Piletina, pečena u rukavu. Univerzalni recept za gusku i janjetinu

Meso i perad, pečena u rukavu, uvijek ispadne ukusno. U ovom članku, nudimo neke od svojih recepata, od najbržih i najjednostavnijih do kompleksa.

Za početak, treba napomenuti da bilo ptica koja se peče u pećnici u cjelini, moraju biti kiseli. Postoji nekoliko opcija za kuhanje marinadu za piletinu pečen u rukavu, ispalo je sočno i aromatično. Marinirani ptica ne treba se peče u pećnici za više od sat vremena, inače suha.

Piletina "fast" se može učiniti vrlo jednostavno. Da biste to učinili, sok od nekoliko limuna pomešan sa papar, sol i bilje. Ptica će morati pažljivo trljati ovu smešu i ostavili za dvadeset minuta. Prije nego što ste stavili u rukav, premazati ga sa medom, pa kao rezultat toga je ukusnu kore.

Hen "med" se priprema od mešavine soja sos, senf sa žitaricama, prizemlje biber i prirodnog meda. U takvom punjenje od mesa ili peradi moraju ostati najmanje dvanaest sati. Sljedeći piletina je smještena u poseban paket, pecite 50 minuta. Piletina, pečena u rukavu, je u potpunosti spreman.

Hen "majoneza" posebno sočan. Morat ćete miješati majoneza sa paprikom i lukom krugovima. Rezultirajući preparata kaput ptica i ostaviti u marinadi za dvanaest sati. Nakon toga, stavite ga u paket zajedno sa oljušteni krompir, poslati u pećnici oko sat vremena. Piletina pečena u rukavu sa majonezom i ukrasite se isporučuje zajedno sa povrćem.

Možete ponuditi još jedan recept za ovo jelo. U konkretnom slučaju piletina, pečena u rukavu, punjene povrćem. Potrebno je da se grubo sjeckani luk, mrkva, bundeva i da ih malo provri u slanu vodu, da se povrće al dandy. U ovom trenutku, ptica šire preparata kao u prethodnom receptu, ne zaboravite da u njemu mora biti pažljivo podmazati. Kuvano povrće i pomešajte sa majonezom, nalaze se unutar piletinu, i stomak je sašivena. Sada možete poslati ptica u rukavu. Pripremite to neće biti manje od jednog sata, ali zbog upotrebe majoneza, meso ostaje sočno i mirisno.

Guska pečena u rukavu sa šljive i jabuke. Treba ti ptica imaju težinu ne manje od tri kilograma. Trupa treba da oprati, odrezati vrhove krila i višak masnoće, a šije vrat. Sada goose pickle mješavina majonez, biber i sol, stavili ga u celofan film, i poslati u frižideru za dvanaest sati. Moramo imati na umu da sve što je potrebno da se mazati, posebno trbuh ptica. Sutradan jabuke iseći na kriške i da ih miješati sa opekotine šljive. Ako sušeno voće su velike, može se smanjiti na dva dijela. Svi punjenje se nalazi u trbuhu, koja je sašivena. Sada moramo staviti u posudu smanjiti krila, oni se dole guska koji je stavljen u paketu. Potrebno je da se ne zaborave na zakačene za višak masnoće kapi. Sat vremena kasnije, to će biti potrebno da se izvuku skoro završio gusku iz torbe, prelijte masti i kuhati ptica za oko sat vremena, tako da je Browns.

Janjetina pečena u rukavu, je pripremiti najmanje dva sata. Najlakši recept je za pripremu jagnje nogu. Ključ uspjeha - univerzalni za punjenje, koji se sastoji od sitno sjeckani češnjak, slomljena ružmarina i majčine dušice. Treba ga miješati sa kockama masti i soli. Ova mješavina je potrebno više. Sada je meso je veoma duboke rezove po cijeloj površini, a punjenje se nalazi u njima. Noga treba utrljati mješavinu bijelog luka, biber i sol, poslati ga na rukav za pečenje i držati ne manje od 12 sati u frižideru. Sutradan staviti oljušteni krompir oko mesa i poslati pecite 2 sata. Janjetina u takvim goriva je dobio jedinstveni.

Bon appetit!