Kako napraviti vino od crnog ribizla u kući

Vina od crnog ribizla u kući može napraviti bilo koju osobu jer takva ukusan i koristan bobica raste u gotovo svakom vrtu ili povrtnjak. Zato je stvaranje svjetlosti alkoholnih pića samo trebate čekati za sredinu jula do prikupljaju male količine tamne voća arome.

Detaljna vino recept iz crnog ribizla

Potrebne sastojke:

• nezavisno pripremljene kvasca grožđica i šećera;
• prezreli crnog ribizla - 3 kg;
• šećer - 2 kg.

Prije nego što pripremiti vino ribizle, budite sigurni da se napravi kvasca. To zahtijeva da se 100 g tamne grožđicama (po mogućnosti sa kostima) su dobro njegova bista, oprati u cjedilo i staviti u staklenku. Nakon toga je potrebno sušeno voće okus 50 g šećera i prelijte mlakom vodom (2 prsta iznad slatki proizvod). Nadalje, mase treba miješati, a zatim zatvorite višeslojni gazu i staviti u tamnom toplom mestu tačno 5 dana. Do tog vremena, sadržaj tegle previranja i čini sastavni previranje za lake alkoholnih pića.

Obrade bobice:

Vina od crnog ribizla u kući treba uraditi tek nakon svega 3 kg zrelog voća koji se obrađuju. Dakle, bobice potrebno da na neki dobro, odvojen od grančice, očistiti od truljenja elemenata, a zatim oprati pomoću cjedilo. S obzirom na činjenicu da je ribizle prilično loše dodjeljuje sok, preporučuje se da se melje u kašu posebna drvena stupa.

Vina od crnog ribizla u kući: proces kuhanja

Nakon što je voće će u potpunosti biti obrađeni i ulubljen, potrebno je da sipa 2 kg šećera, a zatim sipajte kuvana voda topla u iznosu od 5 litara, a prethodno pripremljen kvasca grožđica. Onda sve sastojke vam je potrebno da dobro miješati (dok se šećer potpuno otopljenim). Treba napomenuti da gore navedene korake treba izvršiti u kontejneru fermentacije (sa pečatom vode), što nužno zahtijeva da napusti sobu za pjene.

Vina od crnog ribizla kod kuće treba samo da gura na tamnom mjestu gdje se temperatura održava na 21-23 stepeni Celzijusa. Cijeli fermentacije, kao što svjetlo alkoholnih pića tamne voća traje od jednog do šest tjedana. Snaga vina od ribizla opisao recept je oko 10 - 13.% (ovisno o razredu i njegove slatkoće bobice). Ako želite dobiti žestoko piće, nešto na to, možete dodati još malo šećera. Iako to nije potrebno ići daleko, previše, jer kada višak slatkog kvasca mogu samo da umre, a ne procesuirati sve šećer u alkohol.

Nakon mjesec dana fermentacije spreman crvene ribizle vino može se sipa u boce sa crijevo, au isto vrijeme da ga filtrirati. Sljedeći jelo uz piće zahtijeva dobro zatvorite poklopac i staviti na hladno mesto samo nedelju dana. Nakon 7 dana, vino morati ponovo procediti, a zatim, ostavljajući flaširana zrak barem održati ga za još mjesec dana.