Štete i koristi od kafe bez kofeina. Brand kave sastav

Kafa je jedna od najpopularnijih pića našeg vremena. Ali priuštiti da ga koriste u tradicionalnom obliku ne može učiniti sve, tako da proizvođači su počeli proizvoditi alternativnu verziju - bez kofeina. Iako u ovom trenutku štete i koristi od kafe bez kofeina je veoma sporno pitanje. Hajde da pokušamo da shvatim.

Kako proizvesti proizvod

Kafa bez kofeina i rastvorljiva pripremio decaffeination proces - to jest, uklanjanje supstance iz ploda kafe. Ovaj postupak se provodi na različite načine, ali najpopularniji može nazvati "evropski". Za tu svrhu, kafa uronjen već neko vrijeme u vruće, ali ne kipuće vode, nakon čega se isušeno, i kofein se uklanjaju u posebnom rješenje. Najčešće, u metilen klorid ili etil acetata se koristi kao otapalo. Onda zrna su puni vrelom vodom, isprati i osušiti. Kada se ovaj proizvod može izgubiti dio korisnih svojstava, ali cijena ove metode je najniža.

Čak i nakon 12 puta zrna obrade potpuno ukloniti kofeina od njih i dalje nemoguće - procenat supstance u konačni rezultat će biti od 1. do 3. Taste će na taj način razlikuju od konvencionalnih pića na gore, jer je mali dio otapala ostaje u zrna. Ponekad za uklanjanje kofeina iz upotrebe voća kafe komprimiranog plina na osnovu ugljen-dioksida. Ali se smatra da je na taj način dovodi pića sadrži štetne tvari za ljudsko zdravlje, tako da je ova metoda se rijetko koristi.

"Bezkofeinovye" stabala

Tu je brend kave bez kofeina, koja se bavi proizvodnjom proizvoda od strane tzv prirodne decaffeination. Ovo voćke posebnim razredima - Coffeaarabica (Coffea arabica) i Coffeacharrieriana (Kamerunac kafa), koja je zbog mutacije gena umjesto kofeina sadrži teobromin. Oni su porijeklom iz Brazila i otkriven je 2004. godine. A piće koje se proizvodi od grožđa, dobio je isto ime - Coffeaarabica.

U budućnosti, možda prelazak takva stabla drugima, od kojih je voće sadrže kofein, da razviju nove sorte kave.

swiss metoda

Na kraju dvadesetog stoljeća, Švicarska je razvijena tzv metode "vode". Korištenje otapala u ovom slučaju nisu potrebni. Metoda se sastoji u tome da se zrna kafe se spušta u određenom trenutku u vrlo toplom vodom uklanja ih iz kofeina, i aromatičnim uljima. Zatim, tečnost je isušeno, a kurs je sredstvo kojim se utvrđuje jedinstvenost ove metode - filter ugljenom. Prošli kroz vodom, pri čemu se neutralizira kofeina, i aromatičnog ulja ostaju.

Rezultirajući tečnost se spušta drugi kafa, nakon čega je jedan uklanja kofein očuvanje ulja. Izlaz je piće bez kofeina, ali s prekrasnim okus i aromu. Takva metoda je veći u trošak, ali za odličan ukusa i mogu platiti premiju.

piti bez kofeina marke

Na svjetskom tržištu ispunjava samlevene kafe bez kofeina i instant napitak. Možete ih kupiti u skoro svim supermarketu, ali istinito poznavaoci elita sorti bolje otići u specijalizovana odjeljenja. Najpopularniji su "GrandosEkspress", "GrandosEkstraMokko", kao i poznati brand kafe bez kofeina - "aromatični". Ovi proizvodi su proizvedeni u zemljama poput Njemačke, Švicarske, Sjedinjenih Američkih Država i Kolumbija.

Harm bez kofeina

Vjeruje se da je kafa bez kofeina gotovo bezopasan. Ali to nije istina - u decaffeination proizvoda se vrši kemijskih sredstava, tako da na kraju piće će biti pošteđena štete kofeina, ali obdaren "buket" od drugih supstanci koje imaju štetan utjecaj na ljudski organizam. Dakle, pravi štete i koristi od kafe bez kofeina zaslužuje posebnu pažnju.

Rizik od česte upotrebe proizvoda može biti kako slijedi:

• Povećana očni tlak, što povećava šanse za razvoj glaukoma.
• Povećana proizvodnja želudačnog soka, što dovodi do bolesti probavnog trakta.
• Dehidracije. Piće je prirodni diuretik, tako da bi se zaštitili od bolesti urinarnog trakta, treba da pije jednom na kafu, dodati u svoj dnevni unos jedne čaše vode.

• ispiranja kalcija iz kostiju tijela. Međutim, ovaj problem je riješen. Preporučuje se da se uzima vitamine i jesti hranu koja sadrži ovaj element, kao što su sir, jaja, mlijeko, vrhnje i jaja.
• Izazivanje rast ćelija raka. Ova stavka još nije dokazano naučnici, ali postoji neki dokaz ove hipoteze.
• U zavisnosti od razvoja dovodi do povećanja umora, pospanost, letargija, apatija, au težim slučajevima - do depresije.

Naravno, ako se pije 1-2 šalice kave dnevno, navedenih stavki koje neće uticati, ali preterana upotreba piće na ništa dobro neće. Stoga, kako bi se neutralizirati štete i koristi od kafe bez kofeina je maksimum za vaše tijelo, poželjno je da se pridržava mjera i nije uključen u ovaj proizvod.

Prednosti kafe bez kofeina

Ovaj napitak može imati pozitivan utjecaj na organizam odrasle osobe. Korisni svojstva kave su kako slijedi:

• Poboljšanje fizičke i mentalne sposobnosti.
• Povećanje stresa.
• Smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa II. To je zbog činjenice da kada piće počne koristiti mozak kako bi se bolje apsorbirati glukozu.
• Smanjuju mogućnost gihta, posebno kod muškaraca. Ali za to je potrebno piti 4-5 šalice dnevno.

• Poboljšanje probave. Nakon ispijanja kafe nakon obroka, pomoći ćete organizmu da bolje asimilirati to.
• Smanjuje rizik od raka prostate za 20%. Osim toga, ova stavka se obavlja bez obzira na sadržaj kofeina u piće.
• Poboljšanje reproduktivne funkcije kod muškaraca. Smatra se da je proizvod u stanju da se poveća aktivnost sperme.
• Individualnu pažnju, je korisna svojstva kave za trudnice.

Pića Prednosti za trudnice

Trudnice od kofeinom pića mora biti napuštena. Ali, kafu bez kofeina za trudnice je čak i korisno. Postoje studije koje pokazuju da korištenje ovog proizvoda smanjuje mogućnost pobačaja. Ali, naravno, to ne bi trebao biti zbog toga, piju prekomjerne količine kave - dovoljno da bude 2-3 čaše dnevno.

Na kraju jesti piti ili ne - to je do vas. Ali treba imati na umu da svaki lijek u većim dozama će biti otrov, i obrnuto. Ako pijete 1-2 čaše pića dnevno, možete dobiti puno pozitivnih emocija, dok minimiziranje štete. I prednosti bez kofeina kava je vrlo bitno za vaše tijelo.