Za zdravlje trudnica i ne samo vitamina B6

Čekanje na dijete je najlepše vrijeme za mnoge. Gotovo svaka žena zna da u ovom trenutku, kao i ranije, potreban je unos hranljivih materija i vitamina u telo. Na kraju krajeva, ovo će imati blagotvoran efekat ne samo na njeno zdravlje, već i na zdravlje i razvoj fetusa.

Dakle, B6, vitamin u kome organizam buduće majke treba, ima drugačije ime piridoksin. Nedostatak može izazvati toksikozu, anemiju i druge neprijatne posledice. Tokom trudnoće, telu je potreban ovaj vitamin 2 puta više. Takođe, nedostatak vitamina B6 može dovesti do razdražljivosti, jer ima blagotvorno dejstvo na nervni sistem, što vam omogućava da sprečite poremećaje nerva.

Ako preskočite detaljan opis hemijskih procesa i posebnih izraza, možemo reći da je vitamin B6 uključen u rad više od 60 enzimskih sistema. U ovom slučaju, jedna od najvažnijih funkcija koja je karakteristična za ovaj vitamin je promocija raspada masti i proteina u telu. Što više hrane koja sadrži ove supstance koristi se u hrani, to više zahteva ovaj vitamin. Ako to nije dovoljno, onda oksalna kiselina, koja je konačni proizvod asimilacije hrane, teško da se pretvori u rastvorljive elemente i može se odložiti u bubrezima u obliku peska i kamenja.

Prisustvo vitamina B6 u telu ne samo da unapređuje sintezu enzima i hemoglobina, već i poboljšava podelu serotonina, inače naziva "hormon sreće". Stoga, uz nedostatak B6, ponekad postoji blago depresija i anksioznost.

Sadrži vitamin B6 u proizvodima koji su prisutni na skoro svim stolovima u bilo kojoj porodici. Najveći broj, kao i ostatak vitamina B, u kaljenoj zrna, mraka i jetre (posebno govedine). Takođe je obogaćen paradajzom, većinom zelenih lisnatih povrća (različitih vrsta kupusa), krompira, mahunarki (graška, pasulja i dr.). Među plodovima mogu se nazvati jagode, banane, avokado, pomorandže i trešnje. To su dodatni izvori koji sadrže vitamin B6, heljde, pšenicu i pirinač, kao i proizvode životinjskog porijekla: meso, mlijeko i drugi mliječni proizvodi, ribe.

Međutim, ako postoji tako veliki broj proizvoda u kojima se nalazi ovaj vitamin, postavlja se pitanje zašto u telu postoji deficit. Činjenica da je vitamin B6 vrlo rastvorljiv u vodi, što znači da je nestabilno, a kada kuva mnogo jela, izgubi se tokom kuvanja. Na primer, prilikom zamrzavanja i naknadnog odmrzavanja povrća ili voća, gotovo 70% ove supstance je izgubljeno, 90% mlevene žitarice nestaje, a prilikom kuvanja mesa (naročito prženja), više od polovine prvobitno sadržanog vitamina. Pri kuvanju pirinča ili krompira, 70% ide u vodu u kojoj su proizvodi kuvani.

Kako se to može izbeći, jer sirova hrana ne koristi mnoge navedene proizvode? Na primer, voda u kojoj je krompir kuva, može se nakon toga dodati pireju. Takođe u ovom slučaju su različite supe neophodne. I orasi (orasi, bademi, kikiriki i dr.), U kojima je piridoksin maksimalan, preporučuje se da se jede sirovo ili dodaju u salate, što nije samo korisno, već će poboljšati ukus posuđa. Meso se najbolje kuva u dvostrukom kotlu ili peče u foliji.

Dakle, ako govorimo o onome što je potrebno za vitamin B6, onda možemo to reći za sve. Ovo je jedan od najosnovnijih vitamina za gotovo sve vitalne procese. I još više u velikim količinama, neophodna je za trudnicu, jer njeno telo doživljava dvostruko opterećenje. Studije su pokazale da je do kraja trudnoće tijelu žene potrebno skoro 1000 puta više od norme ove supstance.