Pastile muzej u Moskva: zvaničnom sajtu, fotografije i recenzije

Povratak izgubljene i zaboravljene nije tako lako. Ali, naravno, uz jaku želju može biti. Dakle, u Moskvi, u Moskva ne samo uspio oživjeti proizvodnju jabuka Marshmallow tehnologije, ali i da se stvori jedinstveni muzej ovog poznatog u stoljećima slatkiša na 18-19.

Paste za Marquise de Pompadour

I zaista, postoje dokazi da je ljubavnica Luja XV volio jabuke pastile i pisati ih iz Rusije. Međutim, u 19. stoljeću, ova ruska slatkoću je bio dobro poznat u zapadnoj Evropi.

Međutim, dok se izum paste skrivene u daljoj prošlosti, neki izvori to pripisuju 14. stoljeća. To je pripremljen u Moskva prvi bombona. Kasnije, također je poznat Belev i Rzhev.

Moskva Marshmallow čak iu tih dana smatralo se da je najukusnije, koristan, pa čak i gurmanski.

Bivši shop slatkiša

pastile muzej u Moskva (na slici lijevo) se nalazi između lokalnih Kremlj i katedrale Svetog Nikole u Posada u povijesnoj zgradi, sagrađena početkom 19. stoljeća. Bio jednom jedan Candy shop Surganova trgovca. Ovo mjesto je dobro poznat u susjedstvu i uživao veliku popularnost. Toliko da ga u njegovim spisima čak pisci Giljarovsky Lazhechnikov Vladimir i Ivan spomenuo. A obližnji stanovnik pisac Boris Pilnyak posvećena njemu svoju priču ", Moskva Marshmallow."

Modern Museum u Moskva Marshmallow - to je vrlo zanimljivo mjesto gdje možete doživjeti atmosferu 19. stoljeća, da se upoznaju sa životom i eksponata posvećen povijesti proizvodnje čuvenog jabuke Marshmallow.

Što vidjeti

Moskva Marshmallow muzej je opsežna izložba, koja je posvećena tradiciji, povijesti i tehnologije pripreme pastila. Ovdje su izloženi starih recepata, u rukopisu, "udžbenika" za proizvodnju paste za slastičare, kao i raznih plakata i ambalaže vremena.

Posetioci dobrodošlicu na dame u odjeći 18-19 stoljeća koji obavljaju tu ulogu vodiča. Oni će provesti dvoranama reći mnogo novih i zanimljivih, nešto što definitivno ne znam. I na kraju izleta gosti čeka ugodno iznenađenje - ukusna degustacija paste. Na primjer, možete pokušati čuveni "Sobriety", koji nudi samo muzej u Moskva Marshmallow. Komentari na ovaj slatki rave. Uostalom, kao i natpis na ambalaži, to je "ot pijanstvo i pijanka." To je, možda, više ukusna nego krastavac!

Osim toga, Muzej predstavlja mnoštvo subjekata drevnog života. Na primjer, posuđe, bombona i vaze za džem i slatkiše, pegle, hardver, brave, zvona i još mnogo toga. Muzej ima udoban i ugodan ambijent - uklesan stolovima i ormarima prekrivena uštirkanim čipke stolnjacima, skviči stolice to vrijeme, prozori sa uklesanim roletama, kalijevom peći, kao i komoda i drugi antički ručne izrade namještaja.

Također paste muzej u Moskva posjetiteljima nudi sezonske tematske ture koje uključuju vina. Jedan takav program - proljeće "Amur". Tokom obilaska, posjetitelji će čuti sentimentalne priče o ljubavi i ojačati svoju "temu" ukus pompadurskoy paste ružinih latica.

tvornica

Moskva sljez biljka - je prvi muzej u Rusiji, koje se održavaju teatarske izleta i tehnologije proizvodnje Pastila, nastala u 19. stoljeću. Fabrika se nalazi u povijesnoj zgradi ranije bombona Pastila institucijama koje pripadaju trgovcu Peter Chuprikova. Ova ustanova je osnovana 1852. godine i smatra se najbolje slatkiša u fabrici starim zgradama Moskva.

Više od pola stoljeća, "slatki" u Moskva proizvodnju procvjetao, te je poznat i izvan Ruskog carstva. Međutim, revolucionarni raspoloženja i promjene u državi nažalost pogodila sve poslove, a takođe nije pošteđen Moskva tvornice Marshmallow. Kompanija zatvorena, radnici otpušteni, a umjetnost kuhanja sebe je izgubljen. Kušati poznati Moskva Marshmallow zauvek.

Pastila proizvodnja je oživljen stoljeća kasnije, 2009. godine. Tako su otkrili crteže i planove drevne tehnologije, zahvaljujući kojoj bi mogao ponovo upravo ponovo cijelu unutrašnjost tvornice. drevni Pastila uređaji su obnovljena. Na primjer, uvarochny Tsemsha kotla i pranje bubnja letova. Iz arhiva podigao stare knjige o kuvanju paste i rukom pisanih recepata. I slatki proizvodnja nakon stoljeća zaborava je ponovo počela. I 2011. godine, kada je već utvrđeno, to otvorio fabriku muzej Marshmallow.

Pripreme tehnologija

Poznati revolucije Moskva bombone napravljen od pire od jabuka, unapred pravilno šlag, sa medom, šećer, orasi i razne bobice. Organizatori muzeja prilikom traženja starih sljez receptima se suočavaju sa neverovatno poteškoćama. Na primjer, u formulaciji 18-19 stoljeća je na popis glavni sastojak za paste neke "sjajan zeleni". Dugo nije mogao shvatiti o čemu se radi. Ali onda se ispostavilo da je to sorta jabuka, koja se danas nigdje otišao. "Antonovka" Dakle, moderni Moskva voće bombona napravljen samo od sorti jabuka.

tehnika Marshmallow kuhanje se sastojao od sljedećih faza:

1. Jabuke su isprane, i oduzeta sva jezgra nepotrebno. To je učinjeno pomoću posebnih pranje bubanj letova.

2. Apple pulpe samljeti u pire.

3. Pire krumpir pripremljen u posebnom mašina - uvarochnom Tsemsha kotla. Ova akcija služi za povećanje mase po volumenu.

4. Gotove pire krumpir šlag tijesta paste i sipa u kalupe.

5. Tijesto je sušena na ruskom peći.

To je na ovaj način više od dvije stotine godina priprema slatko Moskva pastile.

Život u fabrici

Danas, užurbana fabrike. Uvijek postoji puna posjetitelja i vlada vesela atmosfera ispunjena mirisom jabuke Marshmallow. tvornica Gosti lično učestvovali u pripremi slatkiša. Dakle, pod vodstvom peciva Zahara Evgrafovich i njegov pomoćnik Wani posjetitelji jabuke oprati u stroju Reis posjedovati kuhano voće pire, kuhani ga u lonac, umutiti poseban agitatori - pršljenova - i suši na pravi ruski pećnicu.

I dok su gosti zauzeti za kuhanje, hostesa Love Chuprikova pokriva u grimiznim sobi stol sa toplom samovar i džem, potom su gosti uživali svježe pečene domaće paste u društvu domaćina institucije - Peter Chuprikova.

U muzeju vrt

Mi Marshmallow tvornica - cijelu ekonomiju. "Antonovka" neposredno iza zgrade se nalazi veliki vrt u kojem se uzgajaju posebne sorte jabuka. Ovi plodovi su kisela i jako teško, toliko da su čak i grizu nemoguće marta. Ali to su potrebu da se pripremi paste. Sljedeća - prostran potkrovlje sobi. Vrt i vrtlar brine fabrike štale Melentie koji rado podijeliti sa posjetiteljima korisne znanja i vještina iz područja uzgoja i skladištenja usjeva.

Na primjer, jeste li znali da jabuke su najbolje čuvaju u senu? Tako je, uprkos činjenici da su plodovi na zraku, ne istruli i ostane suha. Na ovoj i mnoge druge stvari koje uče, ako posjetite fabrika sa predivnim vrtom.

Šta da ponesu sa sobom

Fabrike i Muzej paste, kako se očekuje, nose brand trgovinama. Tu možete kupiti pravi Moskva puslice. Svi pakiran u prekrasnoj staroj kutije - ne stidi dati ili staviti na stol. Ova kutija paste za poneti košta puno - od 350 rubalja. Postoje, naravno, opcije i paketi lakše - od 150 rubalja.

Širok spektar ukusa: Marshmallow bombona, med, brusnica i drugi. Čuveni "Sobriety" će koštati 500 rubalja, i tortu od Marshmallow - 600 rubalja.

Za istinske ljubitelje usluga koja se nudi 'kako marshmallow "u muzeju. Možete odabrati bilo koji okus i obim ono što želite. Preuzimanja i isporuke su moguće.

Osim slatkiša u fabrici Muzej je vrtlarstvo radnju. Tu možete kupiti replika starog vrta lopate i druge korisne alate i detaljima.

Danas, kupiti poznatog bombona samo u Kolomenskoye muzeju. Ali tvornica kreatori se nadaju da će biti u mogućnosti da prošire svoju proizvodnju u kratkom vremenu. Dok planira Moskva.

pastile muzej: kako dobiti

Da biste dobili iz Moskve do Moskva na tri načina.

1. Vlak.

Sa Kazansky željezničkog kolodvora u Moskvi dolazite vozom u "Moskva" stanica. Brže će izraziti "Sputnik" - istim putem, ili izrazi "S. Jesenjin "da se zaustavi" Golutvin ".

2. Bus.

Wole izlaz metro stanice "Vykhino" nema zaustavljanja, koji radi sat autobus svakih pola broj 460 (Moskva-Moskva).

3. vozila.

Off the Ring Road na Novoryazanskoye autoputu i glava za M5 autoceste oko jedan sat (90 km). Fokusirajte se na znak "Čeljabinsk, Rjazanj ', i tako doći do centra.

pastile muzej u Moskva se nalazi na ulici Posad, 13 Factory - malo dalje (Polyanskaya, 4). Inspekcija je više prikladan za početak muzej, a zatim kreću prema tvornici, nalazi tristo metara od tamo.

U muzeju radi sistem rezervacije. Budite sigurni da ga koriste.

Ulaznicu za odrasle će koštati 250 rubalja, za djecu - 50 rubalja jeftinije.

Sve potrebne informacije o fabrici, muzej i poznati voće bombona je na službenoj internet stranici (www. Kolomnapastila. Ru).