Popis mahunarki. Mahunarke - popis proizvoda

Mahunarke - ovo je jedna od najvećih porodica dvosupnica. Oni su zajednički za sve raspoložive cvjetne biljke i zemljišta svijeta predstavio širok spektar oblika, od ogromnog drveća i završava s vinove loze i sitnih vrsta koje rastu u pustinji. Predstavnici mahunarke mogu živjeti kao na visini od 5000 metara, a na krajnjem sjeveru ili u toplim sušnim Sands.

Opšte karakteristike

Mahunarke, od kojih je lista ima oko 18 000 vrsta, naširoko koristi u hrani životinja i ljudi. Njihov korijen sistem se sastoji od malih gomolja, koje su formirane od tkanine koje se pojavljuju u kontaktu sa korijen bakterija azotofiksatora. Oni su u stanju da popravi dušika kroz koje hrane dobiva ne samo same biljke, ali i zemljišta.

Mahunarke, kao i oni sami, su vrlo različiti. Oni mogu doći oko jedan i pol metra dužine. Ove biljke su važan rezervoar flore, što predstavlja oko 10% cvatnje vrsta. Najpopularniji i zajedničke pasulj su soje, grahorice, mahunarke, sočivo, esparzeta, naut, stočne hrane grašak, grašak, lupina, bobom i kikiriki obične.

soja

Ovaj proizvod treba uključiti u popis grah na prvom mjestu, jer je to jedan od najčešćih i uzgaja u većini regiona svijeta. Soja - popularni prehrambeni proizvod, koji se vrednuje po visokom sadržaju biljnih proteina i masti. Sa ovim soje je također vrijedan komponenta stočne hrane.

grahorica

Ovo je jedan od glavnih mahunarki. Vic se koristi u ljudskoj ishrani i stočne hrane. Kao što se koristi u hrani za životinje kao sijeno, silaža, trava obrok i slomljena sjemena.

grah

Mahunarke, posebno grah, sadrže različite aminokiselina, ugljikohidrata, vitamina, minerala, proteina i karotena. Već ovo je veliki razlog za redovna konzumacija ove biljke. Grah se koristi kao poseban proizvod i za proizvodnju konzerviranog povrća. Studije svojstva mahunarki su pokazali da je ova vrsta - ovo je divan prirodni lijek koji stimulira oslobađanje od mnogih bolesti.

sočivo

Ova podvrsta kombinira sve prednosti porodice mahunarki, to je prije svega zbog velike količine proteina, minerala i esencijalnih aminokiselina. Osim toga, sočivo - prvak u svojoj klasi na broj folne kiseline. Koristi se za preradu u žitaricama i kao hrana za životinje.

slatka djetelina

Ova trava mahunarki obitelji. To se koristi kao stočna hrana u obliku sjemena i zelene materije koja nije nutricionistički inferioran lucerke. Esparzeta ima visoku vrijednost kao med kulture.

chick-pea

Chickpea je jedan od najpopularnijih u svijetu roda mahunarki. Spisak namirnica koje proizvode na osnovu njega, je prilično širok. Od davnina, ova vrsta se distribuira u zemljama zapadne i centralne Azije, Afrike, Sjeverne Amerike i Mediterana. Konkretno, ovaj proizvod se koristi za potrebe hrane i hrane za životinje.

Slanutak se koriste u hrani u pržena ili kuhana, kao i koristiti ih za pripremu konzervirane hrane, juha, predjela, pite, deserte i mnogih nacionalnih jela. Možete napraviti dugu listu. Mahunarke, zahvaljujući visokom sadržaju proteina i vlakana, ali nizak nivo masti, često se koristi u vegetarijanskoj i zdrave ishrane.

graška

Već iz samog naziva kulture je razumljivo jer se koristi ova podvrsta. Ona se koristi kao stočna hrana, ili za izradu silaže. Beans MENGELEKrmni grašak - vrlo vrijedan proizvod za stočnu hranu.

grašak

Ova zrna mahunarki, poznat u Evropi od pamtivijeka. Među povrće grašak pasulj - je najbogatiji prirodni izvor proteina, kao što su meso, zbog sadržaja velikog broja aminokiselina, šećera, vitamina, škroba i vlakana. Zelena i žuta grašak koristi se za direktnu potrošnju, čuvanje i pripremu žitarica.

proždrljiv

Ova biljka se ponos mjesto među krmnog bilja, a također nalazi na listi mahunarki. Lupin se zove sjeverni soje, s obzirom na visok sadržaj proteina, što je jednako oko 30-48%, a masti sa udjelom od 14%. Beans od lupine se već dugo koristi u hrani i za mamac životinje. Korištenje ovog proizvoda kao zeleni stajnjaka pomaže da se ne degradira okoliš i rastu ekološki prihvatljivih proizvoda. Lupin se koristi za potrebe farmaceutske i šumarstva.

boba

Ovo je jedan od najpoznatijih drevnih kultura svijeta poljoprivrede. U Evropi se uglavnom uzgaja kao krmna biljka. Da biste koristili feed žitarica, zelene krme, slame i silaže. bean proteina odličan probavljiva, tako da su stanju visoke hrane i vrijedna komponenta u proizvodnji stočne hrane.

kikiriki obični

Izrada lista mahunarki, koji su vrlo popularni, da ne spominjemo kikiriki. Veoma korisno smatraju seme ove biljke, koje sadrže masno ulje, koristi u različitim industrijama. To je zahvaljujući njemu kikiriki je na drugom mjestu među mahunarke nutritivno. Njegova voće sadrži oko 42% ulja, 22% proteina, 13% ugljikohidrata. Najčešće se koriste u obliku tost i vegetativnog mase koristi se hraniti životinje.

zaključak

Ovi povrće su vrlo vrijedne i hranjivo. Mnogi ljudi vjeruju da je upotreba mahunarki u hrani može dovesti do brzog debljanja, ali to nije u potpunosti tačno. Unatoč činjenici da su prilično visoke u kalorije, svi elementi koji su sadržani u ovim proizvodima - povrća, tako da oni ne snose nikakvu štetu ako ih ne kombinirati s potrošnjom drugih visokih kalorija hrane. Iznad nije cijeli popis mahunarki, pogodan za ljudsku ishranu, u stvari, postoji mnogo više. To znači da će i najistančanije gurmanske pronaći izgled koji će imati svoj ukus.