Zdrava hrana i kalorijski sadržaj biskvita

Biskvit je samo posušen hleb. Osušite ga za skladištenje ili za upotrebu kao sastojak u različitim jelima.

Istorija običaja za sušenje krekera je prilično zanimljiva: činjenica je da je u 19. veku Moscovia bilo vrlo vruće vrijeme, zbog toga, na Uskrsu, mnogi oskudni hlebovi koji su stajali na suncu samo su presušili. A u vezi sa činjenicom da tradicionalno svetog hleba ne može biti bačen, morao je da bude potopljen u vodu. A onda se ispostavilo da je suva torta, namočena u vodi, vrlo ukusna. Od tada se pojavila tradicija za sušenje keksa.

Sorte keksa

Asortiman keksa je vrlo širok. Postoje kremovi od vanile, sa orasima, sa grožđem, sa makom, sa čokoladom, sa belim lukom, sa biljkama, slanim, slatkim i drugim. Takođe, biskviti mogu imati različite oblike i troškove. Ali postoji još jedan kvalitet, prema kome se razlikuju krekeri - kalorijski sadržaj biskvita i njihova korisnost. Neka se detaljnije bavimo ovim pitanjem.

U kremastim drobljenicama, koji su napravljeni od pšeničnog brašna isključivo od najvišeg stepena, sadržani su proteini, masti, ugljeni hidrati, voda i dijetetska vlakna. Sadržaj kalorija keksa ove vrste je približno 397 kcal u 100 grama. Pored toga, takvi suvi keksi uključuju kalijum, natrijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, magnezijum i vitamine B, B2, PP.

Ako govorimo o jednostavnim drobljenicama, koje su napravljene od pšeničnog brašna prvog razreda, one sadrže iste proteine, masti, ugljene hidrate i vodu, samo u drugim proporcijama, tako da je sadržaj kalorija u ovoj biskviti nešto manji - 331 kcal u 100 grama. Pored ovih krčeva, isti su kalijum, natrijum, magnezijum, kalcijum, gvožđe, fosfor i vitamini B, PP i B2.

Keksi su korisni u prehrambenoj ishrani jer se proteini, ugljeni hidrati i masti sadržani u njima lako reciklira ljudskim tijelom. Međutim, ne jedite krekere iznad i iznad, jer postoje kalorije u drobljenicama.

Mnogi ljudi pogrešno veruju da svi krekeri imaju isti sadržaj kalorija - malo ćete morati razočarati. Crvene boje sa različitim aditivi će se razlikovati u svojoj energetskoj vrednosti; Dakle, kalorijski sadržaj keksa sa suvim grožđem biće nešto veći od uobičajenih keksa. Takođe, sadržaj kalorija u krekeri različitih ukusa je veoma različit, koji se prodaju u vrećicama. Pored činjenice da će u jednoj vrećici biti oko 170 kalorija (ako je vreća od 50 g), tako da će sadržaj kalorija biti dodan zbog činjenice da u takvim krekterima postoji so, maslac i ukusi, što je teško nazvati dijeta.

Za one koji prate njihovo zdravlje i težinu, nudimo vam lagan i ukusan recept za krečeve od badema sa 60 kalorija u svakoj. Slažem se da kalorijski sadržaj biskvita nije sjajan, ali ne utiče na ukus.

Takvi krekeri su veoma popularni u Italiji i ne samo to. Prihvaćeni su da poslužuju kafu, a takođe se mogu uroniti u belo desertno vino.

Za pripremu krevetača od krečnjaka trebate (za 70 komada):

• Oko 200 grama badema (oljušteno). Da bi se lako očistili bademi, trebalo bi da se spali u vrelu vodu oko 10 minuta;
• 400 grama brašna;
• Četiri jaja;
• Jednu čašu šećera;
• Tri kašike vanilinog šećera ;
• Pola pakovanja praška za pecivo ili pola kašike sode;
• Jedan limun (peel);
• Šljokica soli;
• Maslac (kako bi podmazivali kalup).

Proces pripreme krekera od badema:

1. U tusu bez ulja, pržite bademove.
2. Uzmite tri proteina, dodajte so i uđite u penu.
3. Tri rumena pomešaju se sa uobičajenim i vanilinskim šećerom, a zatim dodaju udubljene proteine ovoj mešavini (to postepeno i stalno mešajte).
4. Zatim u rezultujućoj masi dodajte limunovu pelu (naribani grater), bademe i dobro mešajte.
5. Zatim dodajte prah za pecivo i brašno. Ako umesto praha uzimate sok, onda ga prvo ugasite limunovim sokom. Mešajte ponovo.
6. Ako vam je testo vrlo mekan, možete dodati još brašna.
7. Ugrijte rernu na temperaturu od 175 stepeni.
8. Uložite testo u dva rolnice prečnika od oko dva centimetra i stavite ga na ploču za pečenje, nauljene.
9. Paralelno, vadite jedno jaje i malo šećera i masti.
10. Zatim postavite posudu za pečenje u pećnicu oko 35 minuta.
11. Rolove još uvek vruće treba sječiti na komade debljine oko jednog centimetra.

Priprema bademih kolačića će vas odvesti oko sat vremena. Ali kao rezultat vašeg napornog rada dobićete ukusne krekere sa niskim sadržajem kalorija.