Benzil alkohol: Properties, Priprema, primjena

Aromatično alkoholi - benzena kolegama derivata, u radikalnim koji atom vodika je zamijenjen hidroksi. U ovom trenutku, parfema industrija vrlo često koristi benzil alkohol. Formula spoj predstavlja radikalni ostatke alkohola i benzena (fenil) - S6N5SN2ON. Aromatičnog alkoholi karakterizira isomeria radikalne bočnog lanca i plasman grupa - OH u lancu ugljikovodika. Alkohol u većini slučajeva, s obzirom na trivijalno ime.

Benzil alkohol: način dobivanja

Aromatične alkohole slobodnom stanju je široko rasprostranjena u prirodi. Po pravilu, oni su otkrivene u eteričnih ulja. Benzil alkohol je sintetiziran iz halogeni benzena kolegama, u kojoj je halogene lokaliziran u bočni lanac. Ovi alkoholi razlikuju od fenola prije svega zato što nisu izrečene kisela svojstva. Benzil alkohol se dobija iz prirodnih sirovina, koji sadrži estere. Nakon toga, na taj način dobila je izvađen sa aromatičnim alkohola. Aromatičnog alkoholi su vrlo blizu alifatski alkoholi djelovanjem alkalnih metala alkoxides da formiraju; oksidacijom, ovisno o strukturi, ona se pretvara u odgovarajuće aldehide ili ketone; Lako je oblik eteri i esteri.

Fizička svojstva alkohola

Prvi predstavnici homolognog niza acikličnih alkohol - tekućina, i viših alkohola - čvrste materije. Prva homologa (metanol, etanol, propanol) ima miris alkohola, srednje (izopropanol, butanol, isobutanol, pentanol, heksanola) - patočno ulja, visoko - bez mirisa. Alkoholi imaju visoku tačku ključanja, koji je povezan sa udruženjem molekula putem vodikove veze. Većina ovih i drugih fizikalno-kemijskih svojstava alkohola varira s povećanjem molekulske mase.

To treba uzeti u obzir činjenicu da je tranzicija alkohol iz tečnog u gasovito stanje (ključanja) razbija vodonik obveznica. Ultraljubičaste apsorpcije spektra postoji bend na ovim prostorima 150-200 nm. X-zraka i elektrona difrakcije moguće odrediti kut nelinearne spojnica C-C-N 110 ° 25 '. Što se tiče aromatične alkohole, onda se odlikuju iste osobine kao da acikličnih alkohola. Ovi spojevi su slabo ili netopiva u vodi, dobro - u organskim otapalima. Tačke ključanja znatno veća od odgovarajuće arene. Apsorpcije bend u ultraljubičastom i infracrvenom spektru slično alifatski alkoholi.

Kemijska svojstva aromatičnog alkohola

Ovi spojevi imaju iste kemijske osobine kao i alifatski alkoholi. Oni čine alkoxides, eteri i esteri, halogeni na strani lanca, a kada oksidacije - ketoni, aldehidi, i aromatičnog kiseline. Osim toga, ovi alkoholi mogu imati svojstva Arenes. Na primjer, oni mogu reagirati benzenovogo jezgra - halogenation, nitriranje, sulfonation i hidrogenacije, itd

Benzil alkohol - čvrste, vrlo topiv u etanolu, loše - u vodi, topi na 15,3 ° C, svodi na 205,8 ° C Pripremila alkalne hidrolize benzil klorida reakcijom benzaldehid s formaldehidom u prisustvu natrijevog hidroksida, nekih eteričnih ulja i prirodnih balzama. Koristi se kao miris, blokada mirisa, otapala u industriji parfema.

Beta-feniletil alkohol - čvrste topi na 27 ° C, a ključa na 222 ° C, topiv u etanolu. Uključeno u eteričnih ulja roze, klinčića. To se koristi kao aromatični supstanca, koja ima miris ruže. Također, supstance koja se obično koristi u parfemima i prehrambenoj industriji.

Cimetnim alkohol - čvrste topi na 33 ° C, lako topiv u etanolu. U njoj je uglavnom u obliku etere eteričnih ulja, mirisna smola, balzama. Aromatična supstanca sa zumbul mirisa koristi se u industriji parfema, i kao sirovina za sintezu većine mirisnih supstanci.