Nitrati - što je to? Nitrati: priprema formula, aplikacija, akcija

Među informacije o problemu pravilne ishrane, možete odabrati segment, otkrivajući utjecaj na tvari ljudskog tijela, kao što su nitrati. Njihov učinak na naše zdravlje je dvosmislen. Kako da se ne sjećam dobro poznati izraz Paracelsus: "Sve je otrov i sve je lijek; bez obzira na to radi samo doze. " Zaista, za pravilan metabolizam mora biti prisutna u citoplazmi NO ₃ anjoni ćelije ^- NO ₄ ^+. Istovremeno, višak spojeva koji sadrže ove ione u hrani je štetna za ljudsko zdravlje. Uloga soli dušične kiseline, njihovu pripremu, nitrati aplikacija će se razmatrati u ovom članku.

nitrati situacija u klasifikaciji neorganskih supstanci

Mnogi ljudi znaju da je dušične kiseline soli, lako topiv u vodi - to je nitrate. Ono što je nitrat, poznat ne svima. Čini se, tako hemije prethodno nazvao posebne supstance - dušične kiseline soli. mi i dalje mogu čuti pojam primjenjuje na hemijska đubriva. Nitrata nitrat ion povezan sa kalijum, kalcijum, natrijum i amonijum. Oni predstavljaju prosjek soli. Ispostavilo se da natrij nitrat, kalij i druge soli pri zagrevanju DECOMPOSE, pri čemu je reakcija proizvoda zavisi koji dio kaciju molekula. Dakle, nitrati, koji kano formula ₃ ili NaNO _3, su termički rastaviti na odgovarajući slobodan kisik i nitrita i nitrata pri zagrevanju formira magnezij oksid, azot dioksida i kisika.

Dobivanje nitrata

Osnovni metod - preradu prirodnog minerala koji sadrže dušične kiseline soli. Dakle, čileanski nitrat, koji je mineral nitronatrit - jedan od glavnih izvora njihovog prijema. U biljkama, đubrivo industriji rock sadrže natrijev nitrat, i fino prah u pakirani obliku isporučuje poljoprivredno kao đubrivo azota. To se prvenstveno koristi za rast vegetativnog mase povrća, žitarica i voća usjeva, kao i za poboljšanje njihove produktivnosti. Azotne soli kiselina laboratorija pripremljen razmjena reakcije između baze i dušične kiseline ili reakcijom metalnog sa koncentriranim HNO _3. upotreba azotnih đubriva, kao što su kalijum nitrat, amonijev nitrat, - preduslov za stabilno visoke prinose glavnih ratarskih kultura.

Agronomski uvjetima dušika oplodnje (nitrati)

Među njima su prije svega u skladu uvođenje droge u zemlju. Na primjer, za amonijev nitrat koji sadrži do 35% dušika, dozvoljene stope ne više od 25 grama po kvadratnom metru. Kalcijum nitrat, koji uključuje i do 15,5% azota je uveden po stopi od 50 g po 1 m. Prijavi agronomskih pravila dušične gnojenje biljaka ne samo dovodi do kontaminacije tla i smanji smanjuje funkciju, ali i opasna koncentracija spojeva, kao što su nitrata u povrću i voću. Na ovo pitanje ćemo se fokusirati na.

Nitrati se u biljke

Uzmimo u obzir ono što je načine ući u zemlju nitrati da je takva odluka pred sjetvu, starter gnojiva i prihrane. U poljoprivredi, glavni đubrivo provesti proljeće i istovremeno obratite pažnju na sastav karakteristika tla i klime. Cilj - kako bi se osiguralo snabdijevanje azota biljaka u toku vegetacije.

Kada se koristi počevši metoda nitrata nanosi direktno na bunarima redova ili koriste nitrati u minimalnim dozama da "ne gori" krhka korijeni su zasađene sadnice. Gnojidbu se obavlja tokom najintenzivniji apsorpciju hranljivih sastojaka biljke. To se provodi u obliku vegetativnog kultura ili korijen hranjenje rješenja nitrata. Amonijum jona supstrata ili nitrata joni se lako apsorbuju difuzije i korijen vlasi unesite dalje u Xylem. Sastoji se od provodne komponenti biljke. U golosemenice tracheids ga, i na cvetanja - plovila (dušnik). Azot atomi su dio nitrata, uključeni su u Calvin ciklus se izvodi u mraku fazi fotosinteze, a potom uključeni u sintetizirani amino kiseline i dalje na biljnim proteinima.

Opasno većom količinom soli dušične kiseline

Ako je koncentracija iznad jedinjenja prelazi dozvoljenu granicu, može odrediti uređaj za mjerenje nitrata u proizvodima. To je dostupan komercijalno i koristi se u mnogim porodicama, odgovoran odnos prema svom zdravlju. Studije medicine su pokazala da višak HNO ₃ soli u gastrointestinalnom trakta se pretvara u nitrit. Oni nadražiti sluznicu želuca i duodenuma, simptomatično manifestira pojave dispepsije i trovanja hranom. Također je utvrdio da je višak soli HNO ₂ loše izlaz bubrege, tako da se akumuliraju u parenhim bubrega. Poznato je da su sami bubrezi igraju ključnu ulogu u metabolizmu i izlučivanje štetnih produkata metabolizma. Smanjena funkcija bubrega filtriranje je veoma opasna od komplikacija nastalih od trovanja soli dušične i azot kiseline. Kao rezultat toga, upotreba visokih nitrata proizvod sadržaj također pati i jetre, detoksikaciju je drugo telo. Njegova šteta nitrati opterećen sa teškim povredama do degeneracije hepatocita u masnom tkivu.

Kisika izgladnjivanje tkiva kao posljedica trovanja nitratima

Hranjive tvari (masti, ugljenih hidrata) mogu biti pohranjeni kao izvor rezerve energije i postepeno se konzumira u tijelu. To je razlog zašto čovjek je u stanju da za 5-7 dana bez hrane. Ali kisika, za razliku od ugljikohidrata i masti, ne mogu se održavati stalno u ćelije ili tkiva, tako da hipoksija u roku od 5-15 minuta uzrokuje smrt moždanih ćelija, a zatim cijeli ljudskog tijela u cjelini. Prividna na prvi pogled bezopasan nitrata u voću, povrću, formula novorođenče mliječne može uzrokovati uništenje respiratornog lanca u mitohondrije, poremetiti komunikacije pigment crvenih krvnih zrnaca - hemoglobin - molekula kisika.

I spriječiti njegovo prebacivanje u organa i tkiva. Stoga, višak koncentracije u citosolu ćelija spojeva, kao što su nitrati (konfiguracija - Me (NO ₃₎ N ₁₎ može dovesti do ozbiljnih neželjenih funkcije kao što fiziološke sisteme kao što su probavni, izlučivanje i nervozan.

Koje proizvode mogu biti kontaminirani soli dušične kiseline

Većina ljudi ima prekomjernu količinu tih tvari je povezana sa povrćem ili voćem, kao što su lubenice, krompir, rotkvice ili jagode. Ali ispostavilo se da je zagađenje tla i vode, posebno azotnih đubriva, stigli u vezi sa kršenjem njihovog uvođenja, direktno podrazumijeva "naseljavanje nitrata" u kućnih ljubimaca. Stoga, nekontrolisano i neracionalno trošenje nitrata dovodi do njihovog visok sadržaj životinjskih proizvoda: meso, mlijeko, pa čak i med. Prskanje biljaka medonosnog bilja (heljda, uljane repice) rješenja soli dušične kiseline kao tečno đubrivo dovodi do toksina i pčelinjih proizvoda.

Kako odrediti sadržaj soli dušične kiseline u proizvodima

Da vidimo, koliko malo o koncentraciji hranljivih sastojaka može naučiti, kao što su nitrati. Ono što je nitrat-tester, da izbliza. Da se otkrije prisustvo soli dušične kiseline, potrebno je da uronite istragu instrument pulpe lubenica ili drugih proizvoda. Uređaj ima dva dijela: pozitivne i negativne. I sama nitrata određuje provodljivost ćelije SAP Solution. Dobiveni rezultati su u odnosu na MPC test proizvoda, kao i uređaj za mjerenje nitrata u proizvodima prikazuje rezultat sa sadržajem soli u mg / kg. Posebno poželjne testira hrane koja se koristi u ishrani male djece, trudnica i dojilja, i ljudi sa hroničnim bolestima bubrega i gastrointestinalnog trakta.

soli Poison dušične kiseline i njegovoj prevenciji

Vrhunac prijavljenih slučajeva trovanja povezana sa trovanjem soli dušične kiseline, donosi na kraju zime - ranog proljeća. Jer suncu energetski deficit, ljudsko tijelo u periodu veliku potrebu za vitaminima sadržane u svježe povrće i voće. Stoga, u supermarketima nije ustajao stakleničkih krastavci, rajčice, začinjena okus začina (celer, peršun, mirođija) i jagoda. Agrotechnologies njihov uzgoj osigurati obaveznu primjenu supstanci, kao što su nitrati. Ono što je mineralna gnojiva i njihov višak utiče na ljudsko tijelo, što je već ranije rečeno. Sada ćemo se fokusirati na tehnike prve pomoći koji mogu ublažiti stanje pacijenta sa simptomima nitrata trovanja. Prva stvar koju treba izazvati povraćanje kako bi se uklonile iz želuca toksičnih proizvoda. Da biste to učinili, piti mnogo tekućine koje se upotrebljavaju. Zatim se drogiraju, kelatori i dalje u skladu s režimom vode soli. Za kompleks simptoma kao što je nizak krvni pritisak, gubitak svijesti, konvulzije izazvane centralnog nervnog sistema i bubrega, treba hitno nazvati "hitnu pomoć."