Preliva za drago. Kakav punjenje ste odabrali?

Trenutno, mi smo sve više snack "u bijegu", u nastojanju da ne gubi dragocjeno vrijeme. Sjedeći na vikend mirisnog čaja i ukusnih kolača odloženi. Ako se odlučite da se vratite na tu tradiciju u svojoj porodici i želite kuhati nešto ukusno, savjetujemo da obratite pažnju na recept Tat.

Belyashi su okruglo sa pljeskavice. Ona je bila ta koja čini kolača ukusna, ukusna i nevjerojatno zadovoljavajući. Sada ćemo pokušati da shvatimo, kao punjenje za drago je najviše jednostavan i brz za pripremu.

nadjev Svinjski

Smatra se da je najpopularniji punjenje za drago, kuvana svinjskog mesa. Stručnjaci u kuvanju uvek se preporučuje da to kod kuće punjenje sebe umjesto kupovine zamrznute "nešto" u lokalnom supermarketu. Naravno, ako imate prijatelj mesar koji će visoko kvalitetne govedine, a vi možete vjerovati u kvalitetu proizvoda, a zatim je, kako kažu, "to je druga stvar." Ali danas smo trpa ruke, dakle, i punjenje previše.

Ono što vam je potrebno:

• Lean pečenicu - 500 grama.
• 150 grama govedine ili teletine.
• Dvije velike žarulje.
• Stotinu grama nemasnog jogurta ili kreme.
• Soli.
• Tlo crne ili crvene paprike.

Poznato je da belyashi imaju Tatar korijene. Ova vrsta pečenja je očigledno prilično visok kalorija i masti. Idealno je da se jagnje pisanica, ali mi ćemo učiniti manje kalorija, ali više blaga verzija sa pečenicu niskim sadržajem masti.

Prije nego što nastavite sa kominutivnim meso, mora biti dobro isprati hladnom vodom i suvo koristeći konvencionalni kuhinjske krpe ili maramice. Takođe se preporučuje za uklanjanje vena i unutrašnji film. Tako da nadjev od mljevenog mesa za drago će biti sočan i tendera. U nastavku je baraka (drobljeni) meso zajedno sa lukom. Možete koristiti bilo koji prikladan način.

Dodavanje malo začina za meso, sol, okusom sa crvenim i crnim biberom. Sada sipati u kremu i dobro promešajte. Preliva za drago svinjetine je spreman.

Punjenje pilećeg mesa

Ako je potrebno da dodatno smanji sadržaj kalorija jela, odaberite opciju u kojoj se vrši punjenje za drago usitnjenog piletine. Ovaj recept je ne manje ukusna, ali malo više koristan hrane za uzgoj tanke i vitke ljude koji traže obroke.

potrebne sastojke

• Pileća prsa (grudi) - 500 grama.
• Jedna gomila peršuna.
• Jedan veliki luk.
• Ground paprika (može koristiti mješavinu paprika).
• Kuhanje ili morske soli.

Ovaj recept je sličan prethodnom jedan o kuvanju. Razlikuje se samo vrste mesa koje koristite. Moje pileća prsa i osuši. Rasturati meso koristi za mljevenje mesa, dodajte luk polako. Onda soli, dodajte biber. Ako želite još više smanjiti kalorijski sadržaj hrane, možete umjesto toga koristiti pureća prsa od piletine. Također će biti odličan za punjenje Tat iz mesa. Recept je jednostavan, kao što možete vidjeti, ali rezultat će zadovoljiti stomak, i svoj lik.

Razlika između ovog punjenje će biti iz prethodnog samo u tome što se mljeveno pileće dodao puno svježeg bilja. Kako kažu kuhanje, bijelo meso peradi je jako draga zelenila, tako pokvariti njegov svežanj peršuna, mirođija ili bosiljak nikada neće uspjeti. No jogurt ili vrhnje ovdje neće dodati nadjev, pa će biti na uštrb sočne soka, što daje zelenila.

Kako napraviti trpa sočnije

Postoji nekoliko dokazane metode koje omogućuju vam da punjenje za drago bio sočan i tendera.

Ne zaboravite da koristite (ako je moguće) nekoliko vrsta mesa za kuhanje mesa. Idealno - svinjske masti i nemasna govedina. Ali je moguće da se, kao što smo rekli, piletina ili pureća prsa, punjenje okus sa puno svježeg zelenila.

Dodajte mljeveno malo nemasnog jogurta ili kreme. U ekstremnom slučaju - samo voda.

Sok unutra belyashi nije pojavio tijekom kuhanja, tu je i tajna. Prva ulje treba izostaviti pravcu u kojoj se nalazi prozor. Dakle, ulje je odmah obavijaju tijesto klompe centralno otvaranje, mljeveno temeljito pržena, a meso sokovi će prosuti.

Koji drugi način mogu dobiti sočno punjenje za drago? Recept, koji je dugo bio sakriven od strane iskusnih kuvara i sladokusce, je da koristite led. Samo upozoriti jednom - uz "pakovanje" punjenja u tijesto treba da požuri. I bolje da radim zatvorenih belyashi umesto uobičajena verzija sa rupom u sredini.

Led treba pripremiti unaprijed. Ako se komadi su prevelika, onda dodati u peškir i malo prošetati sa oklagijom. Drobljeni led se dodaje već pomicana meso sa lukom. Okusom sa začinima i smještena u središtu kruga testa. Odmah umotati i izostaviti pržene u vrelu ulju.

Nadamo se da će naši recepti biti od koristi i pomoći svojoj porodici često ponovo okupiti za nedelju sto i gozba na mirisni i sočni Tat.