol tisuća rubalja.

GH Mumm ( «Mumm")

Red Ribbon Legije časti krasi označiti svoje proizvode više prvi vlasnik kompanije u XVIII stoljeću. Kompanija sada promovira sebe kroz sport. Slogan vino kod kuće - "Potraga za dostignuća i hrabrosti." Kompanija je sponzor brojnih sportskih i naučnih dostignuća. Godine 1904., elitnom šampanjca Uncorked posada broda "Le France" na Antarktiku. Oni razvodnjena dobitnici "Formula 1" takmičenja. "Mumm" je treći proizvođač u svijetu po prodaji. Boca šampanjca brendu vrijedi u prosjeku dva i pol tisuća rubalja.

Krug ( «Krug")

Mogu pjenušava vina biti začinjena? Da, ako su proizvedeni u podrumima "Krug". Ova kuća je prvobitno stavljen na kvalitetu piće, a ne prodaje. Vlastiti vinogradi, kompanija samo dvadeset jutara! Wort bolji spoj je fermentiranih u malim drvenim bačvama, a zatim ostaviti da odstoji najmanje šest godina u boci. Zahvaljujući ovoj metodi šampanjac se pojavljuje ne samo složene, prepoznatljiv okus, ali i sposobnost da se "ostariti plemenito." Ova elitna šampanjac može držati u podrumu, čak četrdeset godina, do tada profitabilno prodati. Ono što nije investicija? Na primjer, u vino aukciji u Hong Kongu u aprilu 2015. godine, bocu "Krug" Žetva 1928 su otišli 21.200 dolara. Ali uobičajena šampanjac ova kompanija vrijedi oko dvadeset hiljada.

Šampanjac slatki luksuz

Obično se pretpostavlja da je kategorija pića "Cuvée Prestige" treba biti suha: ultra, ekstremno, mrtva priroda i Sauvage Brut. Ali, u posljednjih nekoliko godina postalo je više moderan desertnih vina. Ovaj trend se odrazilo na šampanjac. Počeli smo da desert "Prosecco" i "Cava", njemački pjenušca "Sekt". Onda je došao slatko «Cremant». Ovo je također francuski šampanjac, ali je proizvedena izvan elite pokrajine. Veoma poznati "Cremant" Alzas i Jura. Možda je najukusnije slatko "šampanjac" se može nazvati "spumati" (pjenušac) u talijanskom pokrajini Asti. Napravljena je od raznih bobica - Moscato.

Domaćih brendova šampanjca

Proizvodnja pjenušavih vina u carskoj Rusiji je počela 1799. godine, kada je akademik Pallas u svom imanju u blizini Sudak objavio prvu bocu pića koju metodu šampanjac. Godine 1804., čak i škola je otvorena na Krimu. Tu je počeo da sprovodi eksperimente da se uspostavi shampanizirovannyh vina. Veliki doprinos u vinske industrije je napravio Princ Lev Golitsyn. Godine 1900., njegov šampanjac "New World" osvojio je Grand Prix na Svjetskoj izložbi u Parizu. Golitsyn radio ne samo na Krimu. 1870. godine, u kraljevskoj nekretnina na obalama rijeke i jezera Abrau Durso Kuban on i francuski stručnjaci rasla vinograde i skrasio tvornicu za proizvodnju šampanjca. Prva serija je pušten 1897. godine. Ali "Abrau-Durso" i "New World" nisu bili jedini marke pjenušavih vina u Rusiji. Domaćih naslova u Sovjetskom godina, pojavila i sada je na poziciji "Moskva elite šampanjac."

Da li je moguće proizvesti vino na sjeveru geografskim širinama?

To bi imati proizvodni kapacitet koji odgovara tom procesu. Na periferiji se nalaze gljive, bobičasto voće, cvijeće, ali ne i grožđa. Ali bobice, "Pinot" razreda ", rizling", "Aligote" i "Chardonnay" dostavljaju se ruski kapital iz južnih regija. Na "MKSHV" grožđe pretvara u napitak pod nazivom "Moskva elita šampanjac": brut, polu-suha i polu-slatka. Količinu šećera u vinu nije regulirano dodatkom kristala, već samo sklop. Sladovini se čuva za oko šest mjeseci. Kao rezultat toga, piće rođen zasićene svjetlo boje slame, sa harmoničnog ukusa i zanimljiv buket.