Konditorskih pakovanje za ukrašavanje kolača, cupcakes i muffins

Svi mi kao dijete fasciniran šarenim ruže i monogram proteina i ulja krema na rođendanskoj torti. Činilo se da je to bio posao za pravog umjetnika. To je djelomično istina, jer da bi se ukrasiti tortu, morate vještinu i inspiracije. Međutim, da bi se lako, sa posebnim pecivo torbu i razne konditorskih pakovanje. Danas možete kupiti u bilo hardvera dućan ili robnu kuću jela, a tu su i vrlo jednostavne proizvode, a tu su i profesionalni. Oni su ujedinjeni po jednu stvar - i oni, kao i drugi zahtijevaju malo prakse, a punjeni rukama.

U cilju da se ne izgubi u svu raznolikost, uzmite u obzir osnovni parametri.

Forme i materijale

Sve mlaznice dostupni na tržištu mogu se podijeliti na amaterske i profesionalne. Prvi je prilično jeftin, prodaje se u svim prodavnicama, obično u kombinaciji sa višekratnu upotrebu torbu, a njihov broj je ograničen na 3-5 glavne vrste. Također, često su od plastike. To je jeftin, ali Podsjetimo, čak i plastika hrana je manje poželjno u smislu koristi za organizam. Osim toga, plastične može biti obojen vrlo svijetle kreme i obrazac u tim proizvodima je previše bezizražajnosti, a rezultat može biti katastrofalan.

Profesionalni peciva dizne su napravljeni, obično od metala - od nehrđajućeg čelika, što ih čini izdržljiv i sigurnije. Oni su skupi, jedna stvar može biti skuplji od plastike komplet. Međutim, samo s proizvodima dobijate predvidljiv rezultat. I profesionalno pakovanje setova se često prodaju u posebnom torbicom, a broj akcija koje može biti veći od 50.

dimenzije

Sve priloge na peciva torba su različitih veličina, odnosno promjera rupa za kremu. Na to zavisi budućnost volumen uzorka i širine linije. Sve veličine profesionalnih mlaznica označene brojevima i latinicom (S, M, L) ili na veličinu rupe je navedeno u milimetrima. Međutim, označavanje različitih proizvođača mogu se malo razlikovati.

Mali i tanak je dobro napraviti mali obrasce na tortu, pišu riječima, oni su odlični za odleđivanje i ukrašavanja medenjaka. Uz pomoć srednje veličine slastičari mlaznica sposoban pokreta za ukrašavanje kolač ili kolač, a veliki dizajniran za rasute cvijeće i valova, šik dekoriranje kolača, kao i za otsazhivaniya test.

U prosjeku veličine kućnu upotrebu peciva mlaznice (veličina 1M, ili 13-14 mm), većina potražnje, također je poželjno imati barem jedan mali i jedan veliki.

okrugli nastavak

Ove dizne su vrlo svestran i pogodna za gotovo sve. Prodaja se može vidjeti do 20 vrsta proizvoda.

Najmanji veličine 1 ili 1S, daju tanka linija neophodna u radu sa zaleđivanje i medenjaci čipke slikarstva. Oni također mogu učiniti akcentima torta slika (viseći teme, tačka, čipke obrasce) i detaljno brojkama (crtež lica i brnjice životinja).

Tanki okrugli pecivo mlaznica za krem do 5 brojeva za stvaranje natpisima i Monograms. Tu su i tanke čunjeva s vrlo dugim vrhom - pogodne su za punjene mafine, cupcakes, krafne i peciva.

Okrugli nastavak prosječna veličina (na primjer, 2A ili 14 mm) se koristi za ukrašavanje cupcakes i otsazhivaniya makarons i vrlo visoke idealan je za krem (Eclairs i profiteroles) ili protein test (puslice ili Kijev kolač).

Mlaznice različitih oblika

Ključ u obliku peciva Savjeti:

• Otvoren zvezda. Najčešće se koristi veličine - 5-18 mm. Veći promjer je pogodan za kape cupcakes, manje - za torta dekoracija, također se mogu deponirati ili Marshmallow puslice.

• Zaključana zvijezda. Njen put je izraženiji i obiman koji je popularan u ukrašavanje cupcakes. Mala mlaznica je idealan za dekoraciju da su bočne strane torte.

• Francuski. Takve mlaznice za pecivo torba razlikuje od prethodnih plitkih rebraste površine obrazac.

• Cvijet. Mlaznice dolazi sa jezgrom koja je metalni most između latica. Dizajniran za otsazhivaniya krema, simulirajući pravi cvijet. Postoje savjeti i bez pola puta, koji je pogodan za čišćenje.

• Bend. Mlaznice u obliku bendova dolaze u različitim veličinama i tekstura - od glatke do rebrastim. Dizajniran za registraciju granica, stvarajući glatku trake i talasa.

proizvođači

Najviše poznatog proizvođača konditorskih mlaznica može nazvati američki firma Wilton, u svom asortimanu o stotinama različitih visoko kvalitetnih proizvoda. Ovo je najpristupačniji savete na našem tržištu i po cijeni i na prijedloge u radnjama za poslastičarima - cijena je oko 250 rubalja po komadu.

Veliki izbor mlaznica i korejski brand Ateco. Troškova njihovih proizvoda - oko 200 rubalja po komadu. Skuplji mlaznica proizvodi engleski brend PME, njeni proizvodi mogu se naći na graviranje na metalu. Cijena - od 350 rubalja po jedinici.

Što se tiče domaćih proizvođača, mogu se razlikovati konditorskih pakovanje "Tulip". Ova radionica proizvodi velike stvari (do 23 mm) sa vlastitim dizajnom cvijet.

Od više pristupačne neprofesionalnim tips može nazvati skup "drömmar" iz IKEA.