Kako pripremiti sushi kod kuće

Sushi - jedan od najpopularnijih japanskih jela. Obično, kupujemo ih konfekcijski, ali iskustvo pokazuje da ne postoji ništa teško ih sami kuhati. Malo slobodnog vremena i želje - i vi ćete uspjeti. Dakle, da nauče kako napraviti sushi kod kuće.

sastojci

Prva stvar koju treba da ide u dućan i kupiti sve što je potrebno. Treba nam sljedeće proizvode za sushi:

• Nori - morska trava ot kaljenog, u kojoj će biti da će završiti preostale sastojke.
• Rice octa. Ako se ne može kupiti, može biti kuhani na vlastitu: neophodno je da se miješati šećer (2 kašike) i soli (1 kašičica) sa 1/3 cup obični ocat (3%).
• Sl. Koji riža za sushi odabrati? Možete kupiti posebno, a obično mogu biti - round "Krasnodar".
• Soja sos - kao ukras za suši.
• Mat - je bambusa mat, koji je dizajniran za sklapanje peciva.
• Punjenje - osim riže, zemljište će se staviti u soljene ribe (losos, pastrva), kao i krastavac i meka sira Philadelphia. Ti, naravno, možete izabrati drugi sastojci.

Kako pripremiti sushi kod kuće: korak po korak vodič

1. Počnimo s rižom. A mali obiteljski samo dva od njegovih naočala. Sipamo rižu u zdjelu i počne da oprati. Možda će imati nekoliko puta napraviti da bi se čistom vodom. Zatim sipajte rižu sa vodom, dati ispustili za dobrih 20 minuta.
2. Šire ga u lonac, sipati dvije čaše vode (kao što je riža, toliko vode), pokriti s poklopcem, dovesti do kuhati, a zatim dinstano kuvajte dok sve dok voda ne ispari.
3. Uklonite pirinač sa vatre i dati mu ispuštanje ispod poklopca Samo za nekoliko minuta.
4. Prebacimo na kuvanog pirinča u plastičnu ili drvenu posudu i prelijte ga popuniti. Priprema se na ovaj način: uzeti dvije kašike riže ocat, dodajte ga istu količinu šećera i kašičice soli. Svi sastojci su rastvorene.
5. Treba napomenuti da je punjenje se dodaje malo ohladi riža. Stir It vrlo lagano sa varjačom, tako da ne klizi.
6. Sada ćemo isključiti peciva. Kako pripremiti zemlju, tako da su dobili lijep i ne raspadne? Dođite u mat pomoći. Stavite ga na stol, može biti pre-wrap foliju, zbog higijenskih razloga.
7. Na strunjačama ležala nori list kao što je prikazano na gornjoj fotografiji. Glatka strana nori se stavlja na strunjačama, to će biti okomito na horizontalne trake bambusovim štapovima.
8. Vlažnu ruke u vodi, uzimajući šaku riže i širenje na nori, ostavljajući centimetar od ruba lima slobodan.
9. Podmazuje nori wasabi i šire punjenje na rubu lima koji je bliži nama, uniformi sloj s jedne strane na drugu.
10. Sada se okrećemo Nori list putem otirača. Twist, počevši od sebe, u pravcu slobodne ivice, laganim pritiskom na samom roll. Mi mokro rubu nori s vodom i pobrinite se da je jedan kraj preklapaju jedni na druge i dobro ukopani.
11. Čekajući trenutak i zatim umočen u vodu, izrezati na rolama uboden u porcije kriške.

Sada kada znate kako napraviti sushi kod kuće. Ostaje samo da se ostvari čitav proces stvarnost i uživati u ukusnim japanskih jela.