Bagels pijesak: neverovatno ukusan, brz i jednostavan

Neiskusni kuhari imaju tendenciju da počnu svoje eksperimente za pečenje tijesta. Slažem se da ne postoji ništa lakše nego kuhati veliki mrvi kolačić.

Još jedna win-win situacija - bagels pijesak. Prazan, sa džemom, svježe voće, čokolada, orasi ili kandiranog voća - mogućnosti za pripremu ovog delikatesa puno.

Glavni sastojci

Prije nego što vam kažem o najviše ukusnih recepata, hajde da izbliza sa sastojaka koji se koriste za pripremu shortbread tijesto za bagels.

• Brašna. test lomljivost ovisi o količini brašna. U nekim receptima za ovaj dio obroka ponudio zamijeniti skrob.
• Ulje. Procenat masti sadržaja i kvaliteta ove komponente uticaja na pečenje ukus. To se ne preporučuje se upotreba margarina jer sadrži biljne masti, koje se slabo apsorbira u organizmu. S druge strane, bagels pijesak na margarin - je ekonomičan opcija, tako da su svi odlučuje, na temelju financijskih kapaciteta.
• Šećer. dvije opcije za uvođenje šećer predviđene u receptu. U prvom smo unapred samljeti ga sa jajima, drugi ga promijeniti u šećer u prahu.
• Vode i jaja. Komponente koje se vezuju zajedno ulje i brašno.
• Praška za pecivo i sode. Iskusni ljubavnica da testiraju svoje pijesak, po pravilu, ne koriste. Ali, ako niste sigurni u svoje sposobnosti, gore prstohvat sode bikarbone neće biti točne.
• Soli. Ovaj sastojak čini pečenje ukus življe, tako mali ubod treba dodati ni u slatko desert.

Bagels bez dodatka

Najlakši recept za Bagels tijesta će dobro doći za doručak vikendom. sastojci:

• 200 g putera;
• Dve šolje brašna;
• vanilin;
• jedna šolja šećera;
• krem - 100 g;
• jaje - 4 kom.

potrebno je prethodno smrznute komad putera za mljevenje na grubo rende i pomiješati sa prosejano brašno. Odvojeno umutiti jaja i šećer, zatim dodajte kiselo vrhnje. Kombinuju sve sastojke i mijesiti tijesto tendera.

Roll tijesto (debljine oko 5 mm) i izrezati u male trouglove. Roll bagels i poslati ga na peć (temp. 180 ° C) za 15 minuta. Prije pečenja, možete poslastica posuti cimetom, šećerom, makom ili lomiti keksa.

Bagels sa džemom (recept)

Shortcrust peciva kuhati vrlo jednostavno, čak u kompanijama sa malim slatkim zub. Djeca će vole gledati majke i sudjelovati u tom procesu.

sastojci:

• krem - 100 g;
• soda - 0,3 TSP;
• putera - 100 g;
• debljine jam - 150 g;
• prosejano brašno - 200 g

Rastopiti maslac i ohladi na sobnoj temperaturi, dodajte sok i vrhnje. Male porcije dodajte brašno postepeno vymeshivaya testa. Obavijaju shortbread tijesto u plastičnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta u hladnjaku.

Mase podijeljen na dva dijela i oblik kugle. Roll krug (debljine 2-3 mm) i kao pita rez u komade. Velikom većinom glasova, stavite malo džema i izjednačenje, a onda umotati bagels. Rubovi se mogu zaschipnut likvidnim džem nije "pobegao" u toku pečenja.

Pečenje sa praznine stavite u pećnicu (temperatura 180 stupnjeva.) - Nakon 25 minuta ćete biti na stolu ukusna bagels pijesak. Recept može varirati kondenzirano mlijeko, jabuka kriške, sir, marmelada ili čokolada - sve ovisi o željama mladih kuhara.

Čokolada i višnje

Please punjenje kod odraslih i djece, možemo pomoći sljedeće recept. Bagels s pijeskom višnje i čokolade - poslastica koja će savršeno nadopuniti čašu mlijeka ili šalicu kave.

sastojci:

• krem - 200 g;
• odvod. ulje - 200 g;
• dva jaja;
• brašno - 400 g;
• jedna šolja šećera;
• soli - 1/3 kašičice. žlice;
• čokolada pola pločice;
• orasi - 100 g;
• višnje bez koštica - 100g

proces pripreme

U prvoj fazi samljeti smrznute maslac nožem ili kombinovati. Zatim dodajte vrhnje i sol. Važno je da se brzo maslac kuhati tijesto nije imao vremena prije kraja topi. Da biste dodali žumanca težinu i brašno, promešajte i pratite na tijesto nije ljepljiv. Gotov pijesak baza se čisti u frižideru.

Druga faza - priprema ukusnih preliva. Prije stanje finih mrvica u blenderu grind višnje, čokolade i oraha, zatim dodati 100 g šećera. Za podmazivanje krofne malo umutiti preostala dva proteina.

U trećoj fazi da počne test spoj i za punjenje. Od komada oko šake prikažite sloj (2 mm) i koristeći odgovarajuće ploče poravnajte rubove, a zatim podijeliti na jednake dijelove. Baze trokuta leži mirisni nadjev i zamotajte pecivo. Umočite svaki kolačić u proteinu i ostatak šećera. Krofne pećnica pesak treba držati oko 20 minuta na 180 stupnjeva.

Bez kiselo vrhnje i jaja

Kao što možete vidjeti, većina tijesta recept uključuje kiselo vrhnje i jaja. Čak i iskusni domaćica nisu uvijek u prisustvu ovih sastojaka, ali bez njih je vrlo jednostavan za pripremu pijeska bagels. Recept će sigurno uživati pristalice vegetarijanske sistema hrane.

sastojci:

• šećer ili šećer u prahu - 80 g;
• brašno - 170 g;
• ulje (krem) ili margarina - 120 g;
• Skrob - 40 g;
• prašak za pecivo - 0,5 TSP ;.
• vanilin - prstohvat.

Bez jaja i vrhnje bagels od ne manje ukusan i ljušti. Povezati sa škrob, prašak za pecivo i šećer. Zatim, zrnati mješavina za mljevenje smrznute maslac da se dobije fino hrskavi. Sa nekoliko kašika hladne vode uske mijesiti tijesto, zamotajte u foliju i stavite u frižider na pola sata.

Što se tiče punjenja, onda ovdje je ograničena samo maštu kulinarskih. Najbrži način da se pretvoriti u Bagels komada čokolade ili malo čokolade namaz sa orasima, ali i obični keksi, posute cimetom i šećerom, takođe, odmah će završiti.