Koje su koristi i štete od celera?

Celer pojavio u Rusiji za vrijeme vladavine carice Katarine II. Dosta dugo se smatralo da je kao dekorativni i ponekad se koristi kao lijek. Ali postepeno koristi i štete od celera su proučavali, i počela je da raste kao kultivirana biljka.

Zahvaljujući radu uzgajivača danas su izvedeni kao root, i potiču, lisnato sorti. Ovo povrće je potpuno jestiv. Za hranu, možete koristiti korijena, stabljike, lišće, sjeme i celer. Koristi i štete ove kulture su nezavisni.

Koren ove biljke je vrlo mirisna, tender i sočne na nepcu pulpe. Bogat set jedinstvenih supstanci koje su dio celera mu daje pravo da se takmiče za lekovita svojstva ginsenga.

Ljekovita svojstva celera

Kalorija korijen samo 32 kcal na 100 grama, u zelenom dijelovima biljke - 12 kcal na 100 grama. Celer - vrlo koristan povrća kulture dijeti. Sa svojim redovnu upotrebu proces smanjivanja viška kilograma je brže. U ono što drugi oblik mogu koristiti celer? Sok, koristi i štete je detaljno proučen, redovnom upotrebom mnogih dijeti. Osim toga, biljka sadrži puno vlakana i prikazan u zatvor.

Celer pozitivan efekat na nervni sistem. Supstanci u svom sastavu, smanjiti količinu "hormona stresa" u ljudskoj krvi.

Koristi i štete od celera su dobro poznati lijek, omogućava da koriste postrojenja za mnoge bolesti i bolesti. Root se preporučuje za poremećaje metabolizma, bolesti srca i krvnih sudova, za prevenciju ateroskleroze. Takođe, stimulira srčani mišić, snižava krvni pritisak, jača imunitet oslabljen.

Muškarci se savjetuje da jedu celer u kompleks mjera za borbu protiv kroničnog prostatitisa. U ovom slučaju pokazuje korijene i stabljike. Također, biljka je moćan afrodizijak i utiče dobro na libido i potenciju. Polyacetylenes i phthalides koje postoje u ovom povrća, neutralizirati štetne posljedice kancerogena.

Mnoge korisne tvari koje su sadržane u celer: vitamine B, E, C, A, K, željezo, kalij, natrij, kalcij, fosfor, magnezij.

Karakteristike upotrebe celer u hrani

Koristi i štete od celera ovisi o načinu njegove upotrebe i kuhanje. Zbog izuzetnog ukusa i mirisa ovog povrća je voljen od strane mnogih. Ali treba uzeti u obzir dnevna stopa potrošnje, što je 150 grama. U većim količinama celer može oštetiti oslabljen probavu, bubrege. To je nepoželjno koristiti povrća za noć, jer ima na ljudski organizam okrepljujući efekt. Proširene vene stopa potrošnje treba smanjiti na 70-80 grama dnevno.

Celer - divan pikantan začin, koji se mogu pripremiti iz bilo kojeg dijela povrća. Ima blago gorak okus i koristi se za ribu, meso, gljive i povrće. Celer korijenje služi komponenta salate i supe su dio umaka, juha, jela od jaja.

Uz redovnu jedenje ovog jedinstvenog povrća očigledno svoju korist i štetu celera više od dnevne vrijednosti se posmatra samo kada se koristi u čistom obliku. Poželjno je da se kombinirati s drugim povrćem: paradajz, grah, mrkva, krumpir, patlidžan, kupus.