Kako pržiti krompir do oštre

Divno hrskavi pomfrit ili krompir u ruralnom način sa zlatnim koru ... Svatko voli ove ukusne jela, ali mnogi su zabrinuti zbog svoje visok sadržaj masti. To je zbog činjenice da su komadi korijena usjeva obično prženi u vrućem ulju nekoliko puta i ima vremena za to vremena da upije previše masnoće. Stoga, govoreći o tome koliko pečenje krompira, možemo sa sigurnošću reći da je dovoljno jednom.

Advance poluzapekaya krtola, možete uživati u ukusnim jelima koja će biti divno hrskavi izvana i tender unutra.

Pola pečeni krumpir su vrlo lako kuhati, a to je puno zdravije od običnog pomfrit. On je prekrivena koricom za 2-3 minuta, a ne upije sve višak masnoće. Kada pokušate, vi ćete se držati samo ove metode. Stoga, u smislu koliko minuta pržiti krompir, ovaj recept će izgledati vrlo atraktivno.

Trebat će vam:

- Veliki krompira 350-400 grama, i brušenog obsushenny.

- Neto neapsorbovane ulje sa visokim sagorijevanje temperature.

- dubina Pan ne manje od 15-20 cm.

Adaptacije mikrovalne pećnice, aluminijske folije i metalne štipaljke, papirnate ručnike, tankim oštrim nožem.

Za poluzapekaniya: probije krumpir nekoliko puta viljuškom. Staviti u mikrovalnu na 3-4 minuta. Uključite krumpir i stavite u mikrovalnu za još 3-4 minuta. Izvadite je iz pećnice i zamotajte čvrsto u aluminijsku foliju, u kojem će nastaviti da se pripremi još malo. možete pripremiti korijen i u pećnici, ako želite. Govoreći o tome koliko će pržiti krumpir u pećnici za pripremu ovog poluproizvod, treba uzeti u obzir temperature i veličine gomolja. Obično je potrebno oko 10 minuta. Stavite krompir u foliji u frižideru i ostavite ga da se ohladi nekoliko sati ili preko noći. U hladno zadržava svoj oblik bolje i lakše je smanjiti.

Narezan krumpir na pola (horizontalno) tankim oštrim nožem. Cut polovice na komade širine 1 cm. Okrenite komada na jednu stranu i isecite ga na kriške širine 1 cm. Ako nož počne da se probije komade čista oštrica s papirnatim ručnikom i nastaviti. Ne zaboravite da je debljina kriške će direktno ovisiti o tome kako da ispeku krompira.

Za zagrijavanje ulja za prženje na 5 cm dubine šerpu preko srednje visoke topline ili dok ne počne da ključa. U zavisnosti od tanjiru, to može potrajati nekoliko minuta.

Provjerite temperaturu, odlomio komadić krumpir i baci ga u ulju. Ako se pojavi odmah, tako da je ulje spremno za prženje. Ako ne, i dalje ga dalje grijati, jer je pravilo kao pečenje krompira, ovisi o pravilnom temperature ulja.

Umočite kriške krompira u ulju i lagano promiješati sa metalnim hvataljke.

Nemojte prepuniti posudu i smanjiti vatru. Ako mislite da je prosula ulje, to znači da se koristite nije dovoljno duboka tava. Samo lagano ga izvadite iz peći za neko vrijeme kuhati neznatno smanjio, i sve će biti u redu.

Govoreći o tome koliko će pržiti krumpir, uzeti u obzir debljinu kriške. Ako pratite ovaj recept, samo dvije minute. Nastavite da lagano promiješati sve do pojave jela ne će vam odgovarati.

Izvadite krompir i stavite na papir ručnici. Odmah dodajte sol i početi pržiti drugu seriju. Uživajte!