Salatu: kalorijske i korisnim svojstvima

Korisni svojstva povrća je dugo bio bez izazova. Bez vitamina koji sadrže, tijelo osjeća loše. Dakle, mi volimo zelene ili ne, i moramo da ga češće imaju, kako bi se spriječilo zdravstvenih problema. Ali u zimskom putu povrća. Ne mogu svi priuštiti svježi paradajz, krastavac, rotkvice. Onda je u pitanju pomoć ove "zime" povrće poput kupusa. Bijeli kupus je uklonjen iz vrta u kasnu jesen, sa prvim mrazeva. To nam pomaže da tokom zime salatu. Kalorija da ćemo ispitati u ovom članku. Ne možete ostaviti bez pažnje i korisne osobine ovog jela. Šta su oni? Morate dodati u salatu, da bi ga više koristan? I neke sastojke u posudu treba izbjegavati, ako želimo ostati tanak? Sve ovo, pročitajte naš članak.

Her Majesty kupus

Moderni nacionalna kuhinja je nezamisliva bez krompira i paradajza. Ali, ova dva proizvoda je postao poznat u Evropi tek nakon otkrića Amerike! Kao i tikvice (Overseas), suncokreta i mnogi drugi, sada su nam poznate povrće, korijenje i voće. Ono što su naši preci jeli u starim danima? Analima prijavi ogromne površine pod "skečeve." Ovo povrće je na stolovima Evropljana u sva godišnja doba i u različitim oblicima - kuvano, pirjano, pržena, kiseli. I naravno, svježe. Kupus tako cijenjeni da joj je pod nazivom "kraljica povrća." Ali salate počeo pripremati relativno nedavno. Umjesto toga, njihova edali stari Rimljani, ali sjeverni Evropljani tretiraju ih da se ohlade, u čast stočne hrane. Kupus, što je veoma niskokalorični, ne uzimaju hranu. Juha od povrća ili dodati u zimskom sot koristeći proizvod kao ukras. Ali vremena su se promenila, i salate 18. stoljeća postao moderan u Rusiji.

Korisni svojstva kupusa

Ovo povrće se ne koristi samo u hrani, ali se koristi u narodnoj medicini. Prije razmatranja kalorija kupus, hajde da ispitamo korisne osobine glavna komponenta jelo. Prvo, ovo povrće sadrži jedinstveni vitamin - U, blagotvoran učinak na liječenje čira na želucu i gastritisa sa visokom kiselosti. Naše bake znao da ako stavi kuhati list svježi kupus, oticanje kao ruka lift. Rusići obavezno alkohol za zimu ovo povrće. Nismo još ništa znali o vitaminu C, ali ljudi primijetio da kupus zaštitu od skorbuta. Povrće su također normalizuje krvni pritisak, ublažava glavobolje, uklanja iz organizma štetnih supstanci. Kupus ima blagi laksativ svojstva. Veliki broj sirova vlakna u povrća pomaže da donese razine šećera u krvi vraća u normalu, čišćenje crijeva, za podsticanje apetita. Kupus se tako lako vari da se može dati čak i djeci.

Koji treba da češće jesti salatu

Kalorijska sadržaj ove ukusne snack je toliko nizak da ga treba često konzumira u ishrani hrane. Ako imate dijabetes, također je potrebno da se sve više upuštati sebe kupus salatu. Probavne smetnje i čireva i gastritis, ovo snack će biti pravi spas. Patite od čestih zatvora? Tada će vam pomoći bijeli kupus. Ona nježno očistiti crijeva od toksina, normalizuje proces varenja. Kupus sadrži methylmethionine da pomogne zarastanje sluzokože. Vitamini C i E, koji su sadržani u različitim vrstama povrća, ja ću ojačati krvne sudove. Za jezgre će biti korisniji crveni kupus. Ali brokoli ne izaziva nadutost i laksativ efekt. Zelene, roze ili bele keleraba idealna za salate. Ovo je - skladište vitamina. Kineski kupus je vrlo nadmetanje i ukusna. Od njega, po pravilu, također pripremaju grickalice.

Energetska vrijednost različitih sorti kupusa

Teško je povjerovati, ali postoji oko stotinu vrsta ovog povrća. Stoga, postoji jednostavan odgovor na pitanje o tome šta je kalorija salatu od kupusa. Najviše hranjiv prokelj i keleraba. U sličan repu klice sadrže 43 kcal na sto grama proizvoda. Mali kochanchiki porijeklom iz Belgije zaostaje sve Kohlrabi jedinice. Brokoli i karfiol imaju kalorijsku vrijednost od 30 kcal. Međutim, u našoj kuhinji preko popularne bijele (zapravo svijetlo zeleno) velike glave kupusa. Sadrži 27 kalorija. U obliku crvene - dvadeset četiri kalorija. Lider u smanjene energetske vrijednosti je kupus. Ovo Kocani, slično u izgledu salatu sadrži samo dvanaest kalorija - gotovo ništa. Svi ovi podaci se odnose na svježe povrće. Ako su zamrznuti, energetska vrijednost proizvoda će se smanjiti za 2-5 jedinice. U pirjano ili pržene kalorija kupus neminovno povećati zbog dodatka masti. U prosjeku, ona će iznositi šezdeset jedinica.

Fresh salata: kalorija

Ako želite izgubiti na težini, trebalo bi da se suzdrže od dizanog proizvoda. Činjenica da je soli vezuju tekućine u organizmu, što dovodi do edema, posebno ako imate višak kilograma. Ali čak i ako proučavamo energetska vrijednost grickalica od svježeg kupusa, mi ćemo morati uzeti u obzir i druge komponente jela. Na primjer, kalorija salata od kupusa i krastavaca je 38 kcal. A ako dodamo sastojak umjesto zelene naranče - mrkva - energetska vrijednost grickalica će biti pedeset jedinica. U slučaju prefabrikovanih salata od povrća, koji povezuju kupus, krastavci, paradajz, zeleni luk i kopar, onda je sadržaj kalorija od jela će biti 52 kalorija. Takođe, treba uzeti u obzir vrijednost energije zime grickalice. Ako koristimo u salatu kiseli kupus, kalorijske sadržaj hrane se smanjuje. Ali, kao što je gore navedeno, ona se smanjuje i koristi za tijelo.

dopunjavanje

Sos u salatu je ključno za mršavljenje. Uostalom, po pravilu, ljudi koriste kao gorivo za masti grickalice - biljno ulje, majoneza, kiselo vrhnje. Ali da bi to bez sos ne. Povrće se oštre odvojeno, nećete imati osjećaj ukusna jela. Ali, s druge strane, ako izgubite težinu, treba izbjegavati radi kupus salata sa uljem. Kalorijska takve grickalice odmah povećati do 70 jedinica. Bolje je posuti jelo sa sokom od limuna. Ili ispunite ga s octom, i šećer. Ako koristimo ulja povrća, najbolje maslinovo ulje, prvi hladno pritisnuti. Ako kuća ima samo suncokretovo ulje, a zatim dati prednost nisu rafinirane sorti.