Badema latice: kao što je to kod kuće. Torta recept sa bademom laticama

I znaš šta čini latice badema? Kako ih napraviti kod kuće? Ako ne, naš članak će biti od velike koristi za tebe. Želimo vam uspjeh u kuhinji!

opće informacije

Za početak ćemo shvatiti badema latice da je to. Oljuštenih badema zrna smeđe kože se seku tanke ploče. U izgledu liče latice ili pahuljice. Oni se mogu koristiti u soli ili tost obliku. Ali najčešće se koristi hostesa "latice" badema za ukrašavanje kolača i slastica (npr, sladoled, kolači, keksi, kolači). Nabavite pravi kulinarsko remek-delo.

Kako napraviti bademovo latice kući

Potrebno nam je:

• 1 litra vode;
• 50 g cijele badema.

Detaljne upute:

Korak broj 1. Spread na stolu cijeli plodovi badema. Svaki od njih podijeliti s teškim čekićem. Ali da ga pažljivo da ne biste oštetili unutra (beli) dijelova.

Korak broj 2. Mi se kernel u braon krpom. To je zato što od njih naknadno ćemo učiniti badema laticama. Jezgra smještena u staklenoj zdjeli. Napuniti hladnom vodom. Tečnost potpuno bi trebalo da ih pokrije. Kao takva, predmet badema za 24 sata. Nemojte zaboraviti da povremeno mijenja vodu. Takvi postupci će osloboditi srž gorčine i žućkaste.

Korak broj 3. Na kraju dana očistiti zrna, koristeći uslužni nož za povrće. Kore se brzo i lako ukloniti. Na vama je samo da pokupi oštrici noža i izvucite ga.

Korak broj 4. pročišćena jezgra se prenose na rezanje odbora. Još jedan (akutni) nožem izrezati na njih što tanji. Ako dobila gotovo transparentan i blago duguljaste latice, sve kako treba mi. Oni koji žele da uštede vremena, predlažemo da se smanji zrna badema nisu zajedno i širom.

Korak № 5. hladnom i suvom tiganju imaju non-stick premaz, brod "latica". Sušeno ih uz minimum topline. Budite sigurni da promiješati. Ovo će riješi viška vlage. Listići badema proces sušenja traje 5-7 minuta.

Korak broj 6. Menjamo "latice" na tanjuru. Možete ih ukrasiti desert ili dodat peciva, prethodno slomljen u minobacačkom. Mnogi ljudi baciti ljuske badema zrna, s obzirom na to beskorisno. Međutim, može se koristiti za dati više zasićenih boja alkoholnih pića (liker, rakija i tako dalje).

Pita "Petal badema"

Lista proizvoda:

• jedan kesica vanilin šećer (8 g) i prašak za pecivo (15 g);
• dva jaja;
• badema terenu - 100 g;
• 2 žlice. žlice meda i mlijeka;
• bijeli šećer - nema više od jedne čaše;
• 100 grama služe maslaca;
• jogurt - ½ šolje;
• brašno (sorta nije bitno) - 200 g

Praktični dio

1. Ležali smo sve sastojke prije nego što počnete kuhanje. Pustite ih da barem pola sata stajati na sobnoj temperaturi.
2. U zdjelu razbiti jaja. Sipajte jogurt u pravoj količini. Pour bijeli šećer, ali ne sve, i 150 g Beat ove komponente pomoću moćnog mikser.
3. Brašno treba biti povezan s praškom za pecivo. Kroz sipajte u mješavinu jaja kefir. Opet, uključuju mikser. Beat pri malim brzinama.
4. Na dnu kalupa za pečenje pokriven specijalni papir. Pažljivo sipajte u tijesto. Budite sigurni da ga poravnati.
5. Kalup sa sadržajem staviti u zagrejanoj rerni (200 ° C). Vreme pečenja kolač - 10 minuta.
6. Neka nas pripremaju za punjenje. U šerpu staviti 100 grama porcija od putera. Melt to. Sljedeći pour dvije vrste šećera - White (100 g), i vanilije (kesica). Tu također dodati med i mlijeko. Promiješati. Put badema laticama. Kuhati sve instaliranjem laganoj vatri. Čekati do potpunog raspada kristala šećera. Izvadite posudu iz topline.
7. To je vrijeme da se naš kolač iz pećnice. Pripremljen prethodno ispunite ravnomjerno distribuira preko njene površine. Odmah ćete primijetiti da se latice badema prekrivene naftom šećerom obložene. Opet, stavite kolač u pećnicu. Ovaj put će morati pričekati 10-15 minuta. Prije serviranja kolača bi trebao biti cool, a njegova gornja kora - Harden. Uživajte u svim Tea Party!

pogovor

Badema latice ne samo da daju odličan pogled na desert, ali i dodati kalorija. To treba uzeti u obzir one koji prate figuru. Kalorija "latice" badema - 50 kcal / 100 g